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| 餐厅: | 譚仔雲南米線 (安年大廈) |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
营业时间
今日营业
11:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
优惠
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职员放低左餐牌之后, 铺面无人落单, 收银位置一个听讲电话收钱, 另一个职员入埋去, 嗌落单, 完全无人理d客, 我同旁边个台客分别坐喺度等左5分钟同3分钟。后来个收银走左出黎, 隔离台个客同佢讲落单, 佢应左声又行开左, 你唔得闲又无叫其他人过黎帮手落单, 系咪想食客同厨房心灵感应? 之后刚才提名入左收银的另一个职员, 行出黎又走左去, 即刻叫住佢, 似乎好唔情愿咁落单, 呢间分店其实系咪未出粮? Btw呢间分店听得最多个句系: 自己落单系咪? 唔使好好招呼, 但咁ge境况, 难怪咁多人北上, 正常招呼食客咁困难咩? 最后, 间店的灯挂到低过客人身高想点, 系咪要啲客弯腰出入?
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见到出了新品叫「哈密瓜爵士汤米线」，还请来「九龙城寨之围城」演「城寨四少」之一陈洛军的林峰来加持，大锣大鼓，提起了我的兴趣。「爵士汤」的来头，它是以响螺头与蜜瓜入馔的汤，最早扬名于八十年代的「西苑酒家」，邓肇坚爵士经常来喝此私房汤，材料还有以老鸡、鸡脚、花胶、沙参、玉竹等，颜色带啡色，清甜味鲜，有滋补养颜食疗作用，所以亦被命名为「爵士汤」，且口碑一传十，十传百。谭仔这系列叫「Taste The Rich」，是想像高档食材以平民价发售？！价钱佢称之为「轻奢价」，第一次听这个名词，有创意，哈！午餐来试试效果怎么样，「哈密瓜爵士汤米线」，轻奢价 HK$49 碗汤底颜色金黄，与碗的颜色差不多，𩠌菜有四块螺片、三键炖排骨：先品尝一下汤底，第一感觉是太咸！细意品尝味道，甜味有些假，尝不到鲜味，始终汤底是一碗米线的灵魂，加上它以此作招徕啊。虽然我已事前将期望值降低，却还是觉得怪怪地，也与「爵士汤」有一定巨大距离：螺片很大块，是不是「真正」螺片不得而知，公道讲作为谭仔米线的𩠌菜之一，合格的：口感软熟带些嚼劲，味道就是和汤底一样：这几片螺片是我唯一感觉到有些贵气的地方，是否就是它形容的「轻奢」？反而炖排骨我觉得不错，用上半肥瘦「一字排」，应该是分开煮的，肉软入味：我个人喜爱这种排骨多过猪软骨，骨肉分明，它骨头也没有那种令人讨厌的猪躁味，亦吃不到雪藏味，整体处理得不错：米线我就不评了，和正常普通吃的一样，快快手一餐。整体来说，我觉得是雷声大雨点小，一 试无妨。我还是帮衬返我吃开的酸菜三小辣汤底，才够过瘾及对胃口！
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又是lunchtime,去了食米线、这次就去了谭仔、不是三哥😂、食过几次的米线店🤣令人熟悉的谭仔牛脷的鲜嫩口感、豆腐的滑嫩质地，再搭配胡椒鲜番茄汤米的清爽酸甜，味道丰富多层次。让人一口接一口停不下来。这道汤不仅口感顺滑，还能让人感受到新鲜番茄的自然甜味，是一道开胃的美食。酸菜的酸爽风味和炸酱的香浓口感，再加上贡丸的弹牙口感，味道丰富多层次。这道料理不仅有酸菜的清爽，还有炸酱的浓厚，让人一试难忘。每一口贡丸都能带来满满的满足感。 涷拌猪闰宫妊萝卜是一道美味的料理，结合了猪闰宫的鲜嫩口感和萝卜的清爽甜脆，再加上涷拌的独特调味，味道鲜美开胃，每一口都能带来满满的满足感。结合了蒜泥的香气和尼白肉的嫩滑口感，味道浓厚鲜美。蒜泥的辛香与尼白肉的鲜甜相得益彰，这道菜不仅口感丰富，还能让人感受到蒜泥和尼白肉的完美组合，无论是搭配饭或是啤酒，都是绝佳的选择。口感在于黑糖的香甜与苦瓜的清爽相互融合，带来独特的风味体验。这道特饮不仅口感丰富。每一口都能带来清凉的口感
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病咗唔知食咩好，落咗谭仔叫个清清地嘅鱼蛋米线，走咗腐皮同埋芽菜，虽然病咗食唔到辣，但系淡淡地都几好食嘅，舖头啲阿姐又好好人，唔知食咩食谭仔都OK啦，希望快啲病好啦
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上网热烈讨论嘅谭仔下午茶餐牌，终于有机会可以一战！去到睇完其实都唔系咁快明，因为佢上下两part都仲有分唔同价钱😂但系阿姐已经极速咁企咗我隔离都等，所以我直接叫佢介绍阿姐叫我试吓个多士，因为系新出，佢觉得几好食，系天真同冇时间选择嘅情况下我相信咗佢玉桂焦糖多士 + 土匪鸡翼2只 + 麻辣猪耳 配 冻柠茶数量上觉得好丰富，但由于多士同鸡翼得各2件，猪耳系迷你版，所以下午茶系岩岩好，唔会好饱。玉桂焦糖多士唔够味，好似食紧一块烘干左既方包咁🥲比遮遮呃左。。定系今日落得唔够料呢？叫下叫下都40几蚊，其实同出边下午茶差唔多价钱，但系谭仔嘅下午茶汤底就有限制，只限清汤如果一心谂住食米线，好似正正经经食返个普通叫法会开心啲。
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