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☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 价钱：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服务：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 环境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💋 经典洋葱汤 ($148)一碗成功嘅洋葱汤，首先要炒香洋葱，令洋葱焦糖化后加入高汤、砵酒、面粉等再煮，而呢碗洋葱汤除咗做到以上条件，仲加入大量mozzarella cheese 🧀，加埋汤上面浸满汤汁嘅法包，传统得嚟又相当浓郁美味～ 😋💋 慢煮美国极黑毛猪柳 配 扒澳洲大虾拼海胆 ($448)主菜我点咗慢煮黑毛猪柳，厚厚嘅猪柳略略带少许肥，带有浓烈炭火烧嘅香气，轻轻切落去就能够切开，流出油脂和肉汁，肉质系非常非常之腍软，无筋，肉味亦齿颊留香，果然系上等之作！👍🏻😋 香煎澳洲大虾一如既往好弹牙、香口，当然吾少得万肉丛中一点海... 胆... 😂 Perfect 👍🏻💋 鲜杂果忌廉蛋糕 生日蛋糕系带点怀旧色彩嘅鲜杂果忌廉蛋糕，有好多款水果粒，而蛋糕系特别松化、入口即溶嘅口感，忌廉好厚好滑身，成个蛋糕吾会太甜，老人家特别喜欢～ 😍
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这间位于赛马会双鱼河会所的铁蹄扒房环境优美，食物质素高，服务也很好，只是位置偏离市区，虽然比较隔涉，但四周环境清幽，不失为周末的好去处。扒房设计优雅，舒适宽敞，餐牌提供的食物多年来也转变不大，所以今次晚餐除了传统餐牌上的食物，也点了扒房推介的宫崎和牛套餐。先来一盘面包，最欣赏的是蒜蓉包，香脆松软，还有那个卖相将辣椒浆般的番茄酱，带点酸味和橄榄香，用来配面包最好不过。疫情期间生蚝质素不佳，唯有改选洋葱汤和轻煎黄鮨吞拿鱼做头盘，十分推介这里的洋葱汤，洋葱味道香浓，加上焗得又香又柔软的厚芝士，不容易在其他餐厅找到吧！轻煎黄鮨吞拿鱼的卖相相当精致，吞拿鱼味道比较清淡，以芥末籽醋的味道来点缀，吞拿鱼质感柔软，最特别是那个墨鱼汁脆片，轻薄香脆不油腻，可惜只得一小片。美国肉眼扒，牛味香浓而软熟，即是只有250g 也感觉分量十足。这个A4 宫崎和牛西冷扒相当出色，牛味香浓，外层像已煎得有点焦，但入口松软，好像瞬间溶化在口中，和牛香味浓郁，真的值得一试。忌廉菠菜味道不错，碧绿的菠菜感觉新鲜，不腻也不会太腍。红豆葩菲 - 喜欢这个甜品不太甜，味道自然，葩菲比想像中硬，质感像雪糕，但当然又像雪糕那样甜。
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香港赛马会会所有几个地点，香港赛会双鱼河会所位于上水，这里地方很有很多不同的设施，餐厅、骑马、网球、游乐场....等等。我们今晚去了西餐厅吃饭，餐厅环境以深木色和瓷砖为主，环境气氛宁静，感觉自身外国的小木屋。点了菜之后先来了一蓝面包微温的面包我喜欢搽上牛油一起吃。再来了干邑龙虾浓汤- 浓郁的龙虾味道加上龙虾肉一起饮很鲜甜。主菜焗波士顿龙虾 - 配菜有白露芦味道清新，龙虾肉很弹牙，肉质爽口。甜品苹果挞伴云呢拿雪糕 - 用酥皮焗制吃下去脆口，苹果一层层焗至香脆，伴云呢拿雪糕吃很滋味。总括来说食物质素和环境都算不错。
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The nice and fine bread selections. sun-dried tomato sauce and butter to taste.Nicely decorated salad. With a bit of goat cheese on top. Ham and seasonal melon.The snapper was magically fired so the scales were standing upright. They become golden color and enjoyably crispy.black pepper sauce minute steak.I like how be caramalized the peach before putting them on plate. very warm & sweet.
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