農耕記 湖南土菜 (寶漢大廈)

营业中

休息中

以為過江龍，做湖南菜唔會太差，見到樓下廣告鮑魚辣椒炒肉，好吸引，去試下，還叫了一個皮蛋青椒茄子(這個不可以話難吃，祇不過不算好吃)。主要講下個鮑魚，係我幾十年內見過最迷你，可參考我的相片，睇完就明我講乜，大約有20隻左右，除了迷你，整體味道是完全沒有香味，得個油字，而且豬肉是用好“孩“的，一點豬肉的香味都沒有。總之大家好自為之。

最近香港湘菜馆好多，连续吃了好多家了。这家农耕记是新店开业不久，刚开业的时候五折没敢来，第一次来尝试，整体感觉还不错。中午十二点多walk in有位置，整体来说座位是比较宽敞的。餐具是金属的，挺有质感，配的招待茶还挺好喝。上菜速度不是特别快，不过味道还可以。鲍鱼辣椒炒肉还不错，非常油，不过味道是不错，鲍鱼大致是平时去海边玩耍可以抓到的那个尺寸，后厨剥出来挺不容易的。酸豆角炒鸡胗很下饭，一份这个菜感觉配四碗米饭足够了。

呢間嘢真係勁，閂晒啲評論重新開過。一貫大陸經營作風，反正評語很簡單，你喺深圳食過費大廚和湘辣辣的話，咁你就千祈唔好！食物質素差到…..招牌菜辣椒炒肉係超級難食，啲肉超級無敵鞋，辣椒係冇辣味，成個菜衰過兩餸飯嗰啲。員工超多大全部都唔知自己做緊乜，問乜都唔知。酸菜魚上菜嘅時候已經係凍。跟住佢手打檸檬茶，係用啲粉去沖。然後熱菜嗰啲咁嘅蠟燭，燒分半鐘就完。完全同國內嘅差很遠，裝修就基本上一樣，但係食品質素係冇人監管。大陸最犀利嘅地方真係好快可以開到一間舖，全部都係抄返嚟，係呢間所謂香港分店真的差得很離譜。老實說上大陸都唔會食佢呢間。最後白飯係$12一碗