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2025-05-06
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位於街市內的小店,本人已光顧多次,整體感覺這店的主理人對食物的出品有着自己的堅持,單單看一碟飯的擺碟,甚至白飯亦係先用一個方碟先盛起,然後再倒吸落碟上,雖則係一個細微或算多餘的步驟,足見厨師係對自己出品的要求與執着。今日再到小店吃了一個牛丸牛肉米線配沙爹湯底,牛丸彈口爽口,牛肉片半生熟,湯底香濃亦不會餐後非常口渴,這點亦證明味精不多了。這小店一般的食材算是優質,比起一般的食店用料好得多,絶對對得住前來光顧的客人,確是值得一讚。缺點係大熱天時,店內的溫度較高,容易越吃越成身汗,相信店主需向管理處反映一下。這店確是一間值得客人多多支持的良心小店。
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