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| 餐厅: | 逸东轩 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php
| 餐厅: | 逸东轩 |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，食物及衞生局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了《少盐、少糖、少 • 确幸》餐饮联盟，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.fhb.gov.hk/cn/our_work/feh/rssf.html
开饭介绍
全新装修的逸东轩以传统粤式美馔闻名，每天供应各款海鲜及时令菜式，午餐时段更备多款精美点心，令人大快朵颐。
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奖项殊荣
米芝莲一星餐厅 (2017-20), 美食之最大赏 (2014)
特色
同客食饭
适合驾驶人士
适合大伙人
营业时间
今日营业
11:00 - 22:00
星期一至五
11:00 - 22:00
星期六至日
10:00 - 22:00
公众假期
10:00 - 22:00
招牌菜
食家推介
相关文章
食记 (241)
适逢父亲节正日，刚巧又有家人生日，一於豪吓，吃个米芝连饭局。4人聚餐，本预计叫4份父亲节米芝莲星级盛宴，为了试多几款食物，便预订了3份，另订了脆皮逸东烤鸭二食、芝士鲜蟹肉焗酿蟹盖。父亲节米芝莲星级盛宴共有八道菜：先来是前菜小食有3款：花雕鲜鲍鱼：新鲜鲍鱼弹牙且带有轻淡的花雕酒香。明炉蜜汁叉烧：软淋有肉味且带有蜜味。话梅车厘茄：以为是话梅肉来在车厘茄，其实是用话梅汁浸泡过的去皮车厘茄。珊瑚芙蓉虾球，大大只虎虾球放在蒸蛋白上，再淋有蟹子的玻璃芡汁。蒸蛋白滑溜溜，虾球爽脆弹牙。松茸黄耳螺头炖菜胆，炖汤很清甜，松茸黄耳螺头都很软熟且仍有味道，汤和料都能全部吃回。鲍汁扣原只十头鲍鱼，鲍鱼软黏，唔知点解味道有些似罐头鲍。蒜片A5佐贺和牛粒伴峰巢香芋，和牛粒有焦边，有烧烤风味，一啖一粒，咬落肉汁流出，且入口融化。峰巢香芋松脆香口。迷你飘香鲜虾荷叶饭，荷香饭粒分明。家乡薄罉伴香芒糯米卷，松脆薄罉皮中卷住花生、糖、芝麻等。香芒糯米卷，大大件香甜芒果肉配以糯米皮。两种甜点都小小件，好味又唔驶太腻。蛋白杏仁茶汤丸，浓浓杏香，蛋白煮得刚好滑滑的。汤丸ok。另外的脆皮逸东烤鸭二食 一食是片皮鸭，共切出2中碟的片皮鸭，一碟是皮连肉，另一碟主要是净皮，切得较大块 。 将片皮鸭放在蒸笼里拿出来那面粉做成热辣辣的薄薄饼皮，是传统春饼，再放上青瓜、青葱及一些海鲜酱，然後将所有食材包起来吃，烤鸭皮脆肉香。二食选了生菜包鸭崧，西芹炒鸭肉崧香口，用生菜包住吃爽脆亦减腻感。芝士鲜蟹肉焗酿蟹盖，芝士白汁香滑唔腻，蟹盖内酿入一梭梭蟹肉，真材实料，鲜。其实套餐份量都不少，4人吃3份套餐再加一些其他美食是明智之选。
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今晚是双方家长见面，所以找了一个比较得体又安静的地方坐下来慢慢倾慢慢食，就找了黄店酒店这间之前食过午餐（点心），好正好高质素又抵食，今次同家人一齐食好啲热茶是出名靓又好饮点了龙井及普洱茶前菜是微辣豆角配豆乾粒及烧肉，几香口好食菜式不算很多，我们点了：1. 脆皮片皮鸡脆皮片皮鸡，原只送来让我们看，服务员帮忙片成薄片连鸡肉，但鸡份量少、只有少部份片出的鸡片及2只鸡翼连尖；配上蒸出热热的传统春饼、青葱、青瓜及海鲜酱，包着吃！2. （二食）鸡松炒饭这个鸡松炒饭好香，黎到食了唔记得影相，粒粒炒得靓，配有蛋、葱粒、鸡肉及肉粒3. 砂锅姜葱爆乳香银鳕鱼这个好香好惹味，银鳕鱼外脆内嫩，配有洋葱、葱段等，酱汁香浓配饭一流4. 高汤虾球窝面这个好食，虾球大只又爽口，高汤唔咸好味，面软硬刚好，配有甜甜的菜心苗，自家添上红醋，更正！
