逸東軒

营业中

休息中

位於佐敦Eaton Hotel嘅逸東軒係一間遠近馳名嘅粵菜餐廳，更連續數年獲得米芝蓮一星嘅美譽，因此一直都係我個foodlist上😋今次同朋友訂左枱，去品嚐下米芝蓮嘅星級粵菜係咪真係名副其實。環境對於用餐體驗黎講都係非常重要嘅一環，作為星級食府嘅逸東軒當然冇忽略呢點——餐廳裝修以較為沉實嘅木調為主，比人低調而優雅嘅感覺；與一般嘅茶樓唔同，呢度嘅桌與桌之間有一定嘅距離，比到食客一種空間感，可以係相對安靜嘅環境去用膳。當日我地係中午時段去到，主要都係叫點心同數款招牌中菜，整體黎講食物嘅味道大致上都above average ，下面係幾款我特別鍾意嘅菜式：✨脆皮片皮雞（$598）一開始見到呢隻雞嘅價錢我哋都有少少卻步， 但最後都係決定要嚟試下，當然冇後悔到喇😋呢款菜式係有兩種食法，除左片皮雞外，仲可以再揀多一種以雞肉制成嘅菜餚，今次為左滿足朋友黑洞般嘅胃，我地就揀左雞鬆炒飯。餐廳先將成隻剛燒好嘅雞上枱比我地影相先，再即埸切片。 食法同平時嘅片皮鴨相差無幾，唯一嘅分別在於鴨肉變左雞肉；雞皮嘅口感一如想像中香脆，切成薄片後嘅雞肉嫩滑而雞味十足， 不論係就咁食定係包薄皮食都非常之唔錯。✨明爐蜜汁叉

逸東軒 逸東酒店自從逸東軒出咗平日點心優惠價之後，就被譽為平民價可以食到嘅米芝蓮點心店。今日終於同朋友嚟試一試😋逸東小籠包 $48呢個一定要叫！除咗外表吸引之外，味道一流！每一個匙羹可以裝住小籠包入面嘅湯汁，穿咗都唔緊要！好食😋帶子蒸燒賣 $38每一粒上面有厚厚嘅帶子鋪上面，帶子鮮甜！好食😋燕窩瑤柱菜苗餃 $48呢個可以唔使叫🥴食落去完全食唔到燕窩瑤柱，同出面酒樓嘅菜苗餃差唔多🥴招牌叉燒腸粉 $38呢個又係可以唔使叫，網上面成日見到人哋話逸東軒出名叉燒好食，但係可能叉燒腸粉嘅叉燒就唔同😂普普通通，食落去嘅叉燒冇乜特別😂酥皮叉燒焗餐包 $38呢個好好食！仲可以攞嚟當甜品😋咬落去好鬆軟，回味無窮！人均消費大概$200總括嚟講，米芝蓮中菜廳嘅點心的而且確係幾好食，可以值得一試嘅。最可惜係佢係有限時，耐唔耐啲侍應就會過嚟催促你last order同埋單，感覺不太良好🥴🥴

(晚市有7折)平日夜晚 都要早成大半個月前book定使唔使咁full🥶前菜唔係頹花生 而係有豆角有燒肉有豆乾片皮鴨 仲有叉燒脆皮逸東烤鴨 (兩食) $768就係為咗片皮鴨而嚟鴨鴨切成兩款一款連肉 一款就淨係皮連肉嗰款好香 肉肉唔會柴皮 好juicy口感豐富淨皮嗰款就好脆🧐不過口感相對哋單一 唔算好特別而塊餅皮就……凍凍哋整體嚟講 唔係好驚艷 有少少普通🤭兩食嘅另一樣：鴨鬆炒飯都炒得幾香~唔錯唔錯明爐蜜汁叉燒 $238色水好吸引 但食落就有啲失望🤨叉燒唔夠燶邊 唔夠焦香肉質淋到好似唔係食緊肉咁有返少少爽口質感嘅話 會更加好🥲蜜汁都唔係好夠味生活太苦 想佢甜返少少🤏🏻金沙脆豆腐 $118豆腐外皮好薄又鬆脆而入面都好嫩滑但金沙就有啲分離 無乜味仲嗌咗幾款甜品share香芒糯米卷 $58好味芒果大大粒 又夠甜香芒凍布甸 $48個樣好呃like質感有啲似啫喱 但味道都唔錯楊枝甘露 $48ummmmmmmm 好杰身好張口奶味重到好飽肚🤨搞唔掂擂沙湯圓 $45係我唔識欣賞嘅黑芝麻餡🤭為咗嚟食片皮鴨 所以都冇乜點嗌其他7折後 埋單人均唔使$300~服務環境都唔錯只係片皮鴨有啲失望

