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港铁深水埗站 C2 出口, 步行约2分钟 继续阅读
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66115249
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主打手打米苔目的小店,米苔目是台湾流行的美食,与银针粉相似,软腍弹牙,带淡淡米香。 继续阅读
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食记 (407)
等级4 2019-06-30
187 浏览
这间隐藏在深水埗的食店门口有点隐蔽,经过了都未必知道。但朋友介绍小店味道不错,决定一试。小店主打的是台湾米苔目,并没有在香港其他地方见过的确有点特别呢。Q弹豆腐($25)豆腐轻轻炸过,再洒上七味粉和芝麻,有少许油腻,但口感弹牙有趣😆。脆皮肉饼($24)肉饼外面包了腐皮,再炸脆。香口惹味,感觉像扎肉脆炸的感觉。瑶柱蟹肉碗仔翅($28)蟹肉碗仔翅非常值得一试,内木耳丝、冬菇、金菇、瑶柱、蟹肉、鸭肉丝和假鱼翅。很足料,口感丰富,好吃又不会过杰,果然是店内王牌。蒜蓉白肉($48)白肉不油腻够薄够爽口,皮的位置吃起来带有胶质。整道菜式的蒜蓉味很香,下面放上粉丝垫底,可惜口感较硬较乾,重点还是上面的白肉。台湾客家粄条($40)粄条阔身,口感非常滑溜,配料选了鸭肉和猪脾肉,前者鸭味很浓🦆,後者肉质有点硬🐖,汤底用上真番茄烹调🍅,应该没有另外加味精,非常健康,很有住家感觉。虽然汤底清而不油,但吃起来味道浓郁,比想像中更好吃呢😋!手工米苔目($40)每碗可选2餸,墨鱼丸弹牙有鲜味,粟米猪肉饺则较普通,冬阴公汤底味道突出,拣了少辣,但辣味非常强劲🌶。米苔目是餐厅的特色面食,当然要一试😆,形像银针粉,但吃起来口感很腍,入口几本上不用多咬已入口溶化,睡觉起来坐机还是喜欢吃粄条多一点。芭乐爱玉冰(跟餐+$15)热柚子茶(跟餐+$8)饮品味道较淡,没什麽特色。 继续阅读
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等级4 2019-06-29
134 浏览
放工约了老公到深水埗买野,经过鸭寮街见到一间小店个名几特别~ 软桥米苔目餐厅, 又见到店内坐满客人,心想一定很好吃,所以即兴入去试下。餐牌上米苔目这个字比较陌生,跟住看见店内有介绍米苔目原是传统台湾米食,店主是出生於米苔目发源地的, 所以开设软桥米苔目餐厅, 分享这个台湾百年传统美食。当晚点了手拍青瓜$20,秘制猪大肠$32, 手工米苔目 (猪骨汤底 & 两款餸) 加餸每款$9, 转酸辣汤底加$3, 士多啤梨波子汽水$12, 冻柠多$10。手拍青瓜~ 蒜香味突出,青瓜爽口。秘制猪大肠~ 猪大肠洗得好乾净, 炆得又淋又入味。手工米苔目猪软骨汤底~叫了三个餸有鸭肉, 猪膶和生菜。 猪软骨汤底味道清甜, 入口没有味精, 生菜嫩口, 猪润厚切爽滑, 米苔目外表有点似银针粉, 口感比较细滑, 有点黏口的感觉。手工米苔目酸辣汤底~配三餸冬菇鸡肉饺,牛肉,菜肉云吞。 酸辣汤底的酸度可以浓一点, 冬菇鸡肉饺馅料丰富, 冬菇味香浓, 牛肉味道普通没有特别, 菜肉云吞味道一般。冻柠多~ 酸酸甜甜, 第一次饮,感觉唔错。士多啤梨波子汽水~ 不算太甜,用来送酸辣汤底一流。深水埗有很多不同的小店餐厅, 款式和味道都各有不同, 所以每次到深水埗购物都可以顺路试一试, 今次又畀我发现这间特色小店米苔目, 下次到这里又多一个选择了。 继续阅读
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等级4 2019-06-20
326 浏览
