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今日天气咁冻，紧系食返d辣野暖暖身啦，辣野一谂就谂起谭仔啦，所以谭仔云南米线，我黎啦。之前食谭仔，就返扑归真，食返佢个麻辣汤底。今日咁冻都系食返重庆酸辣暖暖个身。首先呢间谭仔既汤底一流，够味，一睇到咁红色既重庆酸辣汤底就个辣度十足，又唔会话俾酸味盖过味，而米线既口感都好好，唔会话渌到淋哂。仲有叫左个皮蛋，皮蛋煮既熟度岩岩好，唔会煮到淋左成Pat糊咁，皮蛋既辣汁都好够辣味，用辣汁配合埋腩肉黎食，系一绝既配答。
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其实我十年前已经是谭仔粉，万年骨灰粉，离开香港最想念的也是谭仔粉，试过一天吃了两次，连续一个星期食也是偶尔的事情。最让人失望的一家分店就是湾仔分店。我住在上环，上环有三哥我也不吃，时不时过来湾仔吃。今天我叫了一碗竹笙麻辣二小辣，冻柠茶少冰少甜，红油青瓜，土匪鸡翼。基本中伏了。我的那碗米线，软烂到我不用咀嚼都可以直接吞的程度，因为餐饮业我一般不会让人换一碗，我不知道厨师会不会加料给我。如果米线没有口感，真的很难吃。质素下降，很失望。冻柠茶，比较涩，跟以前的味道不一样。红油青瓜不入味，我知道红油是后加在表面，但青瓜本身也不好吃，没有以前水准。土匪鸡翼吃到沙。。真的很失望，消费92。我不知道是不是我下午四点多五点来吃，人手不足还是在换更时间，这次食物都很难吃。希望有个店家正视问题，不然真的不会再来。
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Lunch时间去，好多人等紧冇耐就有得入座，心谂甘快！！原来系将4个吾识既人，安排坐埋同一张4人枱，中间冇任何隔板，枱又细张，同对面果个同时dup 低头食野既话，就几乎可以头碰头结果4个吾识既人，你眼望我眼，大家都食得好快，希望快d食完走人。其实中间加块板隔一隔都好吖，大家都冇甘不安。真系未试过有餐厅会赚到甘尽，4人枱点都系中间加块间板，对面亦吾会安排陌生人坐。之前食过果d谭仔都吾系甘既好无奈😮💨
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出湾仔𠮶头做嘢都成夜晚八九点，要好好坐低慢慢休息食餐饭又两头唔到岸，倒不如真系拣间快嘅食完返去休息。谂唔到食咩的话，最安全就系重庆酸辣汤底。今次想食皮蛋，又食唔到小食嘅份量，加落米线做𩠌，就最适合不过。另外叫咗个墨鱼春卷，都OK啦正常味啰。个汤底辣度即使一样，真系间间都唔同😅
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又到下午茶时间🕞今日转战港岛区嘅平民米线🍜服务态度好好😚但可能撞正放饭时间🧐等咗差不多20分钟先上餐😧🔸香茜皮蛋鱼汤米线配脆肉鲩（$43）芫荽份量都算多🍀铺满成碗米线😍一边食一边闻到好浓郁嘅芫荽香💨脆肉鲩肉质嫩滑有鲜味🐟皮蛋系「松花皮蛋」🥚即有雪花纹嘅高品质皮蛋😎鱼汤正常发挥🤡总括嚟讲👀期间限定嘅芫荽米线配搭新颖👏🏻可以一试✅不过如果俾我拣🧐我都系钟意脆肉鲩木瓜鱼汤米线多啲
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