要急急七点前到达,迟到就人头拥拥,食客一浪接浪杀到,无位坐啊!可口可乐,少可饮酒到天光要支回魂曲!黄昏四点的早午餐一剔过,加 $8 蚊有可乐,食四𩠌有免费可乐。整间舖弥漫著抽粪车的异味,系咪暴屎坑呀?行出到门外就无味㖞。系咪好唔想我黎帮衬啫?好采有睇单,漏走葱漏鸡翼。终于碗面到喇,师傅再漏紫菜。转晒师傅全部大妈?越来越难食,以前系几个肥仔好食多倍。其实我系要鸳鸯,有剔幼面及河粉的,不过四眼妹妹似乎先入为主,既然都已打错,懒得再改啦。最后结果系食埋煎酿三宝都未够饱,唯有饮多几杯酒填充够吧!两沟鸳鸯都唔识煮?先烚面后烚河乍㖞。严禁恋沟,加钱都不可以,只准单点﹗无所谓,那我就叫一碗面一碗河粉,火火地。写到明走葱,无得食鸳鸯再无走葱,火上加火更加火﹗严禁两沟?我要食鸳鸯无人阻到我,最多叫两碗自己沟﹗竟然仲有只乌蝇飞来飞去,极度讨厌。座位迫迫夹夹,阿伯您大旧就唔好坐系我后面,其他位系唔坐,系要背对背顶住晒,比餐安乐茶饭我食得唔得呀!辣椒油,咸咸虾米微辣微香而油感重,不喜欢这味道试一次便够。泡椒鸡脚,爽脆筋弹,咸鲜中辣刺激。咖哩陈皮鱼蛋,陈皮味到位清香,其实配蚝油才是绝顶!咖哩厚厚黏黏甜味强而辣味微弱,肉质很削不弹假爽,散发少许腥味。鲍汁鸡脚,为何比面还要耐?又不用翻热。原来有烚生菜垫底,原谅您啦。爽爽的鸡皮及筋肉未见炆得黏胶,鸡脚的豉油味强烈,鲍味呢?车王捞,咸王捞面受不了,咸王鸡中翼受不了!嫩滑鸡皮结实白肉,卤得太咸浪费了!溏心卤蛋出色,晶莹剔透,清香不浊,蛋黄甘甜黏黏。即食鲍鱼厚厚弹弹,鲜鲍味突出。巨大萝卜两旧腍腍爆水,高汤入味,表层有点缩有点塌。鲜冬菇滑嘟嘟少少弹,用蚝油炆过呢。鱼肚吸汁多水索索汤更美味,花胶大大块嫩嫩滑溜。竟是豉油皇炒面底,有诚意估您唔到。咽韧干爽炒面怪您过份重口味,硬著头皮照食可也!醇厚浓郁猪骨清汤清甜可口,豉油皇炒面食到尾声已到达极限,冲冲汤洗洗咸,舒服许多。煎酿三宝,何解普通的煎酿三宝已等 10 分钟有多还未到达?使得我心猿意马忐忑不安,终于滚热辣送到,感受得到的高温,新鲜出炉刚刚炸起,真身为炸酿三宝!色泽光亮鲜明,索一索肉香扑鼻,明显地不是翻炸干尸的呢!续一击破,先由红肠开始。肥美厚切大红肠,清甜的肉味绝不咸涩,尖椒炸得透彻全熟,清甜味出众,爽脆多汁美味无得弹!豆腐皮脆肉嫩,白肉滑溜不得了!厚厚的鲮鱼滑,搽得均匀非常,封得密实没有虚位,不是马虎的薄薄的一笃仔,炸得香口弹弹,干爽不油腻,满有鲜鱼味道可口不腥嗅,淋上芬芳甜豉油,充满生命力!古祖味牛腩麻辣牛肚麻辣牛柏叶特浓牛骨汤麻辣汁幼面,古祖味牛腩即是怀旧车仔面味道?果然一模一样同出一彻,幸好不是太腩碎腩边!