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有朋友在深水涉鸭寮鸭接手了一间楼上音响店已有一段时间了,这天下午他邀请了我与另一位朋友到店里听听看看玩玩;不知不觉地由2点左右消磨到4点几,此时发觉有些许肚饿,刚巧另一位朋友也有同感;于是就问问店主附近有哪些推介,店主直指西九龙中心!说行就行,拜别店主后,与朋友很快到了目标地点;在西九中心的美食广场转了一圈后,留意到这间豆花米线,有点印象,朋友说应是数年前在某电视节目上赢得创业基金而成立的食肆;问及朋友有否兴趣一试,他说当然没问题!菜牌简单直接,与朋友小议后,选了招牌的米线与两款小食,以便留下更多的胃纳在晚上的酒宴!米线需要即煮,等了好一会就上来,看看配料有:牛肉碎,豆花,花生,辣酱,葱花,拌匀后与朋友分食;首先是辣度不够,因为点的是小辣,对喜好食辣的应该要点中辣或以上;而牛肉碎与豆花估不到是颇为相配的,米线走的是软滑路线,三种味道混和后卤汁味与牛肉味始终占主导位置,豆花是隐隐在后段有些许回响!这沙嗲鸡肉串是最先上来的,沙嗲汁的调味甚为讨好,可惜鸡肉的质感带著模糊的样子,令整个口感失落了不少!反而这最迟出炉的花枝丸惊喜最大!吃了沙嗲鸡肉串与豆花米线后,本来已被浓味占满了口腔味蕾;但这花枝丸外皮炸得油脆,趁著热辣辣时一口咬下去时,内里的肉汁不小弹出来,也觉甚是鲜美!而且整体肉质扎实又有足够弹性,调味得宜不用配酱料,相当不错!总结此餐,作为一个下午茶小食来说,这店子的价钱与质量成正比的,也算颇满意了!而饭后水杯指数(食物调味轻重度,5杯为最重口味),本人给予3杯,以此类小食店来说,算是不错!
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喺西九中心8 楼既foodcourt入面有好多细细间既美食平靓正， 其中 出名既豆花米线都喺入面。 系港式米线， 味道几特别， 各人可点价值29 蚊既米线餐 包埋野饮同一个小食 味道好又够平 ,.如果仲想再点小食 每一个平均10 至12 蚊 米线有三款招牌豆花捞米线上面铺左一层超滑既豆腐 滑到好似豆花甘 口味又够香滑， 酱汁充满肉碎， 而最特别既系肉碎炒到有d 烧焦味十分惹味，加上少少类似潮式既浓味辣酱 配以大粒软身既花生 葱花 成为呢碗豆花米绵， 面身十分爽滑弹牙 同浓稠既肉酱好match , yummy ! 喜乐牛肉米线米线同豆腐一样 但酱汁却用左牛肉碎整成既茨汁 整个味道好似牛肉整成既肉酱意粉甘 配上辣酱增加香味 同咪硬身既花生 都好正 云吞汤米线虽然面线同豆腐一样 但却不是同上面两款一样系捞面， 而系用胡椒汤整成 虽然清身但闻同饮落去都几香浓， 配埋素菜云吞 口感几好 而小食方面有溏心蛋 冻食而腌得够入味 蛋皇半生熟！惹味鸡翼酱汁唔知乜野黎， 但食得出酱汁有轻微辣 同少甜 都真系同个名一样几惹味既柚子猪手片猪手肉用腌过既咸猪手 味道浓烈 配埋 柚子既清甜就刚好沙嗲鱿鱼系旧时小食店 腌到好林好浓既鱿鱼 超软滑南乳汁又够入味 正 饮品点左薏米水十分清甜 完完冇落汤 清热又健康豆花奶茶香滑既冻奶茶 加上豆花垫底 , 令到奶茶更滑 特别又好味！ 一个字 平靓正
