影片
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
相关文章
裕泰牛杂越南河牛杂河粉河粉幼身容入口，连五香牛杂汁一齐美味香滑。五香牛杂汁味厚带清甜牛骨底味，再有神仙粉嘅配合，味道不同凡响。金钱肚有咬口未够软腍，草肚软腍有香味好食，草肚真系比金钱肚更加浓陏味美。牛蒡味俗兼口感粗嚡，质素唔合标准。牛肺都够软腍，可惜缺乏牛味。肥牛肠香味四溢，又腍又香又好食。腐乳通菜通菜鲜嫩清爽，腐乳汁咸味浓度调配啱啱好，简简单单通菜腐乳却食味超凡，值得一食。柠檬茶柠檬够多有茶色但茶味唔特出，水准一般。已经多次品尝此店之食物，每次都有啲唔同，水准经常上上落落，今次牛杂及五香酱汁味道较淡，而且烹煮时间似乎未足够，牛杂有咬口。粉面店装修传统老积简单，座位及空间非常狭窄，清洁程度一般，有待改善，店员及店主态度勤奋有礼貌。
继续阅读
深水埗牛杂大战的最后一站，就来到了裕泰，虽然说这里提供越式牛肉河，但还是以牛杂和牛腩作为我的首选，汤头比之前吃的嵩记及明兴味道较浓，还以为会是Pho般清爽。不过河粉真的值得一赞，除了比较油亮而不会黏在一起之外，吃起来起口感是三间最爽的，也没有因为越式牛河的做法而用上较幼细的河粉，因为后者吃起来容易糊化，处理不好也会更细碎。牛腩选择崩沙腩，吃得出裙边的弹性和中间的爽嫩，处理没有问题，牛杂职业牛肠处理得最出色，保留的肥膏也最多，但牛肺则比较韧，稳定度不是最好，但印象也算是三间中比较深刻的。The final stop in the Sham Shui Po beef offal battle is Yue Tai, known for its Vietnamese beef noodles but also excelling in beef offal and brisket. The broth is richer than expected, contrasting with the typical light Pho. The rice noodles stand out for their non-sticky texture and superior mouthfeel. The brisket, specifically the “poon sa naam,” offers a perfect balance of tenderness and chewiness. Among the offal, the tripe is exceptionally well-prepared with retained fat, though the lung is slightly tough. Despite some inconsistencies, Yue Tai leaves a lasting impression among the three establishments visited.
继续阅读
大埔道牛腩牛杂店有三间，之前做咗资料搜集，发现裕泰系最多人比好评，之前已经去过一次，觉得唔错唔错，今次再次去到附近，心思思谂紧会唔会试其他，食过好味，都系去返同一间吧😂同样地，都系一碗牛杂河，同埋一碗牛腩河。不过今次牛腩河就试佢哋嘅越南汤底，越南汤底又唔少洋葱同葱，仲有两片柠檬，不过感觉味道偏咸，下次嗌返普通牛腩汁汤底吧牛杂份量很足，牛肚牛小肠牛汤牛膀，牛肚都有草肚同金钱肚。牛腩方面，肥瘦均衡，牛味浓郁。两款都十分值得推介👍🏻
继续阅读
今日放假经过太子，只脚就不期然想走去裕泰，因为佢啲牛腩牛杂真系令你念念不忘！今次坐低，循例都问吓有冇崩沙腩？咁当然系冇啦！其实我已经习惯咗，最后都系叫肥瘦腩米，坦白讲，有时觉得佢啲普通牛腩其实都唔差！冇必要崩沙腩！呢度系快靓正，坐低唔使一阵间，本牛腩就送到，而且呢度永远都有人，货如轮转去形容真系冇错，所以呢度啲牛腩嘅流转速度真系好高，啲牛腩自然好食啲、新鲜啲！讲返今日碗半肥瘦腩米，一月以往嘅好食，肯定唔系最靓嘅部位，但系师傅都卤得好好食，软硬适中，咬落去啲牛脂，充满着啖啖嘅牛香！正！而且我好钟意呢度嘅辣椒油！加咗好多蒜，而且冇过多嘅调味，反而突显咗佢嘅味道，配埋本身嘅汤同埋牛肉，真系好正！
继续阅读
地方细细但都坐满人，点餐三分钟已经有嘢食，有嘢饮，牛杂米粉，牛肠嘅油脂香最令我回味，牛肺牛膀都好食，还有自制辣椒油，$37连冻柠茶，真系超抵👍🏻下次一定要嚟试崩沙腩，劲多人叫
继续阅读