Hello 大家好，又係我地Hkfunlife小編分享好餐廳既時間啦，今次地點揀咗間朋友極力推薦嘅餐廳探個究竟呢間餐廳就係逸東軒喇，位於佐敦彌敦道380號香港逸東酒店B2樓層既。餐廳氣氛好有格調，好適合大時大節黎慶祝一番。我地到達餐廳後，確認訂座好快就入去嚕。埋到枱見到有齊備嘅餐具，擺設一致，十分整齊，而且台與台空間感十足，好舒服。坐低之後，店員提供餐牌。我地首先點左一支白酒，店員效率好高，好快準備好杯同試酒。跟住就叫餸起筷嚕。最想介紹既係呢隻脆皮片皮雞。片皮鴨就食得多，呢隻片皮雞都唔講得笑。外脆內JUICY，皮與肉中間帶一層油花，實在太香口了，推介！

Located in the basement of Eaton HK on Nathan Road, this Cantonese restaurant has been awarded Michelin 1-star status since 2017, led by Chef Tam Tung. I visited a restaurant of the same name in Excelsior Hotel before it was torn down a few years ago and wonder whether these two were related in some way. Seated at the main dining area, the décor recreates an atmosphere of Shanghai taverns in the 1920s, featuring plenty of wooden fittings and furniture, traditional Chinese paintings highlighting

一直想試試米芝蓮飲茶 究竟係咩回事 係冇訂枱嘅情況下 準時11點到餐廳 最後11點15分入座 全場爆滿 高朋滿座 兩個人 七個點心 捧住肚腩走 開心 點心由$38至$78不等 豐儉由人脆皮流沙包 $48 造型特別 小皮球一樣 咬落去脆口 之後爆流沙汁 口感有啲似小籠包 噴汁嘅感覺 有驚喜蜂巢海鮮芋角 $38出奇地中間有好大粒蝦 真材實料 芋頭蓉好滑 外層酥脆 比出邊酒樓好食筍尖鮮蝦餃 $38因為食唔起$78晶瑩龍蝦餃皇 所以叫左個平嘅蝦餃 正常發揮 帶子蒸燒賣 $38呢個有驚喜 因為小妹未食過有帶子面嘅燒賣 一定要配埋逸東軒嘅辣椒醬食 口感一流燕窩瑤柱菜苗餃 $48菜苗非常足料 有一絲絲瑤柱喺入邊 同樣建議配辣椒醬食 由於其他點心太好味 個人覺得依個一般🤭 春風得意脆皮腸粉 $55腸粉皮再包春卷蒸 都做到酥脆感覺 入邊炸春卷冇因為腸粉皮而變淋 勁 強烈建議一定要叫 就咁加少少豉油已經好好味 蒜蓉鮮蝦春卷 $38好大粒蝦 幾乎淡淡都係蝦 口感好足 滿足後記 本身前台話用膳時間75分鐘 我地最後走 侍應都冇趕我哋走 米芝蓮確係唔同啲

今次試了套餐，好處是不用多想。頭盤的話梅車厘茄蕃，我真的很喜歡它的開胃，酸酸好有新意，刺激你的味蕾。叉燒，我覺得普通，因為其他食物更有驚喜。帶子，真的好食，鮮甜好似食刺身一般。第二道菜，彩雲燕液球，是功夫菜。蛋白包住燕窩，口感非常好，調味好適中，整體鮮甜，你不會覺得自己正在食燕窩。第三道菜，芝士焗釀海螺，我不推介。我覺得太過油膩了，不太能吃到海鮮的鮮味，有點可惜。第四道菜，鮮胡椒蒸斑球，由於我喜歡吃魚，所以意見並不中肯。我覺得蒸的技術是完全沒有問題的，魚不會太老。像我喜愛吃魚的人，當然一口氣吃完。第五道菜，花淍碎湯鮑。我不得不讚那個汁，鮑魚本身就味道適中。它底下有層冬瓜，由於他太飽，我沒有食。但是如果用那個汁去送飯，真是一流，今次真可惜！這個餐對於我來說，太大份量了。第六道菜，鴻圖鍋包蝦球。我不知道是那隻蝦本身非常彈牙，還是大廚功夫了得，那隻蝦是我吃過最彈牙的蝦了。本身蝦非常彈牙，加上鍋巴的脆，反差明顯，口感獨特。伴碟顏色很漂亮，增加食慾。第七道菜，迷你籠仔荷葉陳皮生煎雞焗飯。寫食評的時候，才留意到，它的名字是這麼長的。你可能說，名字長有什麼用，但是它真的十分好吃。荷葉香真的進到飯裏來