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同识咗十几年嘅闺庆生，搵间坐得舒服啲嘅餐厅食餐好，所以我哋订咗米芝莲一星嘅「逸东轩」，因为有7折，哈哈。疫情下，我哋都好耐冇见，四个女仔，一见面已经好兴𡚒，见到个餐牌，仲样样都话想食。研究咗个餐牌一阵，我哋点咗个套餐加3个菜式餸，一齐share：龙虾盛宴套餐（每位$ 720，我哋点咗2人份量）$1440（套餐没有折扣）共有八道餸菜，其中包括：两道龙虾有关菜式，金银蒜蒸波士顿龙虾，竹林白玉蒸龙虾钳： 龙虾很新鲜，所以这2道龙虾菜式，味道鲜甜美味，果然系米芝莲级数。十头鲍鱼： 好名贵嘅菜色呀～，弹牙好味，但系好细只。迷你鲍汁瑶柱荷叶饭： 呢个荷叶饭配料有瑶柱、虾米、冬菇、鸡肉等，几足料，加上淡淡荷叶香味，唔错。另外，散点了以下菜式：凤梨咕噜肉$280卖相十分亮丽吸引，凤梨的酸甜令咕噜肉变得不油腻。砂锅姜葱美国生蚝$298蚝饱满大只，蚝味浓，配上姜葱很惹味。竹笙鼎湖上素$218木耳爽口，仲有好多唔同嘅菇菌加菜心，素味道也不错。杨枝甘露$48芒果很香甜，配上酸甜柚子，很惹人喜爱的港式甜品。室内装修及气氛也很好，高级中菜餐厅格调，坐位亦舒适，四个女仔随食随倾，食得好开心，仲不时笑到卡卡声，今晚大家都好开心满意。
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每碟点心都系$38❗️超抵食book左好几次终於book到30款点心一津$38 优惠做到五月尾咋酒店餐厅的服务又坐得舒服 真系冇得输3个人叫左7样点心另加招牌叉烧因为上次食过真系好出色就算系正价$238都必叫系贵既但超厚切劲松软边位焦脆蜜汁够惹味咁高质的叉烧系值架❗️饮茶又点少得虾饺烧卖每笼都有4件 其他酒楼通常都得3件咋虾饺饺皮就麻麻地 太腍有点粉带子烧卖就正 大大粒带子里面馅料好味包类就叫左我至爱的酥皮叉烧包墨西哥酥皮做得几松化带微微甜味同叉烧馅好夹至於邪恶脆皮流沙包原来好迷你 两啖就冇左😂馒头外面炸至金黄香脆 里面有咸蛋黄流沙流沙馅咸香为主夹集少许甜味但就一点都不流沙 比较杰身 有少许失望最抵食莫过於小食类XO酱萝卜糕 上枱时见色泽白晒晒以为麻麻点知食落XO酱劲惹味 有落超薄粉浆轻轻炸过特别脆口仲有少少盐系面吊味 好好食上海烤麸大大碟 酱汁香浓惹味烤麸索哂汁最正唔计正价的叉烧 每人都系大约$130真系太抵食啦 如果佢再extend优惠一定再去
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酒店做到有态度，已是光顾好理由。其实首选想去食buffet，但中国武汉肺炎期间，始终觉得不适合，食住你嘅中菜先啦！其他食客的餸菜都似几好味，但自己懒惰，偏向叫套餐，不用多看，选择了$1388二人餐。我是菜人🥦🥒🥬🥕🍆🍅，但前菜豆角是絶无仅有，不讨好的蔬菜之一，体谅它毕竟也是蔬菜，都吃下了。并盘～梅子车厘茄🍅配衬两款较油腻的前菜，配搭细心，烧脯仔OK皮脆，但见隔离枱散叫叉烧，好似更加好味。白肺汤～水准之作，但我觉得可以更加浓厚。18头鲍鱼扣花菇～起初看见餐牌见18头，心里也很担心。18头？是否迷你得像家中鱼缸内的小螺？上枱时发觉也不是太微型。鲍鱼🐌及花菇🍄比较像家庭式的质素，没有叫人着迷的美味。珊瑚玉石带子～带子新鲜、鲜甜二弄玻璃虾球～新鲜优质的海鲜太多搞作，反而浪费食材。这对虾🦐🦐是OK大只的，但没有非常鲜甜爽脆的口感，故比较喜欢酸甜汁那款，倒较惹味。高汤竹笙浸时蔬～🥬不需要太多文字，这一定是很稳阵的菜色，而高汤也都饮了几匙。甜品～炖雪梨🍐入面好多雪耳，好润。枣皇糕好浓枣味亦不过甜。成个餐份量并不太多，男士是否足够？很存疑，似乎加少量米饭或一份包点较合理。再选一次，仍然会帮衬，但会散叫。总结～招呼恰到好处，吃得自在，每枱距离远，惟环境略暗有点局促，食物质素未很突出。光顾是一间属於香港人的酒店，值得一去，随後仍可试试饮茶及buffet.
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