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港铁香港站 C 出口, 步行约4分钟
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电话号码
66132339
开饭介绍
以焕然一新的方式诠释高质粤菜，把传统广东菜升华至更精致的层次。餐厅致力于提供健康饮食，亦保留地道风味，为食客带来熟悉却又充满惊喜的创新粤菜。
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营业时间
今日营业
11:30 - 16:00
17:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 16:00
17:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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对上一次试系晚上食中菜，已经好有惊喜，今次专诚同朋友再嚟中午饮茶食点心，果然系高水准，每样点心都好精致，肠粉即叫师傅即拉，仲要皮薄足料，龙虾金鱼饺更加靓到酒店出品既卖相，鲜竹卷肉骨茶出面我相信未必会有，我个人最钟意系柚子手撕鸡，感觉好醒胃。如果中环区嚟讲，仲要有呢个质素，真心性价比好高，一定会再嚟。蜜汁叉烧包芹香龙虾金鱼饺肉骨茶鲜竹卷黑松露野菌饺黑毛猪咸水角脆皮柚子手撕鸡长脚蟹海皇春卷金箔芝麻卷即烧蜜汁叉烧肠粉生磨合桃露汤圆 杏仁露汤圆状元熊猫杨枝甘露
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今晚跟朋友去呢间新开嘅粤菜馆，一定要同大家开心分享呢度，中环嘅超级正嘅粤菜馆！呢个厨艺、呢个环境、呢个菜式，真系超级正！👏即制手工点心• 芹香龙虾金鱼饺：呢个饺子创意十足啦，长得好似金鱼噉，仲贴咗金箔，咬埋一口落去，龙虾肉鲜嫩多汁，芹菜嘅清香即刻喺嘴里爆开，真系绝咗！👍• 南翔小龙包：皮薄到吹弹可破，汤汁全部用纯鸡加鸡脚熬嘅，一点味精鸡精都冇加，喝落去真系一个鲜字！一个接一个，完全停唔低手！👍• 黑毛猪咸水角：造型萌翻晒，猪仔加上猪尾巴，超可爱！刚出炉嘅咸水角，皮脆软糯，香口而不油腻，吃埋一口超满足！👍• 肉骨茶鲜竹卷：肉骨茶煲咗最少5个钟，真材实料，配上鲜竹卷，呢个创意点心，味道绝咗！👍• 大漠羊肉包：用羊髀肉做馅，一点羊臊味都冇，包皮酥香不油，呢种羊肉馅嘅点心真系好少见，一定要试吓！👍🌺 滋补靓汤杏汁花胶炖乌鸡汤：鲜磨杏汁配上超大块嘅花胶，炖出嚟嘅乌鸡汤滋阴养颜！🌺 主菜• 香酥榄菜爆炒龙虾：呢个龙虾太正嘞！肉嫩Q弹，完全唔油腻，唔辣，爆炒过嘅榄菜香蒜都超香，配埋一碗白粥，绝配！👍• XO酱煎肠粉伴海虾煲：砂锅底嘅手拉肠粉，吸收咗XO酱爆炒鲜海虾嘅鲜味，再加上少少蕉，呢个搭配太正嘞！😉• 鲍鱼酿烧鹅：呢道菜系经典中嘅经典！南非五头鲍鱼用鲜鸡同埋火腿扣至七、八成软身入味，客人嚟咗之后，再将已扣过嘅鲍鱼酿入烧鹅内，现场烧大约40-45分钟。出炉之后嘅鲍鱼满系烧鹅嘅汁香，烧鹅皮脆肉嫩，一口咬落去，满足感爆棚！👍👍👍• 香葱腐竹捞芥兰：用最嫩嘅中段芥兰配上香葱同埋嫩滑嘅腐竹，解腻又清新，平衡咗前面几道丰盛主菜嘅味蕾！👍🌺 甜品• 状元熊猫杨枝甘露：造型超萌，味道超甜，食埋一口心情都变好喇！😊• 金伯爵开心果布甸：布甸软糯，开心果嘅香味浓郁，甜而不腻，绝咗！👍呢间粤菜馆嘅包厢超有格调，仲有卡拉OK，适合各种宴会！总厨系香港富豪嘅前家厨，厨艺真系一绝！一定要去试吓啰😘
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saturday with booking ,nice and roomy table nearby the window ,we had the set lunch ;deepfried pork dumpling , in a pig style well presented , filling inner of pork mince tasty and soft but outer shell just abit too thick steamed prawn dumpling ,made with big prawn tastes the freshnesssteamed siumai , of the heart quite tendersoup of pork bone and chicken feet , good not salty , the chicken feet remain chewy deepfried crispy chicken , came with boneless easy to eat , outer skins were so crispy , side with salt and sauce for enhancing of taste sautéed garoupa fillet , so fresh and with light sauce , side with few boiled broccolithere were pot of friedrice and dessert , wrapped up of the course , in addition ; tried the baked crab shell which not too bad but the fillings were too much shredded onion overall fresh ingredients , good portion
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朋友叫试新嘢～金状元话师傅系福临门大厨有做过几位富豪嘅私房大厨6个人, 试咗几样菜蟠龙蒸东星斑榄菜爆炒龙虾杏汁炖花胶汤黑毛猪叉烧烧鹅半只上汤浸菜苗腊味煲仔饭最突出系蟠龙蒸东星斑, 好似盘龙鳝咁嘅整法, 鱼肉香滑, 非常正榄菜炒龙虾都好嘢味, 如果大只啲就更好 黑毛猪义烧肉质好松软,唔错杏汁花胶汤足料外, 几鲜甜好味我几钟意个浸菜苗,个汤底几好整体唔错可以再嚟试吓其他菜试尤其想试下个焗蟹盖每人600左右openrice有九折
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