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港铁尖沙咀/尖东站 B2 出口, 步行约5分钟
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电话号码
28188835
开饭介绍
装潢走怀旧风格，并以香港街景主题画作作装饰；严选新鲜食材炮制潮州地道小菜，包括慢煮卤水菜式、潮式打冷等多元化特色料理。
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营业时间
今日营业
11:30 - 00:00
星期一至日
11:30 - 00:00
公众假期
11:30 - 00:00
公众假期前夕
11:30 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
整体而言，这家潮汕菜馆的味道处于“还可以”的及格线以上水平，但部分经典菜品与潮汕本地水准存在一定差距。卤水拼盘：作为潮汕代表，表现有亮点也有不足。鹅肉片口感偏柴，不够嫩滑多汁，是拼盘中的扣分项。相比之下，鹅翅则处理得不错，入味且肉质更富胶质，啃起来有滋味。鱼饭：这道传统冷盘食材选用尚可，鱼肉基本无细刺，吃起来方便，符合其特点。不过能尝出些许腥味，虽然不算严重，但新鲜度或处理上似乎可以再精进一点，整体风味属于“还可以”的范畴。炒空心菜：这道看似简单的时蔬反而是当晚的亮点。炒得火候到位，保留了脆嫩口感，调味咸鲜适中，带着锅气，清爽又好吃，超出预期。烤乳鸽：这道菜有些令人失望。最大的问题是带有明显的腥气，影响了整体的风味体验。虽然外皮或肉质可能有可取之处，但腥味的存在让它难以称得上成功。总结：金凡的出品呈现中等的状态。卤水拼盘（尤其鹅翅）、方便食用的鱼饭及格，炒空心菜是惊喜。但鹅肉的柴、鱼饭的微腥以及烤乳鸽的腥气是明显的短板，与地道潮汕风味尚有距离。适合解馋，但追求极致体验的食客可能会觉得不够满足。
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这间潮州菜馆味道非常地道，菜式丰富，招牌卤水鹅片香气扑鼻、入口即溶，鱼饭亦令人回味无穷。环境整洁舒适，服务态度亲切有礼，价钱合理，是朋友聚餐或家庭晚饭的好选择。每次来都令人满足，会再回头！
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豉油王炒面$168，生面炒得干爽有镬气不油小脆，一条肉丝都冇份量较少，不过调味恰当好处，土豪的绝对推荐，另外一样沙嗲牛炒牛河$148，这个也值得推荐性价比更高，起码牛肉满满。餐前酸菜$9一碟仔，纯粹自己个人钟意食，最后自己食咗两碟，卤水豆腐同样出色，皮脆豆腐嫩滑，其他菜式保持到中水平，味道也不错，唯独潮州粥蚝仔有啲腥，感觉属于新派潮州菜，服务员勤快有礼招呼周到，6人行约$2100埋单。店舖提供免费糖水感恩满足。#潮州打冷卤水鹅片墨鱼鹅肠##最好食的豉油王炒面##
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你食过呢间食肆！经过尖沙咀都成日想试！今晚终于试一试！门面装修吾错,一行入去已经闻到好香鲜咸鱼味食物,今日五个人食饭,嗌咗一个五个𩠌,最值得推介就系炸九肚鱼蚝饼,方鱼通菜,豉椒鱼卜.另外有几个𩠌就普通啲：咕噜肉,炸大肠.价钱唔算太贵,合理,每人平均300蚊左右,环境卫生都算干净,食物质素我觉得都算几好,进餐有两个时段六至八,八至十一！员工嘅服务态度都可以接受,但坐得唔耐十点几就开始想赶客走甘,话灭虫要做啲收舖㖞！
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📍【潮式风味大满足】✨ 今晚试咗间尖沙嘴隐世潮州菜，由头盘到主食都充满惊喜，性价比高得嚟仲坐得舒服，啱晒三五知己聚脚！ 🦢 卤水拼盘 $448拼盘最多可以拼四样嘢，咁我就想一次过满足四个愿望：鹅片嫩滑带油香、鹅肾爽脆入味、鹅翼卤得够哂「骨」感、鹅肠干净无肥膏，咬落「索索声」！卤水汁醇厚唔死咸，蘸少少醋更提鲜，食到停唔到口～ 卤水拼盘建议多人分享，试匀唔同部位～ 🐦 玻璃乳鸽 $68乳鸽皮脆到似玻璃纸，咬落「咔嚓」声，肉汁即刻爆出嚟！第一次系香港食到咁好食嘅乳鸽，呢个价钱真心抵食！ 乳鸽趁热食先够脆，迟咗皮会软㗎～🔥 火焰盐烧海螺 $268上枱先点火🔥视觉味觉双重享受！打卡一流，海螺外层焦香，内里鲜嫩弹牙，仲要超大粒，啖啖脆卜卜，秘制酱汁带淡淡酒香，鲜味即刻升华，必试招牌！ 🥬 方鱼炒芥兰 $118芥兰炒得翠绿爽脆，完全无苦涩味！师傅加咗糖中和苦味，再落烘香方鱼碎，咸香带天然鲜味，简单家常菜见功力～ 🍚 榄菜肉碎炒饭 $128镬气十足！超特别，出面真系未食过呢个炒饭🍚榄菜咸香突出，肉碎同蛋碎均匀分布，饭粒分明唔油腻，份量好大碟，要四个人先食得晒！餐厅设计怀旧得嚟有格调，环境舒适，同埋服务超好👍食物有水准又抵食，下次一定encore！
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