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星期五晚,同老公同朋友第一次去辣蟹庄试试任饮任食,当晚其实好其代,但系除咗汤低可以接受,所有食物都得一个字,差。从未试过生蚝系雪到一旧旧冰架蚝粒,猪肉片喺冰片,出前一丁买晒,真心想讲俾大家知,唔好去试,唔好浪费金钱。
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系外卖APP叫左4宝饭,一打开心,好开心,有x烧,烧肉,烧鸭,咸蛋。再揭开睇,肥到眼都突。平时有食开佢地点心,谂住落雨,落下方便。唉,咁都俾得外卖客,真得赶客冇回头。佢地做事管理真系要检讨一下。 你系外卖APP,平个落去亲自俾钱不但只,亲自落去买外卖,每个盒加$2. 我只一盒点心加$2, 你叫熟客点返转头? 疲情期间,餐厅生意错,客人都明白,因为咁,餐厅不论管理层(经理), 员工,都应尽快做好,珍惜附近既熟客。
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朋友久未畅聚,一定要找一个能畅谈欢聚的好地方!但始终要以食为先!其中一位淘气靓妈推荐一处她赞不绝囗,隐蔽于观塘工业区内的好地方!当下已相当好奇及有期望这一顿饭局,因为知道从来都是这些隐蔽的地方便能找出惊喜!位于开源道开联工业中心A座的这间辣蟹庄确实隐蔽,要从大厦大堂进入,再转完又转才能摸到这不起眼的食店门囗。没有甚么特式装潢的食店,我们就包了一间贵宾房作饭局之用!虽打正名号叫做蟹庄,这里大厨的专长不光是做蟹和海鲜。我们一群也是肉食性的宾客便试了一度很特别的黑椒烧鹅,还有红烧乳鸽。虽说乳鸽很多地方也能品尝,但这店选的乳鸽是比较细小的,确是名符其实的乳鸽,所以肉质特别的嫩滑!另一度值得一提的菜式是虾子抽皮扒鹅掌,柚皮并不是很多食店可以做到,始终制作工夫不少,这里食到的柚皮做到恰到好处,不硬不软,配上鹅掌的芡汁的虾子的个性味道,绝配!我们可品尝的好菜式还当然有少不了的避风塘炒蟹,大虾芋丝巢,扇贝蒸粉丝,花胶炖竹丝鸡汤!不得不提的是压轴的鲍鱼脆米饭。绝不轻巧的鲍鱼配上爆香的脆米饭,两种不同的咬囗感,真的很特别!超饱都要食晒!看来聚脚只是个籍口,食好东西才是原因!
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由第一道菜黑椒烧鹅已经好有惊喜,最后以一个鲍鱼脆米作终结。这一次是一个朋友极度推介我们来试,还说厨师会尝试一啲新菜式,让我们试来比点评价,厨师还自到来直接问我们的意见,他看到我们的笑容,我相信他应该也很满意了。
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呢度的汤水真系好正,花胶鸡汤好足料,好鲜甜,饮完不口渴。不是味精汤可比,避风塘炒蟹好好肉,好香。黑椒烧鹅好juicy,价钱合理,值得一试红烧乳鸽好嫩,烧得皮脆肉嫩,好味
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