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家庭聚餐之选🌟金公馆🌟一行五人，叫左一份晚市二人酸菜鱼套餐$368😋四𩠌一汤，有川北凉粉、老坛子酸菜鱼、宫保鸡丁、烩炒包菜、青红罗白汤，甜品杞子桂花糕😍以为套餐价份量会唔太多，但意想不到系大份，足够5-6人份量，酸菜鱼味道一流，加上辣椒、胡椒和香料，味道多层次，鲈鱼鱼肉嫩滑，配搭酸菜食，仲有薯粉👍🏻👍🏻😍正另外的小菜都好有锅气，宫保鸡丁好香口，花生够脆，烩炒包菜唔会好油，套餐价抵叫👍🏻👍🏻北京填鸭一只$368配酱料及配菜，馍馍皮一笼，酱料种类比想像多，有青瓜条 哈密瓜条 京葱条 甜面酱 冰梅酱 芝麻酱👍🏻鸭皮片薄香口，满满油脂，传统吃法以皮包著片皮鸭及肉配搭酱料，油而不腻😍😍好食👍🏻👍🏻椒盐鲜鱿$72粉唔会厚，鲜鱿大件👍🏻整体好适合一家大细口味，下次会再光顾
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金公馆位于调景岭嘅屋邨商场，但无论食物质素同埋环境价钱，都觉实令人满意，性价比高不妨一试。金公馆采用咗自动法律灌水机器少咗人手斟茶嘅程序，方便又快捷。我哋叫咗铁观音，都系沿用大陆茶包，一包可以用好多壶。味道都好清好纯。呢度嘅食物种类款式非常之多任君选择，我哋就叫咗两款汤品，其中一款系胡桃酸辣海鲜羹。呢款酸辣汤，辣度比出面嘅酸辣汤更高，味道辛辣刺激。非常足料，又开胃。另一款系青城山杏汁白肺汤，喺呢度嘅招牌菜。杏汁味道浓沃，热血沸腾白菜煲到好软淋，饮落去好滋润，非常推荐。主菜叫咗肥肠血旺煲，一睇个卖相就知非常惹味。辣度适中，又唔会太咸。肥肠同鸭血炆得好软淋，食落好香，恨不得一件接一件。另外叫咗碟咸蛋黄虾，系我最爱既煮法。今次元用咗大大只嘅虎虾，入口啖啖肉，外壳充满咸蛋黄香，非常美味。只虾有半只手掌咁大，肉质新鲜弹牙，虾头都好香，食过返寻味。终于轮到个主菜，烤北京填鸭配摩摩皮一笼。呢度菜都唔使我多作介绍。烤鸭外皮好香脆，充满油脂香但又唔系好肥腻，包入摩摩皮内，配以唔同香料同埋酱汁，口感层次非常丰富。最后当然唔少得最好食嘅甜品糍粑。糍粑叫起，一上到枱热辣辣，口感非常软熟，做工非常之好，而且充满糯米香。呢款甜品系必食嘅。食完慈巴再加埋呢款透心凉嘅冰粉就真系非常满足啦。冰品本身味道唔太甜加入咗提子干，冰冰甜甜嘅口感确实系消暑凉品又解腻。
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娘亲从网上留意到这间吃京川沪菜的餐厅，菜式非常合适娘亲口味，便趁着今天假期特意携她到此用膳。餐厅环境拥有长方形大厅，并用上戏曲、京剧、四川面谱的装饰作为特色，整体设计是富丽堂皇。店内还有一特色之处，就是设置有一台自动补水电水煲，其水份是可从底部输送至水壶的，然后再进行加热并使用，如此的高技术着实让人感到吸睛。而且餐厅的茶是使用茶包炮制的，让顾客饮用时不用特意分隔茶叶，服务是非常贴心。餐前小食餐前小食用上炒花生、辣椒干、花椒三种用料制作而成，咀嚼时酥爽脆口，香浓麻辛。灵芝菇炒莴笋丝把翠绿的莴笋切丝后与灵芝菇一同炒制，食用时富有清新感觉，莴笋脆爽鲜嫩，灵芝菇则细腻滑鲜，整道菜式营养丰富，纤维素高，是道有益肠脏的佳肴。老坛酸菜鱼酸菜鱼是餐厅的主打菜式之一，皆因其酸菜用料是特意选用四川一所知名且历史悠久的品牌制作而成的，而使用的鱼类亦是根据不同时令有所转换，因而绝对是精心炮制。汤底用上鱼骨煲制，饮用时富有鱼味鲜甜，亦同时带有一股酸香气味。主角鱼肉滑溜无骨，甜酸软嫩。另外还有大量水晶粉作配料，口感顺滑烟韧，弹牙入味，绝对是值得一尝。北京填鸭半只此份菜式同样是主打之一，奉上时除了有一盘鸭肉，还额外附随有馍馍皮一笼，旁边则放置上青瓜条、京葱丝、甜面酱、冰梅酱的调味酱料和配菜。餐厅中的北京填鸭特色是拥有八款调料，除此以外主角鸭肉亦以瘦肉为主，与一般食法大有不同，师傅特意去除脂肪，以务求更为突出其鸭香。多款食材包裹食用时层次丰富，口感酥香细嫩，鸭味浓郁，滑润带汁。青城山杏汁白肺汤奶白色的杏汁白肺汤真材实料，碗内亦可见盛载有大量肉类，饮用时鲜甜并富有肉味，同时散发淡淡杏香，是款可口且滋润养颜的汤水。总结而言，餐厅装潢环境富丽堂皇，光亮舒适。菜肴制作精美用心，味道质素超卓高质，是与家人朋友们到此吃饭的好选择。
