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2012-05-10
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自從翠華側的茶餐廳數次易手變成粥麵店後,在這屯門老屋邨裡除了便利店或超市能買到麵包外,就只有名牌子翠華! 可是翠華麵包有質素之餘售價卻不太親民,想買街坊價一點的麵包就只有走到稍遠的翠林花園了。想不到近日卻有間小小麵包店選擇在這人流不多的屋邨街市開業,雖然開業初期曾有一張沒有清楚地址的宣傳單張送到每戶,只是實際在哪??結果還是經過街市到郵局時才知道,麵包店原來在鮮魚檔附近,前身是菜檔的位置。只有幾十呎的地方總不能現場烘焙,所有麵包都是從其位於澤豐花園的總店送來,相當方便。小店非常簡單, 裡面一個小小牌匾作招牌, 三個簡單麵包櫃就是全店裝備,櫃裡的都是一般受歡迎的港式麵包如菠蘿、雞尾、豬仔、甜餐包、腿蛋、吞拿魚.....款式雖不算很多,但價錢卻便宜很多!新張期間,無餡麵包如菠蘿、雞尾、豬仔都只是$2!!為什麼不試呢?? 第一次路經小店時已幾乎收工,只餘下幾包方包下只買了各一包($4), 方包綿密有麵粉香,柔軟的不塗什麼牛油、果醬也不覺得無味;較深色的麥方包當中有著不少麥粒,質感比純方包稍硬,以這價錢有半磅,公道價格。多天以來都試了好幾款軟棉棉的麵包,基本上全店麵包都是$2和$4之分,$2就
想不到近日卻有間小小麵包店選擇在這人流不多的屋邨街市開業,雖然開業初期曾有一張沒有清楚地址的宣傳單張送到每戶,只是實際在哪??結果還是經過街市到郵局時才知道,麵包店原來在鮮魚檔附近,前身是菜檔的位置。只有幾十呎的地方總不能現場烘焙,所有麵包都是從其位於澤豐花園的總店送來,相當方便。
小店非常簡單, 裡面一個小小牌匾作招牌, 三個簡單麵包櫃就是全店裝備,櫃裡的都是一般受歡迎的港式麵包如菠蘿、雞尾、豬仔、甜餐包、腿蛋、吞拿魚.....款式雖不算很多,但價錢卻便宜很多!新張期間,無餡麵包如菠蘿、雞尾、豬仔都只是$2!!為什麼不試呢??
第一次路經小店時已幾乎收工,只餘下幾包方包下只買了各一包($4), 方包綿密有麵粉香,柔軟的不塗什麼牛油、果醬也不覺得無味;較深色的麥方包當中有著不少麥粒,質感比純方包稍硬,以這價錢有半磅,公道價格。多天以來都試了好幾款軟棉棉的麵包,基本上全店麵包都是$2和$4之分,$2就是無餡包而$4則有餡料的,全店最貴應是包裝的芝士火腿三文治($7)。
有餡包($4):
火腿肉鬆比平時只有火腿芝士的更有肉香,只有小撮肉鬆香味蓋過火腿,鹹鹹香香的蠻討好,只是這款麵包總是焗得比其他的稍硬,麵包底每次都是硬硬的,不太切合軟棉棉的店名唷。
麵包體積已比平時的大,這條芝士條看來更大,面層有芝士及少許沙律醬同焗,只是份量的確是較輕量,這款麵包較鬆軟 雖沒有任何肉類在內油份卻不少,別少看其增磅力量。
吞拿魚真的只有魚肉,沒有加入什麼雜豆呀沙律醬令餡料更豐富,味道非常單一的魚味,碎碎的魚肉幾乎填滿整個包,早餐來一個實在滿足。
椰絲卷如蝴蝶般卷著,中間卷了很多椰絲,這款少數的甜麵包味道甜甜香香,不比其他麵包店遜色。
$4包款還有紅豆包、火腿蛋、腸仔、叉燒和椰絲奶油,尤以椰絲奶油真的很又圓又大,只是這種奶油包不是我們月巴家族可以承受的款式哦。
無餡包($2):吃得次數最多的麥皮包,面層舖了一些看來像穀殼的的粒粒,有可能是焗至縮小了的麥皮,這粒粒入口絕不粗糙,加上麵包裡有不少麥粒粒,比想像中柔軟及好吃很多,而且還有一陣香香牛油味,味道一點也不單調,感覺也較健康,總覺自己吃了不少麥皮到肚子裡!
芝麻包及鹹豬仔都是綿密鬆軟中有微鹹,最重要還有一陣牛油香,不會因為優惠價而減料,而且個子很大,難怪早上不少街坊買來當早餐,我也不例外,它們的分別是有芝麻無芝麻,個人較喜歡沒芝麻的鹹豬仔,真的像在吃牛油麵包,好味!
菠蘿雞尾也是$2大大一個,尤以雞尾有不少餡最抵, 雖然包身較鬆但便宜嘛! 某日中午剛遇上新鮮麵包送到,麵包不但仍然微暖,那層菠蘿皮還是脆的,吃得大人大樂。
外表跟鹹豬仔相若的甜餐包,同是包身柔軟滲出一陣淡淡牛油香,不同的是這款有著微甜而不是鹹味而已。
另外兩款蒜茸包和麥包就沒有興趣了, 不過個子大大的總有知音人。
幾元的街坊生意,阿姐也是多謝前多謝後,那麼多天來看,這小小麵包店已搶走名牌茶餐廳不少生意,以前在七、八時左右,翠華的麵包都賣得七七八八,現在要多少有多少,在這通漲利害的日子,消費者總是更加精明的,尤其小店水準的確不錯,個人更加大力支持這種小小個體戶!!
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