裕鹅庄

Goose Manor
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港铁尖沙咀A1 出口, 步行约5分钟 继续阅读
电话号码
23871133
开饭介绍
由裕记大饭店家族第三代主理,贯彻裕记精神,严选食材,采用本地新鲜和海外高质材料,做出原味可口的菜式佳肴。烧鹅选用清远的黑鬃鹅,以数十载烧烤技术经验,家传秘方,明炉烈火烤制,色、香、味俱全。 继续阅读
营业时间
今日营业
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 八达通 美国运通 银联
其他资料
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当面支付
有关餐厅
尖沙咀都食到深井裕记烧鹅
<裕。鹅庄>由家族第三代James主理,选择喺尖沙咀开店最主要系想方便一众饕客嚟食烧鹅。而且大家亦可以放心,<裕。鹅庄>唔单止继续沿用过半世纪嘅家传秘方,亦特别由总店请到经验丰富嘅老师傅到尖沙咀,由腌制、上皮到烧嘅过程都喺店内进行,保证大家食到同深井裕记一样水准嘅出品。

<裕。鹅庄>装修走悠闲清新风格,除了驰名深井烧鹅外Menu,餐牌更多咗不同特色小菜。

招牌菜除了深井烧鹅,仲有......
深井烧鹅(例牌)
餐厅选用养咗90日嘅清远黑鬃鹅,每只重9-10斤。用祖传秘方加上明火烧烤,就成就出皮脆、甘香、肉嫩,而多汁嘅烧鹅啦。油润而且脆卜卜嘅鹅皮下面有一层皮下脂肪,食落脂香十足又唔太腻。鹅肉虽然又未到见得到肉汁流出嚟,但食落的确相当Juicy又够厚。

甜薯黑椒安格斯牛粒
薯仔「升呢」做够哂Sweet嘅日本甜薯,牛柳粒亦变做牛味浓郁嘅安格斯牛粒。加埋惹味黑椒,送饭一流。

黄金虾多士
怀旧虾多士加埋咸蛋黄,完全就系「邪恶力量」联乘!咸蛋黄碎够咸香,虾肉亦相当弹牙,最难得嘅系摆咗一阵之後依然唔会觉得油腻,食得出师傅功架唔错。

怀旧炸鲜奶
怀旧炸物仲有呢碟炸鲜奶,系其中一位师傅特别用20年前喺中菜厅学到嘅食谱,不过将主角改为北海道3.6牛奶,软心牛奶馅食落奶香同甜香非常讨喜。
有关奖赏计划
食记 (207)
等级1 2021-06-14
0 浏览
今次叫左下庄 结果得三分之一系正常得最上面既烧鹅髀有肉食其他唔系骨就系脂肪真系好失望比左$190 食得一只烧鹅髀既量 本身仲期待左好耐 食完总结无下次亦都唔推荐人去食。 继续阅读
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等级2 2021-06-11
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第一次尼到食间野感觉都舒服地叫左一个二人餐有鹅(例排)一碟菜蒜蓉炒胜瓜...例排鹅就比较肥但味道系ok...汤同菜都ok...全餐大约$215...但冷气就唔系太够... 继续阅读
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等级3 2021-06-10
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话说男友嘅公公非常喜爱食烧鹅,於是我哋就拣咗依间餐厅黎试,因为佢嘅招牌菜就系烧鹅啦。我哋四个人👩🏻‍🦰👱🏿‍♂️👵🏻👴🏻叫咗六个餸。半只烧鹅烧鹅皮脆,油脂感重,非常香口,肉质可以,酸梅酱非常解腻三色椒薯仔牛柳粒薯仔非常香甜,牛柳粒都几重牛肉味海蜇配鹅翼海蜇弹牙,鹅翼惹味炒鹅肠,鹅肠弹牙咸蛋黄虾多士🦐🦐🦐依个虾多士真系不得了,一定要试,个咸蛋黄真系超级惹味😍😍😍,系会令人追住食嗰只,一定要叫👍🏻👍🏻炸鲜奶外脆内软,入面用北海道牛奶整嘅,非常甜滑😋总括而言,锺意食烧鹅嘅朋友可以黎一试,除咗烧鹅之外,佢嘅小菜都系有镬气有质素嘅👌🏻 继续阅读
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等级3 2021-05-30
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One of the better ones in HK. Roast goose are kind of a holy grail in Siu Mei in HK. Many restaurants offer, not as many make a good one. This shop is run by Sheng Jeng’s Yu Kei. Their goose is just very good. Not very cheap for a lunch but for a quality like that, it is quite good. The cha siu is nice too. Nice environment and very good tea! 继续阅读
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等级1 2021-05-09
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三星期前已订了今晚为太太庆祝母亲节。之前已上视频了解食物如何。一家人一起到裕鹅庄,睇完餐牌叫了半只烧鹅,蜜汁义烧,黄金虾多士,干扁肉碎四季豆,鹅油炒菜芯同怀旧炸鲜奶。全家人都觉得只鹅啲皮好脆,鹅肉味美,调味啱啱好。阿仔一手攞左只鹅脾食,虾多士食到有咸蛋黄嘅香味。义烧好软嫩完全唔柴,炸鲜奶冻左都一样好好食,为独比较有少少油腻。不过白饭就真系硬左啲。最後桃胶红豆沙,冻嘅杨枝甘露同无谷嘅绿豆沙都唔错。但系杯茶反而有惊起,一家人都好满意今次嘅选择,第日会再嚟试其他美食。 继续阅读
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