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This restaurant where is located near the Vietnamese restaurant that I always go and eat. I could eat there because their regular day off on Monday. It is very lucky to have “ himokawa udon” at Kinjyo.I didn't expect that I could eat authentic Himokawa udon in Hong King. It was very tasty. I highly recommend this Udon restaurant.
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得知今日系金所3.0 last day,要出个post分享番鲔鱼丼食评 （虽然有点迟😂）由于初期人潮太多又不能太早起身，我系二次到访先可以品尝到中落，中落系鲔鱼骨旁的鱼肉，需要用匙羹刮出黎，而金所既中落更是未经急冻运抵香港。每日0800开始发售，售完即止，似足筑地，有点想念在东京时的疯狂😔当日嗌左：1）中落、鲔蓉丼 配兰王蛋2）中落、鲔蓉、中toro、大toro丼配兰王蛋3）两只日本生蚝 老实说，今次冇咩太大惊喜，唔需要特登晨早起身排队去食，而且食中落、鲔蓉丼就已经足够，因为中拖和大拖你都可以系其他铺头食到e个质素，所以我都系食左一次就冇食，至于生蚝新鲜所以好味😋但不是今餐重点，所以黎紧中环popup我建议都系经过先食，不用特登去。
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筑地的节奏，旅行的感觉✈️也许是太想念日本无意中看到介绍便跑来一试带点雨粉的早上🌧一早出门感觉更像去了筑地十点到达直接入座👆🏻选了$288 的中Toro·甜甘虾·三文鱼子·帆立贝·海胆无冷冻意思即是没有急冻过肉质、味道保持接近「日本」原味份量绝对亦不少肉味鲜甜，绝对对得住价位🤤嗯... 吃完后踏出门口又返回现实。提示：金所偶尔会更改一下之前是乌冬，今次3.0 是生鲔未知几时会完，要把握机会啊
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最近美食界热话一定系呢到！主打由日本丰洲直送吞拿鱼拖罗（生鲔）丼既金所莫属！之前7点左右排队先食到🥲 好彩因为人气keep住高企，店入多左货，最近先唔使咁早起身食呢个咁美味既吞拿鱼拖罗丼。我每次到店都系点3 或 4号餐(因为入面有香港最难食到既高质大拖罗）。今次就同大家介绍4号餐 HK$298，入面有齐中落ち、赤身、中拖罗、大拖罗，一次过满足晒4个愿望。由其大拖罗，因为系日本直送，未经冷藏，所以每一啖都充满油脂香味，肉质软滑而且味道鲜美。今次仲追加埋北海道埋北海道海胆同埋兰王，一大满足。金所食到既吞拿鱼同日本丰洲市场食到既一样咁好味。当好挂住日本美食时，我同朋友就会黎呢到食下野。题外话：其实我同朋友系由金所做宗象牛一直支持到依家做生鲔既小粉丝，每次都好期待佢地既新搅作☺️金所 (大角咀)地址：大角咀利得街52号地下注意事项：请留意金所IG休息日期 。大部分时间生鲔都系2点或之前卖完。
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清晨，是一天的开始，还是一个 wonderful night 的终结，大概不得而知。但这个 magic moment，绝对是一尝筑地丰州直送🇯🇵最鲜滋味的best timing。·- 「中落ち、赤身、中 𝕋𝕠𝕣𝕠、大 𝕋𝕠𝕣𝕠 丼」（$𝟚𝟡𝟠）- - 「赤身、中 𝕋𝕠𝕣𝕠、大 𝕋𝕠𝕣𝕠 、鲔鱼蓉丼」（$𝟛𝟚𝟠）-生鲔，即不经急冻，从日本丰洲市场经零晨机直送抵港的吞拿鱼。如此新鲜滋味，总值得早起（或晚点睡😀）亲尝。「中落ち」指吞拿鱼脊骨边沿的鱼肉，多以贝壳刮取，肉质虽薄但味道浓郁，一试难忘。「赤身」色泽鲜红，是不含油脂的鱼背部位，用以平衡油香四溢的中拖罗及大拖罗，鲜甜无比。「大拖罗」肥美无筋，脂肪分布如雪花般细致，连手指不经意沾染亦鱼香持久，简直是人间极品！（减肥是明天的事🤓）追加获日本全城追捧蛋王「生卵（兰王）」（$12/只）拌饭，蛋黄色泽光亮，入口甘甜，与饱满的饭粒及软滑「鲔鱼蓉」完美相融。·- 飒 纯米大吟酿 ($𝟙𝟞𝟠/𝟛𝟘𝟘𝕞𝕝) – “You Can't Drink All Day If You Don't Start in the Morning”. 🍶小店始终以生鲔水产作招徕，清酒铭柄选择不多亦可以理解。经过一晚的迷醉夜，呷一口淡丽微辛口的冰冻纯米大吟酿配上海鲜丼，谁会管这是早餐还是宵夜。···🍴 KINTARO LAB 金所日本料理研究所📍大角咀利得街 52 号地下
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