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袁记云饺系近年愈开愈多分店嘅云吞饺子连锁店，主打即叫即包即煮，配合多款口味同食法，深受街坊喜爱。店舖格局清晰，门口附近系即包云吞饺子嘅房间，可以睇到员工现场制作，最入面系厨房，整体感觉整洁透明。客人先付款，然后由店员送餐上枱，唔使自己攞，方便又快捷。食法选择多，有广式鲜汤、花生酱干拌、激酸激辣汤等；馅料方面包括粟米虾仁、白菜鲜肉、黄鱼鲜肉等款式，饺子或云吞都得。我最钟意食黄鱼鲜肉饺配广式鲜汤，饺子皮薄馅多，黄鱼味鲜而唔腥，鲜汤清甜，饮落暖胃又解腻，配搭非常合口味。无论想快餐医肚，定慢慢叹番碗汤饺，袁记都系实而不华嘅好选择。
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琴日行街行到肚饿，心思思谂食啲咩填下肚，突然就畀我见到间袁记云饺店。平时都听人讲呢间铺头嘅云吞同饺子好正，即刻就走咗入去试下。一入门，就见到师傅喺后面包云吞、饺子，一只只、一只只，手速快到飞起，而且明显都系现包嘅，新鲜睇得见，个心即刻就安落嚟。我叫咗两款招牌云吞，一款紫菜鲜肉云吞，一款冬菇马蹄云吞，再分别试下混酱干拌同红油干拌两种口味。先讲紫菜鲜肉云吞，个头饱满，皮薄到透光，咬落去 “卜” 一声，口感爽利。里面嘅鲜肉馅弹牙多汁，紫菜嘅鲜香渗入肉里，成个馅嘅味道层次即刻丰富晒。用混酱干拌嘅时候，花生酱嘅醇厚同云吞嘅鲜美完美融合，每一口都馥郁浓香，啲花生碎仲增加咗口感嘅丰富度；换成红油干拌，𠮶阵香辣直冲鼻腔，红油嘅辣唔会呛喉，反而勾出云吞嘅鲜，辣得过瘾又停唔到口。再试冬菇马蹄云吞，呢个组合就好有创意。冬菇嘅香浓、马蹄嘅清甜爽脆，搭埋一齐，口感对比强烈又出奇地和谐。混酱一拌，花生酱嘅丝滑裹住云吞，马蹄嘅清甜透出嚟，平衡晒花生酱嘅浓郁；红油拌嘅话，辣意刺激之下，冬菇嘅香、马蹄嘅甜更加突出，一啖接一啖，根本停唔下。袁记嘅云吞同饺子，真系平、靓、正嘅代表。食材新鲜，每日现包，唔怪得咁多食客帮衬。无论你钟意清淡啲嘅原味，定系想试下惹味嘅混酱、红油，呢度都一定可以满足你。下次肚饿行过，我肯定会再入去回味一番，真心推荐畀各位钟意食云吞饺子嘅朋友仔！
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袁记云饺（袁记）主打云呑同饺子，袁记云饺是我吃过广东最好吃的云吞和饺子啦，肉馅丰富，肉质紧实，满口的肉香味儿。袁记云饺 （袁记）主打系云呑同饺子，重点是无论饺子或云呑， 都有多款味道可作选择，而且整体味道系不会差得去边 。 今天来，发觉装修了，感觉上整洁咗好多。人龙依然 都系这么多。 食物方面有饺子套装从HK$70 -80. 包括饺子、配菜或小食及饮品 ，有粟米鲜肉饺有韭菜鲜肉饺拣有白菜鲜肉饺拣。其实系香港都路便宜， 又唔算好食
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平时很常到这家饺子店买回家煮，这次在筲箕湾这家店舖发现还能堂食，就立刻坐下试试～ 由于我们太喜欢吃饺子云吞了，两个人点了1大份饺子和2份云吞，吃完立刻重了3斤😭 但真的挺好吃，饺子的皮不厚，里面的馅料也足，咬下去会有些汤汁流出来。云吞也好吃，皮够薄之余馅料也多，我们叫了玉米鲜肉和紫菜鲜肉。肉挺大一块，然后不少玉米和海苔在里面。它份量真的很足，说实话我吃的一半已经饱了，剩下都是男朋友吃完的🤣🤣。另外它有好几种煮法，有广式汤煮，白灼，花生酱捞，蒜蓉捞等等。这次想试试原汁原味，所以都是汤煮和白灼。下次就试试捞的煮法，当然，下次不会点这么多了🥲
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今日经过铺头，本来打算外卖八方云集两份，见呢间卖有荠菜饺，因本人由细到大都喜欢食上海荠菜云吞，所以见到荠菜就算唔系云吞系水饺，都决定外卖回家慢慢叹。回到家点知食落觉得怪怪哋，连一啲荠菜味都无，虽然系绿菜，但完全无荠菜一丁点儿的味道，所以立即打电话去铺头打算问清楚，如果俾错就即刻去换。点知打了三次想问清楚有无俾错，无人听电话，只转去录音，因住得都有十分钟路程，又吐饿，于是食完整份算了。之后反正落街，就索性再去铺头打算亲自问清楚个明白，因由细食到大嘅味道无可能唔认得，点知门口阿姐耍我，话呢只荠菜系另一款，唔系乜乜色果只！算，唯有以后不再帮衬。唔知佢老板见到呢篇文章谂乜。
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