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| 餐厅: | 譚仔雲南米線 (樂嘉中心) |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
营业时间
今日营业
07:15 - 21:30
星期一至日
07:15 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
优惠
95折
【谭仔云南米线】$50 现金劵 *无限量兑换* 即买即用
$47.5
$50
经过北角地铁站见到间谭仔云南米线门口有张海报，写咗系「期间限定」云吞+鸡卷云腿汤米线$46，而且当时见到餐厅内食客唔算多，枱与枱嘅距离都隔得好开，于是就入去坐低下载谭仔云南米线嘅App，然后手机落单两个云南鸡卷云腿汤米线，手机落单时拣咗少米线，另外因为第一次落单仲有迎新优惠，蒜泥白肉（细）嘅一碟，我哋亦系手机落单时拣咗少红油及少蒜蓉。手机落单后，好快就送嚟蒜泥白肉，超薄嘅几片肉片，加埋红油及蒜，又真系几好味。跟住米线都到埋，份量真系啱啱好，云吞皮薄及好足料，鸡卷嘅鸡肉都好嫩，又唔会整得太实，味道唔错，饮咗啲云腿汤就觉得有啲口渴，餐厅内都有提供自助饮用水，服务及食物水准都做得唔错，而且价钱都算合理抵食。
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招牌组合：猪润猪肉炸酱米线（配小辣酸汤底）** - **汤底**：小辣酸汤底层次分明，酸味来自番茄与醋的平衡，辣度温和不呛喉，尾调带一丝豆瓣酱的发酵咸香； - **猪润（猪肝）**：薄切汆烫火候精准，外层微粉、中心嫩滑无腥气，浸泡汤汁后更添鲜味； - **炸酱**：肉碎肥瘦相间，酱香浓郁带微甜，与酸辣汤底形成反差，但稍显油腻（建议搭配冻柠茶解腻）； - **米线**：软滑但有弹性，挂汤力中等，久泡不烂； - **不足**：猪润仅3-4片，分量略吝啬；炸酱沉底需搅拌，否则易咸。
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自己食过好多次发现佢嘅汤底质素好唔一样，不过就次次都系好淡而无味，酸辣汤完全冇酸辣好似清汤一样，蕃茄汤都系冇乜蕃茄味，唯独系重庆酸辣汤底就会比较浓啲，其他次次食都好失望，希望跟进吓
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呢间谭仔云南米线环境唔算好阔，1:30竟然都仲系好多人要排队，虽然等咗唔系好耐。今次就特登走过嚟试佢个健身餐，要用谭仔APP先点到嘅期间限定「增肌瘦面套餐」 同「滋膶瘦面套餐」。 初头就系唔知边度嗌见餐单见有得嗌。原来要开app先有，所以大家要登记做咗会员先。我喺拣食材𠮶边仲加多咗份鸡肉，虽然佢原本已经有鸡肉牛肉，但系我就再加多份睇吓佢够唔够多，点知出到嚟两份鸡肉都唔算话好多。目测觉得应该唔会有佢官网讲嘅蛋白质份量咁多。因为自己都有做gym,所以大概望到啲肉嘅份量唔算好多。
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嗜辣港女食左米线咁耐第一次配热饮以往都系冻饮少冰估唔到又ok因为食完碗米线杯热饮都变室温另外原来谭仔嘅热茶啡好正真系大发现以后奶茶咖啡会点热饮柠茶就点冻饮解渴d食左谭仔嘅特辣都超过一年呢间分店煮得最好汤底够浓够辣又唔油米线亦煮得啱啱好吸到汤软滑又有少少烟韧配料分量都足食过个别分店特少食野有时都睇运气配料鸡肉嫰滑唔会碎湿湿冇哂口感配呢个特辣汤不得了冬菇选料都唔错有少少厚度会爆汁今次闲日放假嚟晏昼时间都有7成满座希望谭仔越做越好
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