影片
营业时间
今日营业
06:00 - 00:00
星期一至日
06:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
《西记粥店食记》余尝闻港九食肆林立，然能得古法真味者鲜矣。暮春访西记太子道店，但见店招斑驳若前朝遗墨，簷角悬红灯一对，恍如《东京梦华录》所载食寮风貌。先奉炒面一碟，其色若古琴焦尾，金丝玉缕交叠。箸尖触之，恍觉千年前敦煌壁画胡商驼铃之声——盖面条劲道非常，竟似丝路缰绳缠绕齿颊。厨人运铲如挥狼毫，韭黄银芽翻飞处，犹见《山家清供》所载"金齑玉脍"遗风。尤妙在醪糟暗香浮动，似将《齐民要术》酿法藏于镬气之间。绿豆沙盛于青瓷盏，澄若龙泉窑冰裂纹。初啜之，顿觉《楚辞·招魂》"挫糟冻饮"之境——豆衣尽褪如姑射仙子解羽衣，陈皮沉香若终南隐士袖中药囊。甜沁三分，恰合《养小录》"甘不及舌"之训，冰沁七分，暗合《月令》孟夏调息之道。余韵袅袅，竟似见白石道人"淮南皓月冷千山"词意。食毕抚盏，忽忆袁枚《随园食单》有言："粥饭本也，余皆末也。"今观西记之技，以粥店立身，然炒面如写狂草，绿豆沙似作小楷，俱得饮食文章真味。特仿板桥体题"市肆真味"四字，钤"舌耕轩主"闲章为记。
继续阅读
到西记来寻找回忆味道，好开心见返阿姐姐姐，生滚汤饭，芥菜，鲮鱼肉，肉片，豆卜。另外要辣椒，唔该！可以一次过满足晒有汤有饭又有𩠌，自我感觉非常良好，哈！一上枱，份量依旧满满，喝一口热汤，味道正正就系肉片芥菜汤；芥菜靓，又爽又甜；鲮鱼肉弹牙有鱼味唔腥；可惜豆卜就一般，太淋了；笃笃辣椒再放豉油，蘸点下又提升另一个层次，又热又辣，食得过瘾，食得暖身，这就是我回忆中嘅味道！
继续阅读
一天气冻，粥店就是我最爱。等你热辣辣的食物，让人有窝心的感觉。是次点了皮蛋粥、炒面以及肠粉。皮蛋粥劲足料皮蛋差不多一只半有多，而且粥底有浓厚的味道，让人饱暖后倍感温暖。而炒面方面，软硬度骰盅配以甜酱辣酱以及麻酱味道浓郁，唯独是炒面可以带多一点就更好。肠粉方面，口感适中，会议酱汁酱料非常有味。是次傍晚时间进食，并不是很多人但是有外卖平台或是自取外卖服务。员工比较忙碌，需要一点时间等候，综观而言，在太子闹市中能够食到粥店是非常难得。
继续阅读
最近天气又有啲凉凉地就去咗食碗粥，叫咗碗生滚猪润粥，估唔到啲猪润都几多，$31价钱黎讲，只系食佢啲猪润都抵啦! 食落啲猪润系煮到恰到好处，唔会太硬，保留一啲爽既口感，至于啲粥都几绵，不过食得出佢落咗啲面粉去加强佢既绵绵口感。见到好多店内既人都有加到肠粉/ 炸两黎配弼，份量都几多，不过睇落略带一点油腻，下次试试先 ^^
继续阅读
两人堂食。叫了 皮蛋瘦肉粥，糯米鸡，叉烧肠粉和鱼饺汤面。两杯豆浆。 埋单 108 港币。超值。 问题是 - 味精调味料太重了。折腾了近食后的大半天。不会考虑再来。 希望其他分店没有这个问题。
继续阅读