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开饭介绍
身处置地广场的日菜名店贺菊，在中环区最昂贵的地段企稳二十多年，吸引一众城中名人富豪光顾。智利设计师Hernan A. Zanghellini钟情东方文化，设计贺菊时的概念主要是将日本园林与现代设计结合，彷佛游走于古时与现代之间。
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营业时间
星期一至六
11:30 - 15:00
18:30 - 22:30
星期日
12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
朋友带我去食，第一次，觉得都几ok薄烧和牛，眼见唔系好多，但两个人好够食，因为真系好腻...烧香鱼，一般般啦，nothing special炸牡丹虾头~~推介!! 炸得好透，好脆，好香口!!Wasabi烧生蚝，唔差既，但一只起两只止了..刺身，都几好，尤其牡丹虾，好食!!!
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中环置地名店林立，在这里用膳，亦不失一份贵气！特选刺身、日式牛柳粒定食定食卖相精致，配以饭和面豉汤！刺身虽然是普通款式，但胜在新鲜，水准之作！牛柳配以干蒜粒，入口惹味，牛柳多汁不韧，不错！在中环地段屹立多年，亦不算是极昂贵的消费，不妨细味品尝！
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Happy Friday，同事突然话lunch想食贺菊~兴致勃勃地就打电话订位，准备豪食一次!!~12:45到达餐厅，差唔多满座～建议想黎食都系订位先因为第一次食嘅关系，慢慢睇吓食咩先～食日本野点都要试吓刺身！花多眼乱 点菜时间．．．．鹅肝牛油果饭、杂锦刺身鹅肝牛油果饭：鹅肝煎到恰到好处，烧汁伴著牛油果与珍珠米，味道劲夹，又不会太腻，食到停唔到！（虽然食完真系有少少罪恶感）杂锦刺身：新鲜，水准之作，不过不失。＊今次特别鸣谢阿姐的款待！
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贺菊日本料理是友人其中一间常常光顾的食肆。这个季节是蟹的当造时期，餐厅推出一系列蟹的特色菜式。我们尝试了其中两味 : 蟹肉杧菓沙律及蟹肉寿司。可能因为家母经常煑蟹，即㓥即煑即食，保存著蟹的鲜味。同时，本人一向不大爱好冻食蟹。所以, 我觉这两味的蟹肉鲜味不足，沙律中的蟹肉又拆得太”碎汁汁”，认真麻麻。另外，我们点了几款串烧佐酒，其中串烧小青椒新鲜又份量足，烧得恰到好处，添上木鱼碎及酱汁，味道颇不错。盐烧三文鱼头乃我之至爱，此餐厅的鱼头外面香脆，内面的鱼肉及软骨汁多味鲜。
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之前食过觉得十分细心的餐厅，是日，约了朋友再次造访。环境一如以往，十分舒适，我们冇订台，但也许不是周末，不用等位。为免烦恼，我们点了个2人套餐，菜一道道上，蕃茄沙律，取用去了皮的蕃茄，又甜又简单。其实一个套餐好多道菜，我较为欣赏的是烧鱼及冷面。烧鱼烧得骨脆皮香肉软，冷面的汁好美味。
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