松化完整的一旧旧牛腩粒,五香味浓合格。麻辣牛肚金钱肚爽爽弹弹,微弱的辣味不太感觉到,五香反而更突出。麻辣牛柏叶,烚得刚好不超时,爽弹无比散发少许雪味呢。微辣的麻辣汁还没有跟面跟汤捞匀便大大啖一次过塞入口!微辣微麻迅间消散,添味真的不错。浓郁香醇牛骨汤,有著潮州面档的影子,浅色极幼面诈看还以为是米粉,我喜欢食硬面要有嚼劲的。极腍的质地,十分湿滑,不弹带少少爽。即时联想到红磡张荣记虾子面,跟他们的高档优质虾子面非常相似呢。鲍汁鱼肚惹味猪红客家黄炆腩肉沙嗲酱特浓猪骨汤粗面,猪骨汤系有料到既。索价 $10 蚊条鱼肚,长方条形索尽鲍汁,爽爽绵绵赵得舒服。惹味猪红一片片,先咽韧一咬爆开,没有特别的感觉。客家黄炆腩肉,硬硬地鞋鞋地咸咸地。廉价车仔面档的无味纸条全蛋面,没有弹感,鞋鞋不香,幸好沙嗲酱香甜拖著猪骨浓汤齐齐吸啜,才不至评于劣质。猪骨汤黏稠味浓十分出色,捞埋沙嗲酱点缀一下生色不少。紫菜柱侯牛筋墨鱼丸牛腩汁特浓牛骨汤河粉,阿妹我要走葱架,激死我。费事腾来腾去浪费时间,自己挑走好过!河粉坚得好好味,绵绵滑溜溜,拖著浓郁醇香的腩汁牛骨汤啜啜啜,满足滚动!夹著咸香爽脆紫菜齐齐啜更是一绝。墨鱼丸粉口黏黏的廉价墨丸,柱侯牛筋碎湿湿软滑有点过咸。厚切红肠潮式卤豆腐腐皮炸虾卷特浓猪骨汤河粉,次次汤底浓厚香甜,但依位四眼婶煮出黎淡如水!即落五羹辣椒油都系无味,辣椒油唔掂,汤底又唔掂。红肠及卤豆腐都有煎过够诚意,红肠超高质肥美嫩弹清甜还有焦香味道,使得我爱不释手食唔停口!潮式卤豆腐平凡水准食完都唔记得,外皮咽韧里面藏著豉油水般。腐皮炸虾卷味道似鱼饼多过虾卷,结实咸咸地无特别。望穿秋水我碗幼面迟迟未送到,所有𩠌菜都经已食完段时间先舍得登陆。黄金炸鱼皮卤水溏心鸭蛋咖哩鱿鱼特浓猪骨汤幼面,汤底一样淡如水!黄金炸鱼皮极香脆,原来系咸蛋黄略咸,浸浸汤洗洗去舒服多了。卤水溏心鸭蛋,甘甜蛋黄好味道。咖哩鱿鱼劲弹震腾腾,卜卜脆味道香浓咖哩味。机会黎喇飞云﹗合体完成。汤底实在淡茂茂水汪汪,面淡粉淡!辣椒油有虾米咸咸竟然不辣,非常失望!完全提不起兴趣,食欲消减得非常迅速,但不可以浪费食物的,马虎求其全部吞落肚,食完即闪没有任何留恋。红烧猪软骨南乳猪手卤水猪大肠咖哩酱特浓牛骨汤出前一丁,我写明多汁都只得一笃仔,既然漏走葱及漏鸡翼,连多汁都漏埋都可以理解。红烧猪软骨大大旧啖啖肉,红烧汁甜甜腌味浓厚腻滞,松化的瘦肉包著软骨脆卜卜。南乳猪手腍腍软滑猪皮,给不到我半点胶黏的感觉,大力一啜骨肉分离,清淡南乳味不过不失。卤水猪大肠绵绵的,大肠未见弹滑,卤水味偏咸跟面条一齐食可以减轻一点。出前一丁爽脆出前一丁只有 7 成熟,黐牙卜卜脆,煮得太生喇!