成日去开鸭寮街买电子产品,都唔知道附近有间台式风味小台,今日都系朋友带我嚟到先知!不过估唔到店仔细细真系一食难忘!门口有写左佢哋既推介食物,仲介绍左咩系米苔目,大概系一种好似银针粉既面食,重点系佢用手写,都几有heart! 店内主打台式风味,除左米苔目外,还有各式各样既台式小食同饮品,选择都几多,价钱都几经济!千祈唔好睇佢店仔细细,几张圆台都坐满食客,真系人气十足!装修到布置都几有台湾味道!落单之後,饮品先送到,我叫左杯甜甜地既冬瓜仙草冰,大大杯非常透心凉!朋友就叫左杯酸中带甜既乌梅爱玉冰,酸酸地几醒神!跟住小食蒜蓉鸭肉❨小辣❩都送到,食得辣既朋友不妨再叫辣d, 呢碟鸭未送到台上先闻到阵阵蒜蓉香! 鸭肉唔会太酥有咬口! 份量都几大几抵食!鸭肉底下有层粉丝,吸收左鸭汁同香辣既蒜蓉汁,变得份外惹味,千祈唔好错过朋友叫左个白菜饺并墨鱼丸米苔目❨泡菜汤底❩,香浓既泡菜汤底配上香甜既白菜饺,相映成趣!另外药材味十足既药膳鸡脚,都非常吸引,阵阵当归味,配上香甜一咬离骨既鸡脚,饮多两碗都无问题!我叫既粟米猪肉饺并酸菜米苔目❨猪骨汤底❩, 份量十足香甜既猪骨汤底配上软稔既米苔目,米苔目同银针粉相似,大大啖食又得,细细口亦得,非常易入口!另外皮滑馅靓既粟米饺都几好食,香甜既猪肉搭上脆口既粟米粒,确实唔错!下次嚟深水埗买完野,又多个地方食好西了! 继续阅读
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惨惨又抽到返夜地狱更😵适逢日头要帮朋友去深水埗拎啲野🙉还掂拎完撞正Lunch Hour🍴🐷趁未落地狱前去吃个最後的午餐先🙈位於深水埗鸭寮街既软桥米苔目餐厅🍜喺深水埗站C2出口行过黎亦十分就脚方便😆呢度简约既面档环境装修🙈🍜煮出充满台湾地道特色既手工米苔目及小食😋🍜🍴经济抵食亦吸引唔少街坊及回头熟客黎帮衬☺️手工米苔目配鸭肉、猪润及豆卜需花费长时间人力物力制造既米苔目🙇🏻‍♂️🍜店主坚持每日新鲜限量制造不入货尽显落心落力☺️👨🏻‍🍳米苔目口感滑嫩Q弹之余😋鸭肉及猪润亦非现成入货每日由师传新鲜自行腌煮😆👨🏻‍🍳肉质鲜美滑嫩既鸭肉带出微微咸香之余🤤🦆猪润浸汤唔松散入口爽滑弹牙唔腥更是一绝😆🐷吸收汤中精华最大功臣就非豆卜莫属了🤤配合新鲜熬制无味精既猪骨汤更带出其鲜味☺️🐷凉拌皮蛋秘制酱汁好开胃😋配合浓郁生蒜蓉一齐食系配佳配搭🤤醉香猪双脆猪双脆真正身分其实爽口弹牙既猪耳同猪脷🐷🤪其腌制手法入口亦甚具酒香🤤如果有埋啤酒拌食仲正🤪😋🍺 继续阅读
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等级4 2019-06-11
288 浏览
米苔目,好少听所以一直好好奇,今次终於同朋友一齐试试呢间米苔目店,据说所有米苔目都系佢地自家制朋友选左个方鱼汤底菜肉云吞拼猪脾肉.我选左个喇沙汤底冬菇鸡肉饺拼鸡肉汤底上较欣赏方鱼汤,清清地应该无加味精,亦有大量香葱. 至於喇沙汤底包左金菇同豆卜,味道较甜..菜肉云吞都几薄皮,中间除左菜肉都好似有点冬菇. 脾肉中间有层肥肉鸡肉薄切,冬菇鸡肉饺都唔错. 而主角米苔目,原来系以前常食银针粉,又叫老鼠粉. 呈乳白色,口感较腍身另外亦order 几款小吃试试醉香猪双脆,以花雕酒腌猪耳猪肚,酒香味颇香,而猪耳猪肚口感都十分爽脆,系唔错小吃Q弹豆腐,口感真系几弹牙,有点似丸,几特别. 不过无咩调味,同埋颇油腻蒜泥鸭肉,选左少辣. 几惹味,底层系粉丝,mix 埋鸭肉蒜泥同少量辣酱一齐食就刚刚好瑶柱蟹肉碗仔翅,上面有洒上蟹肉. 瑶柱则系拆丝在碗仔翅中. 质感较稠身,仲尝到麻油味. 加点红醋会较好另外order 左两杯特饮,百香果仙草同百香果爱玉酸酸甜甜带百香果香味,好 refreshing 又解暑,唔错 继续阅读
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