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每次去贵缘小锅米线「报到」，朋友总会来点麻辣猪肚丝，真是贵缘小锅米线代表性的小食之一。在吃之前就能闻到麻辣猪肚丝花椒香，朋友笑说原本鼻塞，吃完麻辣猪肚丝的瞬间都通了，麻辣猪肚丝完完全全朋友的爱。重庆口水鸡翼是道经典菜，酱汁里有明显的酸辣，但不会辣到失控，重庆口水鸡翼以鸡翼为主角，花生存在感十足，秘制重庆口水酱完美美锁住饱满鸡汁，厚度实在的鸡翼加上多种辛香料的提味，重庆口水鸡翼麻、香、辣、嫩、酸超惹味。小食甜酸斋颇适合当作开胃菜，我们秒杀吃完，小食甜酸斋阵阵酸味，引人唾液一直分泌，小食甜酸斋嚼起来软中带有弹力，酸酸甜甜，引人食欲，一块接一块小食甜酸斋。招牌酸辣汤米线配料基本都会有酸菜、芽菜、炸酱、韭菜、葱，再加上我选的豚肉、手打鱼腐和卤水大肠，整碗招牌酸辣汤米线看起来真的是超级丰盛，汤头酸中带辣，鲜明强烈的层次感，米线滑溜，口感极佳，连同热汤一起大口吸进嘴里实在好吃。豚肉色香味俱全，令人眼睛为之一亮，豚肉煮至焦糖色，里里外外都是卤酱香，光看色泽就先让我口水吞了几百回，豚肉卤水醇香不死咸，也不会柴口，连牙口不好的人，都可以轻松咬开豚肉。手打鱼腐有啖啖的鱼香，记得将手打鱼腐在汤底中多泡久一点，让手打鱼腐吸附更多汤汁后再吃，一咬就爆汁的享受，手打鱼腐无敌美味，只有吃过才懂，吃完一件手打鱼腐后我直接大力称赞，秒赞秒推荐给朋友。卤水大肠的厚度适中，不会过于薄或厚，大小也抓得恰到好处，而且处理干净，大肠费时卤煮透彻，八角香味在其中，卤水大肠嚼起来富含卤水汁的咸甜和软弹的咬感，豪迈的一口塞进嘴巴无敌过瘾，滋味更是一绝，卤水大肠份量亦不少。朋友同样品尝招牌酸辣汤米线，配菜方面朋友选了鸡翼尖、猪软骨及萝卜。招牌酸辣汤完全渗入在萝卜里， 萝卜厚实大块，半透状无渣滓，透著汤色，不但有招牌酸辣汤的酸美，还能吃出萝卜的天然的鲜甜。随随便便用牙齿一咬，轻松就将鸡翼尖鸡皮与骨头分离，鸡皮的滑溜感超赞，而鸡翼尖的卤汁更是灵魂之一，甜味比咸味稍多一点，加上香香的滋味，鸡翼尖非常涮嘴。想吃到软而不烂，入口胶质感满满的猪软骨，贵缘小锅米线就吃到，贵缘小锅米线使用秘方卤制而成，光看卤至入味的外表，当下瞬间不只吸引眼球，也诱发了贪吃的口欲。
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平日lunch time黎左呢度食米线，人头涌涌，不过好彩两个人咁岩唔驶等位🤓👅招牌酸辣汤米线五分浓小辣加腩肉&螺旋藻汤底唔会太咸，小辣亦都好易入口👍🏻腩肉够味，唔韧，出色！👍🏻👍🏻👅特浓新鲜蕃茄汤米线小小辣加卤水猪肚&木耳丝汤底未算好浓，反而有D似屋企嘅蕃茄薯仔汤😂米线偏淋，猪肚入味，不过猪肚同木耳丝份量都唔多同埋好碎湿湿😅汤底整体唔错，腩肉出色，推荐米线lover可以黎试下😄
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最近见到好多人推介这间米线店，米线关注组也有推介，特别是推介酸辣汤米线，就来探访一下！招牌酸辣汤米线（秘制腩肉、鸡肉丝）这道酸辣汤米线绝对是店内必选。汤底选了10分浓，是很浓郁的酸辣汤，酸味与辣味的平衡恰到好处。鸡肉丝吸收了汤汁的精华，超级惹味！秘制腩肉带点点辣，很够味，配酸辣汤米线一流！酒煮醉香鲜鸡猪软骨汤红薯粉这店选红薯粉不用再加钱的，加分！这道汤的味道很鲜，散发著淡淡的醉香，与鲜鸡和猪软骨的鲜味完美结合。猪软骨炖得恰到好处，软中带韧，又好入味，喜欢！蒜泥白肉这家的蒜泥酱汁特别香，蒜味扑鼻，薄切的猪肉片肉质鲜嫩，让人一口接一口，是小食之最！凉拌青瓜是一道清新开胃的小菜，很入味的咸香，口感爽脆这店的期间限定 - 养生低糖手工糕点糕点真的全是低糖，甜度刚好不过分。醇香黑芝麻糕黑芝麻糕好出色！真的好有黑芝麻的香浓！口感细腻，好有惊喜的中式甜点。椰汁斑斓千层糕千层糕的每一层都柔软细致，椰汁香气浓郁，淡淡斑斓香气，也不错。
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以前系红磡久唔久都会食呢间小锅米线，估唔到佢搬左铺去大角咀，咁近 当然想去试下 彩下食唔食得返以前既味道。叫左2碗米线，一个酸辣汤底，一个椒麻汤底，2个汤底都好味，亦有小锅煮出黎既感觉。如果钟意椒麻味既一定要试，佢椒麻汤底个x 椒味好重，又夹左少少香料味，比其他中菜餐既椒麻鱼汤底更加出色。因为汤底够味，令成碗米线都生色不少。配菜叫左猪软骨 + 猪大肠 + 鸡丝 + 猪肚，猪软骨好淋好入味，十分推荐一试。另外，鸡丝配啲汤口感几好，都建议一试。猪大肠同猪肚都整得干净，钟意食都系个唔错既选择。米线控不能错过，同以前系红磡食既味道差唔多，都无乜退步，如果 lunch 或者 dinner 黎食 建议早少少黎，都多人食。
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认识我的朋友都知道平日我经常吃米线。经常听到很多网民讨论或推介不同的米线店，都会心痒痒想试。今次就选择了一间在网上口碑很好的米线店，原来此店原本在红磡，后来终于找到新舖位，才能继续照顾街坊。今次我就品尝了店家比较特色和出名的名物。首先推介的是酒香醉鸡米线。汤色淡黄，呷起来有淡淡的酒香配合吸收了酒香的杞子品尝，味道甘甘甜甜的。建议加2滴辣椒油提味，带点微辣更香更惹味。除了汤底，鸡的比例也相当多，差不多占了半碗面的份量，非常抵食。如果钟意自己拣的，可以选择店家角色汤底，然后配合自己喜欢的面和𩠌菜。今次我们就吃了外面比较少见的青花椒麻浓汤，有浓烈的花椒香和微辣，味道不会太浓烈而盖过配料的味道。再配合口感烟靭，味道酸甜的酸斋和带微辣的猪腩肉。配搭味道层次极佳。如果想再满足一点可以仿效我叫多两个小食，必点鸡丝火山，啖啖肉，再加上满满的辣椒粉非常香辣惹味。另外又怎少得充满蒜香的蒜泥白肉呢？同样惹味。
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