許榮記飲食專家

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休息中

今日出開旺角做野，到12點多午飯時間，行徑廣華醫院附近，本來想去試肉餅飯店，但見門口太多人排隊，又開始肚餓，見到對面馬路有間粉麵店環境企理，又有位，所以入去一試～見到好多枱都叫牛腩，我又跟機叫左個牛腩飯試試，個牛腩及飯分開碟上，牛腩入口好淋，每啖都好有牛味，每件牛腩都有d肥膏係邊邊，真係好好食，仲有幾條菜係牛腩底，個牛腩汁我撈晒碗飯食+加埋杯我最愛的少甜少冰凍檸茶，真係絕配，好食到無得頂，下次一定要帶好朋友再去食😋

今天来到许荣记，本来打算吃牛腩面的，但是看到餐牌后发觉很多年没有吃到鱼香茄子煲，于是改为吃鱼香茄子煲。由于是即点即做的，所以等了大概20分钟，茄子煲做得很好，茄子颜色不会发黑，做得也比较淋身。但肉碎味道偏咸，配上白饭也可以接受。另外点了一份芥兰，芥兰比较爽脆，但是那份蚝油已经不是十年前的味道了，可能是换了另一个牌子。柠檬茶的味道不错，茶底不会太淡，也不会很浓，刚刚好。甜度也是适中，，也不用改為小甜。

行街買野後去搵下野食，見許榮記幾濶落，帶埋小朋友都無問題，就食呢間先。餐牌實在太多野揀，睇左幾次後決定食牛雜粉，小朋友話食薯條😆⭐牛腩牛筋撈粗先來碟撈粗，牛腩牛筋比得多喎，大大碟抵食！牛腩半肥瘦，牛腩同牛筋炆得軟腍入味，好食呀🤤⭐牛肚牛丸米另一碗要左湯米，牛肚牛丸都多呀，仲好大碗米粉添。湯底鮮味，牛肚有咬口而牛丸爽口，正🤤⭐炸薯條即叫即炸夠香脆，最正係曲曲條！⭐支裝汽水仲加左支可樂，爽！除左牛雜粉，小店仲有焗飯、常餐等，好多野食㗎。

裝修古色古香紅木枱凳，卡位有沙發座椅，環境都非常舒服「崩沙腩河粉」崩沙腩切得厚，筋膜與肉層層相間，燜得酥軟，筷子一挑便散出濃郁的牛香。河粉雪白滑溜，掛着湯汁入口，桌角的辣椒油很香，聽說是自家製的，舀半匙拌進湯裏，鮮味立刻高一度，12蚊加兩個西洋菜餃，內餡還是翠綠色的，美味😋牛什+牛肚雙拼河份量大，牛什牛肚都好多嚿，湯底濃郁，牛腸軟糯，牛肚厚切，牛膀燜得綿軟佢哋豆漿好飲，有濃厚的豆味，炸魚皮係自製，仲奉上一碗湯，店員話浸一浸食更加好味又唔熱氣👍見到好多老人家來，服務態度好有耐心👍

之前經過, 但一直未試過, 今晚就不如來試一下, 望下餐牌😳以粉麵為主, 唔食牛🐂的我, 比西洋菜餃🥟依個名吸引左, 就叫左個雙拼, 西洋菜餃🥟拼墨魚丸湯米線, 等左一陣, 碗粉送到, 份量都OK, 賣相都OK, 習慣性先飲啖湯, 味道唔錯, 夠清淡, 唔會飲到好重味精味😆, 米線食落剛剛好, 唔會好淋😁, 食粒餃先🥟, 咬開入面饀好多好豐富😀, 不過個皮有d失望😅, 食落有d厚, 而且有類似少少鹼水的味道😅, 但都可以接受, 之後食舊墨魚丸, 食落爽彈, 入面係有一粒粒, 但味道尚可, 食落唔係好似墨魚丸🤣, 但都叫做合格, 環境寬敞, 卡位闊落, 服務態度夠熱誠和親切👍👍👏, 值得一讚, 或者下次來食, 會試下佢哋d魚蛋😚同蠔仔粥😁

📍許榮記飲食專家 (旺角)旺角廣華街13號廣輝大廈16號地下L號舖 👉潮州蠔仔碎粥💰52😋😋😋😋.8/5呢碗潮州蠔仔碎粥真係好滋味，米粒煮得剛剛好，滑滑地。蠔仔鮮甜，配上粥底，仲有佢哋招牌嘅魚片，口感一流，仲有少少鹹香味，令人食完都想再嚐多一碗！👉崩沙腩牛根米💰74😋😋😋😋.8/5崩沙腩牛根米簡直係一絕！牛肉煮得軟嫩，根米吸收晒湯汁，味道濃郁，唔會膩。每一口都帶有牛肉嘅鮮味，食完令人心滿意足，真係好想再嚐一次。👉瑞士雞中翼（5隻）💰35😋😋😋😋.8/5瑞士雞中翼外脆內嫩，味道好香，醃得入味。每隻雞翼都好大隻，咬下去肉質鮮美，配上少少醬汁，仲可以再加啲辣椒，真係好過癮！👉通菜💰16😋😋😋😋.8/5通菜清脆爽口，帶有淡淡的甘甜味，炒得唔油膩，色澤鮮艷。簡單又好味，係一個好健康嘅選擇回頭:yesyesyes，佢唔止粉麵店咁簡單，仲有啲小炒，西多士炸雞髀嗰啲真係超多選擇，而且味道仲要好好😋😋😋

