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港铁湾仔站 C 出口, 步行约5分钟
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开饭介绍
新派火锅店，主打融合东南亚风情的汤底及酱料，配合怀旧东南亚格调装潢，每款汤底均配搭特调鸡尾酒，适合一班亲朋好友相聚「Chill住打」！ LETS POT每日直送本地有机蔬菜，除了各类生猛海鲜，更提供罕有的本地星级骟牯牛。
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营业时间
星期一至六
12:00 - 14:30
18:00 - 00:00
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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我约姊妹来到湾仔，霓虹灯设计，充满怀旧香港风格的「起锅」主打火㶽，音乐是80年代香港粤语流行歌，食物的款式有特色，非常美味，佳肴让一众嘴馋的食客品尝。大部分食材均为本地原产，十分新鲜，我们选了「起锅二人套餐」，汤底三选一，其中丸类同手打丸可自选各三款。热浪响铃午餐肉先来个小食，上乘黑毛猪肉午餐肉，趁热食好脆。蕃茄薯仔猪骨汤汤底选了蕃茄薯仔猪骨汤，真材实料，新鲜猪骨、有机蕃茄等淆成，好饮了几碗汤。新鲜潮汕牛潮汕牯牛非常新鲜，灼五六秒便可以食，牛味浓，味道不俗。海鲜拼盘海鲜拼盘有生蚝、虾、纽西兰圣子，生蚝肥美，新鲜美味。饺子饺子全部人即叫即包手，皮薄馅靓，最爱香茅虾胶扎肉饺，虾味浓。自家制手打新鲜丸师傅每日一早开始自家制，最爱九层塔虾丸弹牙爽口，新鲜好食。本地时令菜拼盘严选来自大埔有机农场新鲜蔬菜，十分细心。水云面烚一分钟左右就食得，幼滑弹牙。起锅（湾仔）地址：湾仔骆克道37-39号得利楼1楼
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今日和朋友食左间特式中式混合泰国菜的火锅店，门口挂满很多复古邮箱，墙身是怀旧的唐人街风景壁画～ 点了个二人套餐🥢麻辣豆腐ト汤清爽不油，辣劲十足，好惹味好正！🥢新鲜潮汕牛拼盘（三花趾、匙柄、吊龙、雪花）雪花是潮汕牛肉最顶级的部位，油脂最丰富，配上麻辣汤的刺激麻辣香，好正，吊龙的口感是比较软嫩爽口，牛香味更浓，三花趾入口会比五花趾更细嫩，更Juicy，四款牛肉都好正！好满足🥢海鲜拼盘拼盘有纽西兰蛏子王、台山蚝同水中虾，圣子新鲜爽甜，大大只厚肉又爽口，好正！台山蚝出名爽滑鲜甜，胀卜卜的样子入口好饱满多汁🥢韭菜猪肉饺每款饺子都系人手即叫即包，皮薄馅靓，猪肉鲜甜挂满麻辣汤汁，爽嫩弹牙🥢芫荽猪肉饺超浓芫荽味，喜欢重口味的朋友一定要点这款手包饺，新鲜猪肉入口更嫩🥢三款手打丸套餐我哋拣左辣味浓香的冬阴功墨鱼丸、咸香味浓的手打梅菜猪肉丸和爆汁的手打牛丸，最适合打边炉！🥢水云面喱个小食有惊喜，外表看起来好似冷面，浸煮后爽口既竹升面，细长的面条，食起来劲道十足，啖啖麻香味赞赞！