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一家人预早庆祝父亲节，就去左老爸去开嘅饭堂试一试。先点了一份椒盐鲜鱿鱼试一试，上枱时热气腾腾，要先等一等，以免太热气，鲜鱿鱼外表有点白，不像坊间加得太多粉，仍可保持白色的外表，而且相当香口，咬落虽有咬口，但仍然可以轻易咬开，不会太韧，亦保留了鲜味。然后是京香片皮鸭，有片胸皮、胸肉及鸭腿肉，份量适合4人份量左右，亦有配上京葱，青瓜、黄面酱与薄饼进食，鸭肉较实，较瘦，亦可保留点点的油份，岩晒怕肥嘅我地进食。金银蒜粉丝蒸娃娃菜即是我个人最爱，粉丝及娃娃菜吸收晒蒜蓉的精华，简直是下饭神器。人均百多元，作为父亲节饭简直超值。
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昨午去将军澳香港知专设计学院参观, 临走时朋友话一起去吃晚饭, 于是到附近的彩明商场.看见 金公馆, 大家在门外看看餐牌, 食品选释很多, 有北京风味, 四川风, 广东风, 还有水煮系列, 好吸引. 立即内进. 餐厅面积大, 装修开扬雅致, 座位阔落, 有细台, 也有大圆台适合家庭朋友聚餐.看见玻璃柜内有北京鸭. 大大只, 好想食.店员殷勤有礼, 安排了座位给我们, 整洁舒适, 每张台设有自动加水壶, 水壶底部会注入清水, 之后自动煲滚, 清洁方便, 水滚茶靓.细看餐牌, 有京, 川, 沪, 特色菜. 价钱吾贵.水煮, 炒, 蒸, 烤, 炸, 炖, 多种,仲有滋补养生汤. 我们点了, 锦绣拼盘, 共有五款冷菜: 皮蛋, 鸭舌, 猪耳肉, 牛展, 青瓜. 夏天最理想凉菜, 爽口开胃,鸭舌, 猪耳肉, 牛展我们特别仲意, 好味, 鸭舌超稔, 牛展好香口.接著送上 烤北京片皮鸭半只, 片皮烤鸭好闪, 好吸睛; 配菜, 酱汁, 薄饼用特式盘子盛载一同送来. 烤鸭烧得好靓, 色泽均匀, 皮够香脆, 片皮技巧也好, 下面还藏有去骨鸭肉.好喜欢那特式盘子, 内分格有配菜四款: 蜜瓜条, 青瓜条, 京葱丝, 西芹丝. 而酱汁也有四款: 甜面酱, 桂花糖浆, 冰梅酱, 胡麻酱. 酱汁配菜比一般酒家更多, 好满意薄饼用蒸笼盛载: 每层也有油纸分隔.这个摆设, 整齐方便, 如果盘子连同转盘, 更好啊!薄饼先涂上甜酱, 麻酱.......加上青瓜, 西芹, 哈密瓜, 再加上片皮鸭, 包住一齐食, 超正.配菜新鲜, 爽脆, 味道清新又解油腻. 桂花糖浆和冰梅酱, 非常好味, 甜甜酸酸, 有新意又开胃. 片皮鸭入口香脆, 越食越爱. 无骨鸭肉, 入口滑, 啖啖肉, 鸭味香浓, 令人回味.我们选择片皮鸭二食, 凉瓜炆鸭架, 是一款很适合夏季的菜, 凉瓜凉性, 清暑去热, 去火.和鸭肉一起炒, 开胃降暑.青城山杏汁白肺汤, 原盂上, 每人一盂.好热, 闻到炖汤的香气, 立即想饮 ! 大家好仲意那杏汁汤味.有猪肉猪肺, 白菜, 厚肉冬菇, 鸡脚........ 滋润养颜的手工汤水, 饮落润喉清甜.腰果黑椒牛肉粒牛肉粒松软可口, 油香满溢, 份量足. 配料是嫩绿莴笋, 和炸脆腰果, 炒得好够镬气, 好食又惹味.餐厅提供有质素的食材, 烹调不错, 食品有齐: 色, 香, 味, 价钱合理.位置近地铁站, 交通方便, 下次要和家人来吃个水煮系列及川菜晚饭 !
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