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豆花妹系西九龙中心开左分店，以后食豆花妹又方便左！ 和朋友一人点了一个套餐，套餐除左有碗米线外，仲包左个小食同饮品，都只系$29，好抵食！ 招牌豆花捞米线（$29）同以前味道一样咁妹味，肉碎香味浓郁，惹味可口。 喜乐牛肉捞米线（$29） 米线嫩滑可口，牛肉香浓美味！ 小食选了麻辣凤爪，两大只易咬又入味！ 沙嗲一口鸡串惹味可口，肉质嫩滑！ 惹味鸡翼有两大只，肉质嫩滑！ 还额外点了份柚子猪手片（$12），猪手肉质鲜嫩，配上柚子味道酸酸甜甜很开胃！ 饮品种类也非常特别，选了三款不同的，分别是豆花奶茶、薏米水和紫贝天葵山楂水，最欣赏紫贝天葵山楂水，酸酸甜甜很开胃，岩晒夏天饮！
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香港地真系无咩多，特别地唔多；唯独人多餐厅多，所以好多闯出名堂既餐厅都未曾试过，今日终于又去左一间。讲开豆花捞米线，相信好多人都听过什至食过。而我对佢既认识系TBB既"我要做老板"创业节目。虽然最风光既时间我无食到，但今日食都未算好迟。位于西九龙中心上面既food court，呢度好多间餐厅，云云之中会见到佢。星期六中午时间异常多人，建议先揾左位再去餐厅点野食。系餐厅见有招牌豆花捞米线同喜乐牛肉捞米线，两个人一人叫一碗岩岩好，再加野饮小食。$29 包一米线一小吃一饮品招牌豆花捞米线见到表头分有豆花，肉碎，花生，感觉都几丰富，然后底部系米线。先将所有材料捞匀，令到味道可以均匀一点。食既时候口感都几丰富，有肉碎既咬口，豆花同米线既滑口，再加几分惹味既辣，配搭有新鲜感之外，味道都唔错。喜乐牛肉捞米线同招牌既分别系由猪肉变左牛肉，食既时候牛肉味会比招牌豆花捞米线更突出，似肉酱既感觉。肉素云呑皮薄馅多，个汁都几夹云呑。惹味鸡翼呢个味系南乳味既鸡翼，但自己就唔太钟意食南乳，所以觉得麻麻。香炸花枝丸外面脆，内里弹牙，而且好大粒下。豆浆 (+$3加大)食米线我都几钟意配豆浆，已经成为一种习惯。豆花奶茶味道唔会好浓，底部有豆花，好特别既配搭。如果你饮过仙草奶盖就类似果个感觉。其实撇除佢背后既负面新闻，我觉得豆花捞米线的确系几好既idea，而且系香港独创，所以真系几值得欣赏。
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豆花妹捞米线从地舖搬到西九龙中心的food court，openrice也有新户口，未知味道和选择会否有所不同？不知是否太久未有光顾豆花妹，已搞不清这是否新店的新餐牌 和男友各自点了一客米线：招牌豆花捞米线和喜乐牛肉捞米线，外加小食杞醉鸡翼、炸花枝丸、肉素云吞和半熟流心蛋。两款米线差异，只是辣度略为不同，一心品尝喜乐牛肉滋味的话也许会失望。一碗看起来满满的，但其实是纸碗较以前的小。犹幸豆花与米线尚具质素。四款小食之中，最教人失望的就是这款半熟流心蛋，不止半熟，更不流心。杞醉鸡翼肉质很鞋，虽然入味，但不滋味。肉素云吞偏小，也有点太干。花枝丸来货拣得好，炸起来热度也够，可以一吃。我饮的是山楂水，他的是豆花奶茶。山楂水没啥特别，但豆花奶茶相当香滑，忍不住不断偷他的来喝。两位共银HKD70，以晚饭价钱尚可接受，我俩食量小也就够了。
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