今次去ᴇᴀᴛᴏɴ sᴛᴀʏᴄᴀᴛɪᴏɴ 包埋呢間米芝蓮🌟一星餐廳晚餐🍽非常欣賞佢既招牌菜蜜汁叉燒同二弄玻璃蝦球！真係名不虛傳 👍🏼非常好食！叫左壺水仙，佢既☕️茶好香濃，而且每個茶壺🫖都會放係爐仔上面加熱，保持茶溫。🔸逸東叁錦碟：脆皮素鵝、蜜汁叉燒、話梅車厘茄
蜜汁叉燒係逸東軒米芝蓮既代表菜！肉嫩多汁，肥瘦適中而帶有焦香！蜜汁既甜味令叉燒昇華。浸泡過話梅汁既話梅車厘茄，酸甜度適中，作為前菜非常開胃！而脆皮素鵝亦脆皮鬆化，不過不失。

🔸二弄玻璃蝦球
呢款菜式有兩隻🦐大虎蝦，一次過滿足晒味蕾，試到2款口味。第一款係原味油泡蝦，可以食到蝦肉本身既鮮味，中間仲配有🥗小唐菜比大家緩和一下味蕾先再試另一款蝦。另一款咕嚕蝦沾有糖醋汁，酸甜開胃。咕嚕蝦既表面仲有脆口感，可想而知炸既時候，油溫控制得幾好！

🔸蒜蓉香煎安格斯牛柳
有兩大片安格斯🐮牛柳，塊肉都幾厚而且肉質嫩滑，帶有蒜香味道，配有一件西蘭花。

🔸蟹肉北菇扒時蔬
豆苗幼嫩，份量比其他野食算多。有少量鮮甜蟹肉，配上冬菇帶出鮮味。

🔸籠仔荷葉陳皮生煎雞焗飯
煎雞煎得金黃色，肉質嫩滑，幾香但唔覺有陳皮味。個飯亦食唔出有荷葉香氣，同一般🍚普通白飯

自從去過逸東staycation同逸東軒飲茶之後，一直都對他們印象超好！逸東軒蜜汁叉燒更加係令我地念念不忘。今次我同草子外賣左蜜汁叉燒（$238）加送！逸東軒叉燒用左上等梅頭肉，叉燒燒得焦香，肉質肥瘦均衡，入口鬆軟，蜜汁甜度剛剛好，叉燒入味好juicy！我地都覺得平時就咁買呢個叉燒加個白飯，已經可以係簡單美味的一餐！另外值得一提，佢地嘅外賣盒好實正，美觀得黎又可以重用，連外賣都充滿心思，好值得讚賞！👍🏻

中午時段一早網上訂了檯，所以一去到就唔駛等位，場地好闊落，檯與檯之間距離較開，檯亦好大，裝修帶點中國元素，氣氛好好！點心都幾抵，大致上分$38，$48，$58，仲有其他類別既粉面同小菜。佢個芋頭酥好鬆脆，一咬落去啖啖芋頭，出面個酥皮整得好香口，強烈推薦！其他點心既水準都好高，蝦餃皮都整得好食，唔會話太厚又硬，入面用既材料都係新鮮，又唔會話得一兩舊，好食！但點心較精緻，所以唔會話大大粒，反而係細細地，所以可以試多幾樣野。炸流心包又係必食，一咬落去即刻流曬出黎，同埋個炸皮都好鬆軟，但食完真係有小小滯🙈最後叫既鯪魚湯米粉，鯪魚好彈牙，但最好食係個魚湯，好鮮甜，大家都飲曬。呢間點心米之蓮性價比真係好高，比起出面普通飲茶質素又唔係高，呢間反而算抵食！

難得平日放假 ，梗係要搵機會食weekend要同人爭崩頭🤕先食到既野啦.今日黎到逸東酒店嘅中菜廳逸東軒💛點心方面實在出色！下次要食埋中菜😋🍤帶子蒸燒賣 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(蒸點推介！）鮮味帶子配埋唔過咸既豬肉餡加埋薄薄燒賣皮，係少有高汁既燒賣🧆陳皮牛肉球 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(蒸點推介！）新鮮牛肉超淋超juicy 少少陳皮香完全唔會覺得膠平時唔愛牛牛球既我都覺得好正以下點心唔係太突出 但都係水準之上🥟帶子瑤柱菜苖餃 ⭐️⭐️⭐️⭐️🌯春風得意腸粉 ⭐️⭐️⭐️⭐️🥐蜂巢海鮮芋角 ⭐️⭐️⭐️⭐️(炸物推介！） 🥯脆皮流沙酥 ⭐️⭐️⭐️⭐️🦴豉汁蒸鳳爪 ⭐️⭐️⭐️🥧馬拉糕 ⭐️⭐️⭐️最後叫左蛋白杏仁茶湯圓超滑溜既蛋白 女士一定要食番碗重點係係到飲茶完全唔係平時好嘈既酒樓人數限制加上桌與桌之間距離確保安全之餘食客可以有好多空間可以靜靜傾吓計 飲杯茶🍵🥢享受下米芝蓮級嘅點心開心

