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蚝仔肉碎汤饭蚝仔有沙唔在讲仲有腥味真心想问厨房大哥有无诚意煮野椒盐排骨饭d排骨食落好硬似隔夜排骨完全唔明点解可以拎出黎俾客人食咸鱼肉片饭肉片又系有猪苏味,唔知系食材唔得定厨房唔惦仲有个鸭腿汤饭外卖黎到竟然系无鸭脾只得冬瓜离晒谱油菜似未洗就煮完全失望
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呢段时间喺香港食咗好多唔同种类嘅鸡煲，但系呢个鸡煲真系称得上系隐世第一鸡煲里面嘅材料超多，劲多香料，有芫茜、花椒、蒜头、姜葱...如果有唔食嘅记得提早问下！本身嘅食法系食晒啲鸡，再打边炉，但系两个人食晒啲鸡已经饱~！所以如果多啲人食会好啲鸡肉好滑溜，啲酱汁浓郁，用嚟捞饭一流！如果肯嘅话，里面啲蒜好冧好好味
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在大围群组见到有关金满栈特价点心的贴文，心想著如果有刚好两个人都放假的星期六，一定要去试试。咸水角 $8大大只，外层炸得够脆，内层软绵中带烟韧，馅料味道不错，不算太油腻。萝卜糕 $8煎得够香，未算太油，但萝卜味不足，有点粉感。家乡炒米粉 $8配料算不少，米粉软硬刚好，就是干了少许，味道方面不会太咸。山竹牛肉 $8我没有吃牛肉，但男人说不错，不过有很多我爱吃的腐竹，很好味。椰汁马豆糕 $8椰汁糕很好吃，椰汁味十足，不会过甜，质感有弹性，口感够滑，可惜的是马豆不够软稔。招牌虾饺皇 $20唯一不是8元的点心，大大粒，虾肉份量又足，而且够扎实爽口，虾饺皮薄但不够弹性，口感略为软稔不够烟韧。不过这餐连茶钱只是$66，实在很难找到这样便宜的吧？
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上星期早上行过，见到有早午茶市餐牌新设，今日放假试下下午茶，我们叫了11款点心，有正价和下午茶特价之点心，未来前心谂，屋村八角亭不会太奇望，但食完8元特价点心和正价点心，全部新鲜出炉即蒸即炸，不是价格影响水准，最欣赏有义烧餐饱够热，鲜虾腐皮卷虾多够脆，鹌鹑蛋烧卖，糯米包，酸斋，和火鸭丝肠粉，一定要食，很小地方有和好味，凤瓜排骨饭热和米很口感!值得一来
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计划是次朋友的饭局时，我们都希望品尝潮州打冷；基于大部分朋友均住在沙田区，饭后方便回家，所以就选择了「金满栈」。在进入此饭店前，我们的确满心期待，心中已盘算著吃卤水拼盘、蚝饼、墨鱼.....然而，一看餐牌，心情却跌至谷底。作为潮式打冷店，没有墨鱼或冻海鲜，算！没有蚝饼，都算！这两者并非人人爱好。但最不可原谅也最败笔的就是连最基本的卤水系列食物都没有，不论是甚么原因也好，如资源问题、没有师傅懂得制作等，没有这些食物，连称为潮州菜馆也不配。找遍整份餐牌，只找到寥寥数个潮州菜式，包括糖醋面、胡椒咸菜猪肚汤和菠萝炸大肠，也算是没有卤水拼盘和蚝饼的补偿。然而，除菠萝炸大肠不俗外，糖醋面和胡椒咸菜猪肚汤真是不能登大雅之堂。先言糖醋面，醋和白砂糖两款配料应是一比一，这里却是白砂糖比醋的份量稍多，而两者的份量也偏少，以致两款调味料不能均匀地涂在面饼上，吃下去像没有调味的炸面条。至于胡椒咸菜猪肚汤，胡椒的比例较多，咸菜却没有味道，整份汤犹如被胡椒占据，如果在冬天喝就可以暖胃，在夏天喝能消暑吗？而菠萝炸大肠，吃下去却不感到油腻，软硬适中。在以上三款菜式以外，也点了鸡煲和金银蛋浸时菜，因为同行的朋友中也有人希望吃鸡煲。先言鸡煲，我们点了小辣，味道不俗，也不算太辣，适合不太嗜辣之人；当然与正宗的四川重庆鸡煲比较，还差几十条街。而金银蛋浸时菜，在一般饭店也能找到，所以没有甚么特别，只是希望有点菜类下肚。如果作为一般的饭店，水平可接受。但若然打著潮州打冷的旗号，真想砸碎他的招牌。
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