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湾仔是个人成长最重要的地方，因此久不久都会来到这里觅食，最近在网上得知这间特色火锅，今晚便来一试。这里有好多很多霓虹灯饰，加上怀旧金曲，享受美食之余，还有另一班风情。起锅二人套餐，包括响铃午餐肉、潮汕牛拼盘 300g、海鲜拼盘、本地时令菜拼盘2人、水云面、有机蕃茄薯仔汤、香茅虾胶扎肉饺、芫荽猪肉饺（6pcs）、黄芽白大头菜猪肉饺（6pcs）、九层塔虾丸、手打牛丸、手打弹弹牙鱼蛋。响铃午餐肉，响铃包裹着香脆的午餐肉，在等汤底的时候，是一道美味的餐前小食。有机蕃茄薯仔汤，通透没有添加任何味精，只有蕃茄和薯仔的香味，如果喜欢浓味一点，可以加些盐落在其中。潮汕牛拼盘 300g，吊龙、雪花、匙柄、三花趾，颜色最深的牛肉味道最为香浓，颜色偏浅，脂肪味道甘香。海鲜拼盘，有海虾、蛏子和生蚝，其中以海虾和圣子的味道最为鲜甜可口。九层塔虾丸、手打牛丸、手打弹弹牙鱼蛋。其中以九层塔虾丸，最为爽口弹牙。香茅虾胶扎肉饺、芫荽猪肉饺、黄芽白大头菜猪肉饺。其中以香茅虾胶扎肉饺味道最为特别。本地时令菜拼盘，有几款有机蔬菜，正好平衡一下胃口。水云面，爽口弹牙，非常美味。冰感手打香水柠檬茶$48，柠檬味道酸酸甜甜，带点香味，是是下最流行的一款饮品。Passion Fruit Orange Jasmine$68，百香果味道香浓，非常开胃。
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湾仔这家火锅，进门前觉得有点另类。因为门口的装置有灯笼呀，一些东南亚风情的壁画之类的，令人很好奇餐点方面有什么不一样🧐结果真的是有惊喜的饭店，有很多手作创新的食物呢。先说汤头，因为他们标榜是带东南亚风情的火锅店，所以有不少如冬荫功汤的汤底。我们最终选了个2人套餐，里面有主打健康的芫荽皮蛋汤，上桌后发现用料十足，完全没味精用心淆制，单是喝汤也喝了好几碗🤓这时候套餐的食物也逐一来到。小食响铃午餐肉很香脆，多几块更好😆潮汕牛拼盘非常新鲜！4个部位都很好吃有浓浓牛味，店主亦有重点介绍骟牯牛，可以下次试试！海鲜拼盘卖相很美，生蚝肥美。丸类和饺子是即点即造，手打牛丸很弹牙是我最爱；另选的虾酱墨鱼丸与梅菜猪肉手打丸也口味香浓。饺子最推介的是香茅虾胶扎肉饺！这个越南fusion很出色👍🏻韭菜猪肉饺和黄芽白大头菜猪肉饺也吃到蔬菜的鲜味。必须提一下他们所有蔬菜都是由新界农民供应，够本土又有机。混酱也有各种不常见的东南亚香料，体验有趣。
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呢排天气好潮湿，突然今日吹北风，冻冻地，朋友提议去湾仔打边炉，一于举脚赞成😄餐厅位于骆克道一楼，主打东南亚风情，配合怀旧格调，非常有气氛。我哋拣咗丰富嘅二人套餐：汤底～皮蛋芫荽汤底。小食～响铃午餐肉，好香口。潮汕牛拼盘～有匙柄、吊龙、三花同雪花肥牛，各有各口感，完全唔韧，仲好有牛肉味添。厚切牛舌～同样非常出色。海鲜拼盘～有虾、蛏子同生蚝，非常新鲜，配埋餐厅嘅绝世混酱，令到海鲜更加鲜味。饺子类～我哋拣咗陈皮榨菜牛肉饺、韭菜饺同芫荽猪肉饺，各有特色。特别要赞吓陈皮榨菜牛肉饺，呢款饺子第一次食，真系好有惊喜。丸类～都有唔少选择，例如虾酱墨鱼丸、手打牛丸同梅菜猪肉丸，味道特别又弹牙。蔬菜拼盘～店员特别提到，蔬菜是本地有机蔬菜，天天新鲜运到，所以特别有益。最后仲有～水云面，配埋超甜汤底，真系好好食。饮品方面～打边炉梗系唔少得生啤同椰青啦。整体上，呢一餐食得好满足，餐厅汤底和酱料同样多选择，而且食材新鲜好味，服务都好亲切，有机会都会嚟食多几次！
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