Book 位時，都清楚用餐時間只有90分店。認真講，假期飲茶得90分鐘，真係要食完就走。3個大人，食左9款食物。好食：叉燒併燒腩仔 / 蝦餃 / 鮑魚京蔥和牛酥唔好食：燕窩瑤柱菜苗餃(太重薑味) / 蛋散(唔夠脆)食物就其他食評都有講過唔少，今次想講服務。我地係2:30入座嘅一輪，佢都係6-7成入座率。明明3:30PM先LAST ORDER，3:00PM已經開始趕羊:"重有無野想落單??" / 收MENU / 又碟.......我唔認為酒店中菜會有"趕羊服務"。枱又唔抺得乾淨，枱"la"重有條紅椒絲 (重點: 我嘅ORDER中，無呢樣食材)加水，又係考耐性嘅一環。舉手又要好耐先有人彩。我覺得平日有7折，只論食物，係可以再黎。但無折又咁嘅服務，真係唔需要幫襯。

《Staycation之逸東酒店中菜》身邊好多朋友都會去staycation，但我心諗自己有地方，都唔係好需要特登出去住一晚啦，今次又係因為生日，所以同朋友book咗逸東酒店 Eaton Hotel兩日一夜staycation，三個人$2517，除返$840一個人，包三餐，十分抵👍🏻6:30 check in，第一餐晚飯就喺係逸東軒食，本身以為一大碟一齊食，但原來上菜已分好每人一份，開頭每碟仲覺得好細，驚唔夠飽，原來到最後都好夠食😋🥢逸東叁錦碟：脆皮素鵝、蜜汁叉燒、話梅車厘茄🍅聽講蜜汁叉燒好好食，食落口又真係好juicy，肉厚身好淋👍🏻話梅車厘茄酸酸甜甜好開胃，可惜脆皮素鵝好油，不太好吃🥢二弄玻璃蝦球🦐食完第一道菜，足足等咗半個鐘先出第二道菜，等到花兒也謝了... 用上虎蝦，好大粒，爽口彈牙👍🏻先食清淡嘅上湯味，可以沾上蝦醬一齊食，味道層次昇華不少，再食甜酸汁味，蝦有先走油，有脆身效果，沾上甜酸汁十分惹味👍🏻得兩粒蝦略嫌不夠🤨🥢蒜蓉香煎安格斯牛柳🐮好驚又要等半個鐘先上菜，好彩今次快咗... 牛柳好淋，好入味👍🏻很不錯呢🥢蟹肉北菇扒時蔬🥬簡簡單單，冬菇厚身嘅，不算特別的菜式🥢籠仔荷葉陳皮

上年逸東軒係疫情肆虐下推出星期一至五午市7折點心，極受歡迎，初期更加係一位難求。係熱潮過後，開始冇咁多人book位，終於比我book到黎飲茶。兩個人開左香片，有一個小燭台熱住茶壺，幾有心思。叫左幾籠點心及差燒。差燒真係一流，面層烤得微焦，與蜜汁混合一齊，感覺非常奧妙，好好食！但係兩個人叫一份，實在有點濟，所以最後都食淨少少打包拎走，回家再可以炒個冷飯，同樣美味！點心方面，分左$38及$48區域，另外有些特色點心價錢會再貴小小。我地食左帶子燒賣、蝦餃、牛肉球、灌湯餃、金錢肚同xo醬炒羅白糕。當中我覺得蝦餃同金錢肚非常抵食，蝦餃粒粒飽滿，雖然蝦肉應該是雪藏貨，但都十分爽口彈牙，大小均一，包點心的師父手藝十分好，而且同外面酒樓價錢差不多，但質素更贏一籌！另外金錢肚都好抵食，牛肚來貨貴，好多時出去食都被大量羅白煎係底呃到，得小貓三四片係真既。逸東既金錢肚貨真貨實，每片都有足夠既闊度同厚度，而且非常入味！

#逸東軒米芝連一星粵菜！終於食到了🥺要預早左一個月預約先飲到早茶～·春風得意脆皮腸粉 ($48)最驚喜嘅點心！腸粉入面包住原條春卷 而且春卷仲keep到係脆🤤好好食·茶樹茹腐皮卷 ($38)煎到金黃色 而且唔油·脆皮菠蘿叉燒包($38)菠蘿脆皮面超好食 而且入邊係滿滿嘅叉燒餡🤩．筍尖鮮蝦餃($38)可以食到蝦嘅鮮味 皮薄餡靚😚·帶子燒賣($38)用帶子代替平時嘅蝦 帶子都好食·京蔥和牛生煎包($48)少失望😮‍💨因為牛肉量唔多 不過味道可以·生炒臘味糯米飯 ($238)整體偏油 而且臘味同其他料都算偏少