今天中午，我到位於旺角的許榮記用餐。這間餐廳以其地道的菜式和舒適的環境而受到食客的喜愛。我點了例湯，選擇了青紅蘿蔔湯，湯頭清淡甘甜，十分開胃。接著，我品嚐了焗黑椒汁牛柳粒飯，牛柳粒嫩滑，黑椒醬香濃，搭配香噴噴的米飯，讓人一口接一口，完全停不下來。此外，我還點了香煎魚片頭拼墨魚餅，魚片外脆內嫩，鮮美的滋味令我印象深刻，而墨魚餅則彈牙有勁，帶有濃郁的海鮮風味。最後，我選擇了凍齋啡來解渴，冰涼的飲品讓我在炎熱的午後感到格外舒適。整體而言，這次的用餐體驗非常愉快，食物的品質和服務都令人滿意。許榮記飲食專家不愧是旺角的一個美食好去處，未來我一定會再來光顧，繼續探索更多美味的菜式。

呢間餐廳裝修復古懷舊，氣氛滿分，令人一進去就有種熟悉感。老闆同員工之間感覺好似一家人咁，佢哋好識講笑，對客人都好親切。例如，有客人問有冇魚香茄子，老闆即刻話可以為佢做，連隔離叔叔要熱豆漿都即刻煲熱，服務真係無得輸。我首先試咗淨西洋菜餃配雲吞，老闆極力推介嘅餃子雲吞都係自家製，皮薄滑，食落去口感爽口。呢款西洋菜餃呈現成元寶咁樣，西洋菜味道較淡，但清爽可口，唔似煲湯煮化咗嘅菜，真係好好味。雲吞就係爽肉，味道十足，配搭得宜。接住，我叫咗原汁蘿蔔同蠔油芥蘭，健康啲嘅選擇。蘿蔔煮得好軟腍，腩汁有種香鮮味，令人食得開心，而芥蘭新鮮翠綠，口感脆口，搭配上面嘅醬汁令人食得更加過癮。最後，我試咗豆漿紅豆冰，餐廳入面有好多特飲，全部都係懷舊茶餐廳先有嘅款式。我鐘意飲豆漿，叫咗個豆漿紅豆冰，估唔到佢夾得來又唔似一般紅豆冰咁甜膩，反而有種清新感，令人回味無窮。整體來講，呢間餐廳不單止食物好味，仲有親切的服務，真係值得再來試吓其他如崩沙腩。

每次去完一次長途旅行之後，擁有香港胃嘅我哋，最掛住嘅一定係香港嘅嘢食。落機連時間都未適應，就要食啲嘢，話俾我哋個胃知，我哋返到香港喇！至於尋找香港本土味道，當然要去到旺角啦！雲吞麵係我哋嘅comfort food，嚟到旺角許榮記飲食專家，慰藉一下久違嘅味道。如果係第一次食許榮記飲食專家，就梗係要試吓佢哋嘅秘製豬手飯啦！隻隻豬手都有拳頭咁大隻，而且滷水味滲透豬手嘅每一個部份，非常入味，而且豬手嘅骨膠原非常豐富，真係淡淡都好滋味。另一必食推介係佢哋自家嘅西洋菜餃，西洋菜嘅菜味香濃，而豬肉令湯汁更豐富，口感同層次俱備；至於崩沙腩嘅筋膜薄而口感彈牙，筋膜帶肉而且烹調時間恰到好處，肉質軟腍。另外，索晒腩汁嘅河粉，夠晒滑溜，加埋一齊就係完美嘅配搭。

許榮記飲食專家😘😘😘中西交融潮麵檔旺角廣華街、以紅色為主、色調吸引、港式雲吞麵為主、增添西餐美食、中西美食融滙合璧、集美食專家為一👍🏻👍🏻✨崩沙腩·牛筋河崩沙牛腩是牛腩中最矜貴部位、表面有一層橫膈膜連著腩肉、肥瘦剛好、超軟腍味香、陣陣濃香牛味撲鼻！牛筋含大量膠原蛋白、軟綿綿、香腍夠彈牙、口感嫩滑不油膩！傳統港式河粉、自家調配清湯、河粉幼滑夠彈牙！追+西洋菜肉餃自家製作、拒絕來貨、真材實料、限時菜、西洋菜裹捲豬肉粒、大大粒、口感豐富、沾點辣椒油拼醋、提升味蕾口感！yummy 😁追+墨魚卷鮮墨魚肉攪拌成膠、內有蝦肉粒、外炸金黃、香口內嫩、超彈牙、有嚼口😛追+熱豆漿豆乳香味樸鼻、creamy細滑軟緻許榮記飲食專家旺角廣華街13號廣輝大廈16號地下L號舖港鐵油麻地A2出口、步行約7分鐘

