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招牌菜
超抵价车仔面边度食到 ??前排喺高山剧场练歌之后 ,都已经成九点几,超肚饿,咁近近地就系对面一间细细间嘅车仔面档食咗晚餐 !发现呢间车仔面系好多街坊喺度食 ! 睇咗个餐牌真系咩都有㗎 ,而且价钱超平 !豆卜($5)•麻辣鸭肾($8) •萝卜($5)米线 ($10)评分:3.8/5其实呢个价钱绝对系超抵食,性价比高 。虽然麻辣鸭肾真系麻麻地,汤底正正常常啦 ,牛腩汁都唔系话特别重 。 不过其他配料都唔错,唔系五星级嘅车仔面 ,但呢个价钱食到咁嘅味道 ,唔错啦 !😋
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又系放工赶头赶命嘅生活，接咗老婆放工，之后又要去接女，中间有啲时间医吓肚，又要快食又要有水准，第一时间谂起纲记车仔面，泊好车入到去二话不说就圈圈圈落单，今次叫咗幼面底，𩠌就叫咗猪润、萝卜、猪肠、贡丸、鸡翼尖五𩠌，加辣汁、葱、蒜。猪润厚薄适中，食落唔会过咗火位，萝卜食落唔会有渣，好入味，猪肠干净有咬口，贡丸唔会太硬，至于鸡翼尖真系好好味，我最钟意就系个汤底，好味得嚟又感觉冇咩味精，加埋一罐冰冻嘅罐装汽水，大满足。因为店铺比较细，坐嘅位置未必系好舒适，但未至于迫，店内装修简单，因为主要都系食食物嘅质素。服务亦相当唔错。揸车一族可以泊对面表位，相当方便。店内环境好好味嘅车仔面钟意食咩就圈咩
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每次收夜放工必食外卖宵夜，因为佢地收零晨二时方便我地夜收工既人，每次黎到一定会点佢地鸡翼尖，牛腩同埋鱿鱼，浸得好入味，好好食，再落埋秘制菜脯简直绝配，店员服务又有礼貌，外卖亦吾会等好耐
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这天来到『车仔面 纲记』吃午餐，其实之前已吃过数次，本来觉得车仔面好像太平凡，没打算写食评，但因为这间实在很抵吃又有质素，所以还是想跟大家分享一下～『车仔面 纲记』位于何文田／红磡旧区，不熟悉这一带的话可能要花点时间才找到，它的门面平平无奇，就像平时常见的街坊面舖，而它的确也主要做街坊熟客生意。一来到坐下第一时间当然是写纸落单，点了直接交给店员，吃完才付款。麻辣牛肚和墨丸是我最爱点的配料，牛肚爽口，香辣又惹味；墨丸既弹牙也很有墨鱼香。喜欢吃辣一点的话记住在落单纸上圈辣汁和牛腩汁，会令汤底更香浓呢。另外一碗是友人点的全牛河粉，加了牛腩汁，根据友人评价，牛筋丸弹口；牛肉片肉质滑嫩；牛肚则跟我点的一样好味～此外，我们还加了一碟芥兰（非常翠绿新鲜）、一杯豆浆和一罐可乐，卖单都只要$83，实在是平靓正！有机会经过附近的话可以去试试看啊。------------------------------By alvahana
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和朋友在高山剧场看完表演后，便在附近的纲记车仔面吃晚饭。一看餐牌就觉得好便宜，难怪刚才有很多老婆婆在这里用餐。香港已经很少有这种小店，一碗车仔面竟然以$9起跳看来这间店做街坊生意。这回还是第一次听甜酸斋这道菜，好奇心驱使下立即下单！原来甜酸斋的原材料是炸面根，拌著甜酸酱，很适合与车仔面一起吃。我点了生菜、豆卜、萝卜和油面，汤底加牛腩汁。因为加了牛腩汁的关系，油底看上去有一层油，但吃的时候也不觉得很油，味道偏淡。生菜很新鲜，咬下去很爽脆。而豆卜和萝卜味道也较淡，萝卜煮得够冧，微甜。整体而言，$32能吃到4个𩠌的车仔面，很便宜呢！
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