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食家推介
招牌菜
见到openrice有优惠就试下首先佢openrice上面个套餐写得唔清楚问职员个阵 佢就咁话系呀 系次序调乱左佢个豚肉薄烧放左系头 令人误会有多度菜讲真 如果我知道佢少样菜式 我真系唔会选择佢地有少量误导成份第一 无摆盘 第二 师傅切开鲍鱼嘅内脏嘅时候 完全唔干净第三 无点介绍建议食材点食 第四 份量偏少第五 师傅竟然用砧板压住左啲食材 虽然只系蔬菜成个体验好差 讲真佢个价钱 出面比佢好既选择真系好多 真心唔值得😥😥😥😥
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铜锣湾omakase . 醉月 系我迟左半年都坚持要要出呢个食评话说今年六月同朋友庆祝生日去咗铜锣湾恩平道嘅醉月食个丰盛午宴嚟到去庆祝店面简简单单，系日式嘅简约风格，分咗两大个区域 一边系食铁板烧 另一边就系食Omakase楼层亦都因为够高，所以景观开阳冇记错，当时系拣咗月套餐嘅前菜- 水云菜： 呢个水云菜，超级开胃，个酸醋汁够晒特别- 螺肉： 即系梅贝，即系日本东风螺，超级弹牙爽口- 蕃茄： 好有香气嘅蕃茄，清甜酸一次过享受- 玉子： 前面三道菜应够晒开胃，炎炎嘅夏日，个感觉就好似去咗日本食流水面，一样清凉然后嚟多一个玉子作为展开，直入主题海鲜茶碗蒸：有超多鱼子，口感软滑既蒸蛋又有卜卜卜卜卜卜既丰富口感之外，料亦都非常之足够，仲有其他嘅海鲜，但令我惊艳嘅系，竟然有咁大嚿菇系个茶碗蒸入边啊！刺身-鱼刺身金箔海胆：希望我冇记错系鲷鱼喇（半年前，就算睇番相都未必记得咁清楚）我就觉得好好食，好特别咋 仲要摆盘劲靓，不得了-苹果木烟熏拖罗：呢度拖罗灸烧过外层，油脂刚刚好，烟熏味道又够香，而且器皿分两层，上层有鲍鱼片配菜亦都系酸酸甜甜好开胃，再食埋中间嘅菜同沙律，再食最底层嘅拖罗，超级享受 😎.鳞䲞烧配清酒：-金鲷鱼鳞䲞烧：入口真系超脆，如果大家有印象我嘅story曾经post过我朋友咬落去超级脆口嘅片段，再佐以海苔海胆汁真系世一-清酒：如图所见，女城主，想知有几好饮自己上去试啦寿司六贯-深海池鱼、赤身、赤贝、白虾、中拖罗、海胆手卷：好好味，全部都好好味，惊喜之我冇谂过前边已经食咗海胆，后边都仲可以有海胆食，好多谢员工朋友嘅安排，等我可以再食多一次海胆大大嚿超满足！.我唔知系咪后边已经饮酒吹水太开心，我竟然唔记得影个甜品啦同埋个味噌汤～事关当天我下午4点返工块面都仲有少少红 🫣🤣消失的苹果金宝云呢拿雪糕：食完先记得影相，呢个苹果金宝云呢拿雪糕都系师傅自制嘅，当中嘅玉桂味绝对出色，我本人系极度怕玉桂，但呢个我完全唔抗拒仲食得津津有味，酸味同清香，到底点解会部署得咁好㗎？仲要有玫瑰花瓣作伴，宠幸感满泻🥰🥰.食材高汁，环境高汁，店员有礼，师傅专业，快啲登记预约享用喇，推爆呀！
