呢间餐厅被网路评选台北烧肉第1名🇹🇼香港为首间海外分店，秉承本店理念，主打人手现切日本A5和牛烧肉🐂🐮和牛冲击8道菜套餐（$820/ 位）💗极生牛肉佐帕玛森起司底层系外脆内软嘅蒜香厚多士，铺上厚厚一层生牛肉他他，再刨上咸香浓郁嘅巴马臣芝士，最后以鱼子酱点缀，味道好丰富🍞💗美国牛舌厚切厚切牛舌表面烧得焦香，入面保持脆嫩弹牙，最适合配搭自家盐葱油或青柠汁👅💗日本A5和牛牛小排薄切和牛牛小排油花分布平均，肉质软嫩细腻，入口即溶，建议配搭盐昆布或油封大蒜🧄💗日本A5和牛刺身选用和牛三角做成薄切刺身，带丰富霜降油脂纹，配上独家日式酱油同Wasabi，清新得嚟又有油脂香🥓💗日本A5和牛月见金砖将A5 和牛肉眼切成小砖头，呈大理石油花纹理，一咬落去满满油脂同肉汁系口中喷发，蘸上生蛋黄同烧肉汁，口感更丝滑🥚由于油脂含量多，建议加埋白饭同意大利黑松露酱一齐食，中和油腻感外，更增添一份松露香🖤💗日本A5和牛海胆卷火炙和牛三角口感滑嫩，油脂丰润，结合鲜甜嘅海胆，海陆滋味系口中互相交错🧡💗日本A5和牛夏多布里昂和牛夏多布里昂属于牛柳最嫩嘅位置，脂花纹路幼细，肉质最软熟嫩滑，肉味浓郁且油香四溢，最适合配搭柚子烧肉酱，除咗提升肉嘅鲜味，柚子嘅清香可以中和油腻感🥩💗酱渍封门柳选用美国封门柳，用上自家酱油腌渍，肉质柔软带嚼劲，牛味浓郁之余渗透酱油嘅香味🐃💗时令蔬菜篮日本山药爽甜黏滑，意想不到同明太子美奶滋非常夹；翠用瓜爽脆清甜，配上特制辣椒粉增添风味；酱油牛油杂菌有齐鸡髀菇、秀珍菇同金针菇，非常索汁🥙💗真理丼（+$150）真理丼集齐和牛他他嘅油香、海胆嘅鲜甜、鱼子酱嘅咸鲜、黑松露嘅香味、蛋黄嘅creamy，连同白饭捞埋一齐食，味道层次丰富🍚💗今归仁西瓜意式手工雪糕 ($62)西瓜雪芭冰感清爽，啱晒食完烧肉后清下味蕾🍉💗菠萝桶柑意式手工雪糕 ($62)菠萝雪芭微酸清新，特别加咗柑橘肉系里面，完全消除哂油腻感🍍💗红提蜂蜜酒 (+$68)选用纯正香港本地蜂蜜发酵，并加入红提子干酿制而成，入口带葡萄香甜，散发出淡淡蜂蜜味，非常易入口🍇…查看更多
