[街头火锅食评]迟了半年，朋友终在2025年5月29日晚上带我庆祝了生日，食我最爱的火锅。店内装修风格充满香港街头文化，趣味性十足，还有独立房间，非常适合聚会。门口的明星合照让我对老板的身份充满好奇，连陈奕迅和周杰伦等大咖都曾光临。汤底🍲我选择了双拼汤底，每款汤底半价即可变成双拼，选了蕃茄萝卜猪骨汤和胡椒猪肚汤。蕃茄汤的味道相对淡一些，不够香浓，而胡椒汤则用料丰富，辣味十足。茅台新鲜牛颈脊抓边🐄** 淋上茅台后，牛肉散发著香醇的奶味，新鲜的牛肉，双倍的奶香。随著时间的推移，肉浸在酒味愈加浓郁，让人陶醉。极品第一刀🐖这是㓥猪的第一部位，肉质鲜香，滚后搭配一点盐，简单却让人回味无穷。桂花蚌🌊新鲜且口感滑嫩，非常值得一试。鹅肠🪿虽然脂肪分布相对少，但香气依然浓郁，口感佳。三宝3️⃣包括豆卜、鱼皮和鱼腐，外脆，配合汤底，口感丰富，吃得相当过瘾。蔬菜🥬淮山及皇帝菜都是火锅必备，新鲜的蔬菜简简单单就好了。食材用料新鲜，唯汤底再改良一下更佳。餐厅气氛几好，且职员都很有善，而且营业时间比较长，适合迟下班的朋友。…查看更多