食完劲口渴副作用异常强烈,到底系汤还是食材呢?饮完支细可乐,再一支细忌廉都毫无效果,再来两支细乌龙茶,战斗 3 粒钟后终于开始有点舒缓。椒盐鸡中翼,碗面一早已经食完,但鸡翼还未出笼,唯有呆坐继续等!苦候十几分钟,刚才炸起油淋淋热腾腾,椒盐粉极咸,劲硬外壳要咬掉,里面嫩肉多汁腌味重而浊,不如简简单单炸鸡翼算啦!泡椒猪手,无脚皮无脚趾无脚甲,食得非常安心舒服啖啖肉。白云猪手的变奏,清凉爽脆,咸鲜辛辣兼备。南洋咖哩羊肉饭,我叫得这么另类,心理准备有排等,朋友仔食完碗车仔面埋单离开还未送到。点解我叫几次少饭,连点菜纸都写埋都唔理我呢?食唔晒好浪费!原来有跟半只卤水溏心蛋及客家咸菜呢!以为味道各走极端,竟然咸菜咖哩羊肉白饭味道夹得天衣无缝!膻香不嗅弹弹不硬的羊肉,炆得透彻入味,带著神秘甜美咖哩汁,几注咸酸菜搭啖白饭,合作无间超然色香味!粉甜薯仔配饭同吃一样使人赞叹。鱼肉烧卖,明显外购货,不是自家鱼蓉烧卖。咸豉油真的略咸,每粒淋上只油不辣的辣油可减轻一点。蒸到烧卖外层微溶黏牙,里面仍是结实,味道单调。招牌烧肉糭,什么招牌烧肉糭呀?食只咸肉糭好您千倍万倍,甜豉油都无卖什么糭呢?莫非用咸豉油加糖。绿豆蓉太少食不出甜美,咽韧的赤豆,咸蛋黄无味不香。烧肉?烧过的肥猪肉?没有烧肉的肥美,没有肥猪肉的甘甜油润,食得非常不快乐,激死我!菠菜鱿鱼鸡翼尖墨鱼丸咖哩酱特浓猪骨汤赞岐乌冬,隔离比我迟落单的都已经食紧碗面,何解我的那么久?因为乌冬烹煮需时较耐?莫非阿妹觉得对面四眼佬系我朋友?所以要等埋一齐入单?您见我一身既前衞打扮,我点会同大叔撑台脚呀!菠菜烚得够腍,菠菜甜味完全出晒,黎爽甜绝伦!鱿鱼没有味道的,水鱿身以为食紧番枧。鸡翼尖餐牌写住卤水,为何系麻辣味呢?浸到过火过熟,鸡油鸡肉鸡汁流失,食落骨杉杉不肥美无肉食唔舒服。墨鱼丸轻轻的墨鱼味,粉太多有少少黏牙。赞岐乌冬挂著咖哩酱特浓猪骨汤啜啜啜,依个才是整碗的焦点所在,嫩弹滑滑热热美味!牛丸鱼肚炸鱼皮厚切餐肉麻辣酱牛骨汤兰州拉面,浓浓晶莹的牛骨汤浸著成饼兰州面,花点时间发散面条才安心享用。咽韧度直迫稻庭乌冬,苗条微浆充满弹力,拖著麻辣汁大力啜,没怎样的吸引,草草了事算吧!牛丸奇怪地优质,半爽少弹还有甜美牛肉汁添呢!炸鱼皮基本的脆卜卜,索点汤湿湿嘴嚼更滋味。厚切餐肉系火腿餐肉㖞,浪费一件靓食材,真的够晒厚,真的切完就放埋一边,无煎无烚,放到干硬死实,味道阴沉油腻,要烚得透彻吸汤才会鲜嫩香滑!师傅您块鱼肚想点呢?唔系一味大就得架麻,何时转做鱼肚扒呢?微弱的爽感,完全无味道,说好的鲍汁炆呢?索一点汤添一点味道。…查看更多