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月 Omakase $688+1*****************************超高质omakase😍师傅好细心一开始先了解有冇唔食嘅食材而且会keep住询问啱唔啱口味以作调节今日午市去食 Omakase line得我一个客人社恐的我表示有啲尴尬😂如果再有机会食omakase一定要拉朋友仔一齐食😂😂😂***🥢前菜3款(水云菜，水果蕃茄，汁烧螺)师傅推荐先吃水云菜酸酸嘅凉菜非常开胃水果蕃茄比一般嘅蕃茄清甜爽口螺肉结实弹牙***🥢刺身3点(生蚝，带子&萤光鱿鱼，拖罗）生蚝带有海水淡盐味但系一啲都唔腥 不错带子刺身厚肉鲜甜萤光鱿鱼带淡淡咸味入口有种爆膏的感觉烟熏炙烧拖罗不得了!!师傅先烧香拖罗四侧再用烟熏 油脂香满溢柚子白汁又降低左油腻感MVP美食!!***🥢茶碗蒸同平时食开嘅茶碗蒸唔同呢款系汤汁中带蛋同蟹肉等蟹肉好多好满足🤤***🥢季节料理品(蟹肉春卷)春卷新鲜滚热辣炸出黎🤤皮薄而脆馅料有迷你鱿鱼仔同满满蟹肉😍配上蟹膏酱先食一口原汁原味嘅品尝蟹肉本身嘅鲜甜然后点满邪恶嘅蟹膏酱再食 蟹味更浓郁😋***🥢寿司6贯+渍物师傅介绍渍物系自家制嘅柚子萝卜超级好食😍挂住食有一件寿司唔记得影相😂师傅捏饭𠮶阵加入少量wasabi每上一件都会介绍返用左咩鱼生但系我已经唔记得哂分别系咩鱼了😂只系记得所有鱼生都好新鲜爽口🤭中途师傅要准备刺身比铁板烧line嘅客人所以请我稍等然后师傅觉得要我等得太耐升级左一件寿司做飞鱼籽海胆拌饭😍仲落左好多海胆🥳海胆口感非常creamy师傅万岁🥳🥳🥳***🥢味噌汁味噌汤系最浓味嘅品项所以会系最后上汤里面有嫩滑豆腐同萝卜唔会好咸味道不错***🥢雪糕云呢拿味雪糕奶味香浓用甜点作结非常满足🥰
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餐厅有铁板烧和Omakase两种和食的选择而Omakase有「日、月、醉」三款今天的晚餐选了厨师推荐的「月」料理包括前菜、刺身五点、季节料理、寿司六贯、汤品及甜品厨师会因应每天新鲜到港的食材而决定当天的晚餐𝕋𝕠𝕕𝕒𝕪’𝕤 𝕊𝕡𝕖𝕔𝕚𝕒𝕝首先谢谢家乐师傅推荐的自家制梅酒🥃头盘是汁煮八爪鱼🐙来自日本🇯🇵岩手县的超巨型🦪生蚝「独眼龙」今天新鲜空运到港的活八瓜鱼及北海道带子热食有鲍鱼二食❤️肝煮鲍鱼、苹果木烟熏拖罗配柚子西京汁🍣寿司：金鲷鱼、目张鱼、秋姑、深海池鱼、赤贝、北寄贝喜欢最后的甜点是日本蜜瓜🍈和草莓🍓又香又甜😋😋😋
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自从之前去日本食完OMAKASE之后，好耐都无食过XD今次有幸经朋友介绍，一定要去试试🤗餐厅入面好有居酒屋Feel，主要分两边，一边食铁板烧，另一边食刺身✨餐牌分别有日、月、醉三种选择，难得食OMAKASE，最后决定饮饱食「醉」🙂梅贝配日本发菜前菜为黑梅贝，即日本东风螺，肉质烟韧，发菜味道酸酸甜甜😊日本生蚝生蚝配搭萝卜丝，味道异常地匹配，十分鲜甜🤩紫苏花金鲷金鲷鱼的皮以炸为题，令到它的皮直立，十分特别，第一次吃到外脆内软的金鲷，配搭上海胆汁，整个菜式的层次提高了不少😉带子、牡丹虾、托罗带子、牡丹虾都是经过火烧的，令外面有一层焦焦的感觉，口感更加厚实，之后厨师将烟熏拖罗放下面，表面炙烧之后，十分鲜味，再配上柚子汁，味道好夹寿司王子鲷伊左目鱼池鱼吞拿鱼海胆寿司日本A4和牛和牛配上小洋葱和松露酱，五成熟，上菜的时候散发出强烈的香味，油脂分布平均，值得比个like🤞樱花虾汤甜甜的樱花虾十分干爽，配上汤来说比较惹味😋好味指数：10/10性价比指数：7/10餐厅：醉月地址：铜锣湾恩平道42号亨利中心9楼电话：91294515
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