這家位於油麻地的店舖，環境簡約而溫馨，一進門便感受到家的親切。菜式簡單卻驚喜。崩沙腩飯。飯粒分明，搭配上澆頭是精心烹製的崩沙腩，質地鮮嫩，口感滑順，帶著淡淡的燒味。每一口都讓人倍感滿足，甚至還想要再添一碗飯。吃了這個飯，心情大好，完美選擇。咖哩吉列魚柳飯，選用魚柳，裹上金黃酥脆的麵包屑，搭配濃郁的咖哩醬汁，魚柳外脆內嫩，一口咬下去，香味與咖哩特有的香氣，完美衝擊着味蕾。香煎墨魚卷，墨魚的香味散發出來，外焦內嫩，通過煎製又增添了幾分香脆，味道簡單卻令人驚喜，適合當下酒小食。凍檸水和凍奶茶。凍檸水清新爽口，正是炎炎夏日的飲品，而凍奶茶則濃郁順滑，奶香十足，輕輕一口，十分滿足。

現在越來越多以牛腩為主單色食肆今天原來到旺角其中一間。店內選擇頗多，除了牛腩之外，還有其他款式，可以說是香港茶餐廳的特色。牛腩伊麵$48，本來是想吃崩沙腩，店員告知崩沙腩已經賣完了，改吃普通牛腩，想不到普通牛腩的牛肉味都很好，而且炆煮得很入味，配上軟腍腍可口的伊麵，吸收了湯底的濃郁味道，味道更佳。熱鴛鴦$10，帶點苦澀味的茶香，味道濃郁。菜心$16，沒有添加任何醬汁的菜心，可以吃到蔬菜的鮮味。香煎魚片頭$35，魚片頭外脆內軟，魚肉味道濃郁，作為小食非常合適。墨魚蝦卷河餐$58，墨魚和蝦的味道十足，爽口彈牙，外皮的腐皮香脆可口，吸收湯底之後味道更佳。芥蘭，這個季節，芥蘭是必吃的。凍檸茶，檸檬和茶味十足，有香港特色。

呢日嚟咗呢間喺旺角嘅粉麵店諗住食個簡單快脆嘅港式午餐🤣$75「崩沙牛腩伊麵拼韭菜肉餃」：「崩沙牛腩」應該係牛腩中最矜貴嘅部位，呢度嘅「崩沙牛腩」肉質軟熟肥瘦適中兼有濃郁牛味😋；而「自家韭菜豬肉餃🥟」大大隻食到有好多新鮮韭菜同埋豬肉🤣；伊麵就幾煙靭幾彈牙🤣跟麵加 $16「白灼時蔬」：時蔬揀咗「腐乳通菜」，「通菜」新鮮爽脆，沾有鹹香嘅腐乳醬一齊食，好夾😋跟麵加 $10「熱奶茶」：大大杯，夠濃郁夠滑😋

✳️周三放工，正好仍是下午茶餐時間，於是到就近的地道食店~許榮記飲食專家醫肚。🌟許榮記以美味的牛腩麵而聞名，當然，這次我還品嚐了其他幾道人氣菜式。我首先點了一份生炸雞髀配沙律（$42）茶餐，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配的沙律清新可口。🌟接著，我的重點是牛筋腩湯加魚片湯麵（$56）。牛腩的口感滑順，湯底濃郁而不油膩，魚片則鮮嫩可口，與牛腩極夾配。每一口都充滿了濃郁的牛肉香氣，讓人感受到地道的香港風味。麵條彈牙，吸附著湯汁，讓整碗麵的味道更加豐富。🌟此外，我選擇了加$5的凍檸檬利賓來搭配我的茶餐，清新的檸檬味道使整頓餐解膩助消化😋。

今次我同朋友去旺角食粉麵，話明要試下啲出名嘅食物，果然冇失望！首先，我哋點咗一碗豬手牛筋米粉，真係超級正！呢碗米粉份量大得嚇人，粉質爽口，完全冇味精，食落去好清新。秘製豬手真係好入味，軟滑得嚟又唔膩，配上大大嚿牛筋，咬落去有啲嚼勁，真係食到心滿意足！跟住我哋仲要咗碟蠔油芥蘭，呢個配菜真係唔可以錯過！鮮嫩又唔油膩，淋上蠔油，味道唔會搶走主食。最後，必須提到嘅係紫菜湯，清清爽爽，湯底鮮甜，紫菜嘅味道好濃郁，啖啖都係心意，完美解膩。