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| 餐厅: | 蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道) |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
开饭介绍
主打蒸气火锅，配以各种新鲜的海鲜，当中以「刁钻海鲜套餐」最为吸引，包括东星斑、龙虾、鲍鱼、贵妃蚌等，十分豪华。
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营业时间
今日营业
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座服务暂停
优惠
53折
特选海鲜套餐（1位用，2位起）
$369
$698
放工与同事相约九龙城寻味，踏入「蟹仙海鲜蒸气锅」，扑面而嚟嘅系海洋嘅气息，因为呢度主打食海鲜蒸锅。呢间街坊小店藏著惊喜——以蒸锅锁住最纯粹嘅海鲜甜味，十款环球海鲜轮住上阵，人均四百嘅价位竟然食得出高级品质。 先以秘制南非干鲍做前菜，鲍鱼口感弹韧如，酱汁微微咸香，绝无掩盖本身嘅鲜味，调味恰到好处。重头戏系野生奄仔蟹，开半即见金黄流沙，蟹膏丰腴如奶黄酱，蟹肉饱满弹牙，自带海水甘甜，完全唔需要添加调味，我同同事瞬间静默，忙于拆壳吮指。更意外嘅系琵琶虾，虾肉饱满似龙虾，价位却亲民得多，性价比之王当之无愧。 釜山鳗鱼，皮滑肉弹，鱼油香气随蒸气窜升，蘸少少芥茉豉油如点睛。加拿大海虎虾：虾头藏琥珀色虾脑，甜度直逼舌尖，虾肉鲜甜爽口，一只真系太少；（当然你可以加钱再叫嘅…）韩国釜山蚝：又大又肥美，连埋啲蚝汁入口时，蒜蓉葱油仅是配角。甲壳类大军压境～～纽西兰刀贝爽脆，大西洋野生青口肉逆先甜弹牙。蟹黄酱大元贝配上店家秘制蟹黄酱，咸鲜加倍，无需调味已够吸引。 高潮过后，杂菜盘适时登场。甜粟米爽甜爆汁，娃娃菜清甜，中和满桌浓郁。压轴海鲜粥非同凡响，芋头绵密，配著排骨肉香，每粒米都吸饱十种海鲜精华，暖胃程度破顶。甜品椰汁雪燕画下完美句点，椰汁香配雪燕爽滑，甜度调控得刚刚好。 今晚蒸锅，让我见识到海鲜最纯粹的美味：无需花巧调味，新鲜即是王道。店家深谙「不时不食」之道，环球搜罗当季靓货，四百零蚊食尽七大洋，仲想点？当然毫克仲有其他选择，套餐又平有贵，丰俭由人！
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虽然未到最当造食蟹嘅季子节，但突然好想食蟹所以去咗九龙城食蟹仙尊贵海鲜套餐有秘制南非干鲍、加拿大海虎虾、韩国釜山鳗鱼、黄金翡翠螺、韩国釜山蚝、澳洲青年龙虾、奄仔蟹、猪骨粥同椰汁炖雪燕餐厅好贴心，每样海鲜都由职员帮手蒸煮，全程食”残费餐”秘制南非干鲍炆得好入味海虎虾同翡翠海螺都几大只，虾肉结实同弹牙；翡翠螺爽口得黎又几嫩滑，肉质唔会韧，职员教路切开海螺点wasabi食又真系好味d韩国釜山鳗鱼好厚肉，啲肉质系劲有弹性同埋几滑同鲜甜扇贝同生蚝都好新鲜，上面落左餐厅自家制嘅蟹皇酱，味道提升左，同平时街食嘅净系得蒜蓉味嘅唔同新鲜野生青口，食落去好重海水味 澳洲青年龙虾，即㓥即蒸所以好新鲜，肉质真系超级弹牙同鲜甜！好好味主角奄仔蟹，只蟹爆晒膏，劲香浓，听店员讲佢哋老细系做海鲜批发，d蟹系由海外嘅蟹场直接来货，所以特别肥美多膏食埋蔬菜拼盘、猪骨粥同埋椰汁官燕好满足
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蟹仙主打新鲜海鲜，见到海鲜拼盘嘅时候劲开心，听店员讲老细系海鲜买手做咗好多年，将最顶级嘅食材留返俾食客秘制南非干鲍只鲍鱼炆得劲入味，食落去仲有糖心嘅口感超正。加拿大海虎虾只虎虾劲新鲜，虾肉爽滑弹牙，食落去劲甜韩国釜山鳗鱼鳗鱼好少食到咁新鲜，新鲜鳗鱼真系好好食黄金翡翠螺翡翠螺好弹牙配埋佢个Wasabi豉油劲夹蟹皇酱青口 蟹皇酱扇贝青口同扇贝都蒸得啱啱好，食落去好滑身同埋好浓嘅海鲜味韩国釜山蚝生蚝劲大只，食落去好重蚝味澳洲青年龙虾只龙虾劲鲜甜，啲肉好结实一疏疏劲新鲜，龙虾嘅鲜甜真系冇其他虾可以取代，真系超级正。奄仔蟹见到只蟹身爆膏劲开心，食落去啲蟹膏有甘香味，好食到舔舔脷。猪骨粥个粥底入面有猪骨、粟米、芋头再吸收埋之前嘅海鲜鲜味，每啖粥食落去都充满海鲜精华超级好食。椰炖雪燕劲香椰汁味同埋入面劲多燕窝食落去好滑口。
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之前见到海鲜粥底火锅几特别今次试吓这间海鲜蒸气锅店#蟹仙 同埋选择原因系九龙城美食多 交通方便一坐低侍应阿姨热情招待介绍不同套餐套餐价格由最平$369/位 到$1000几到有我地选择左两人餐可以按人头计 $500/位 套装 有18款可以食匀全球出名海鲜 同埋有豚肉牛肉而且件件海鲜都有膏🤯现在做紧5折 几抵食✨最正系清蒸澳洲青年龙虾龙虾好新鲜 即开 弹牙鲜甜🔥还有大只扇贝配自家蟹膏酱👍🏻这个都十分鲜甜 好食仲有少见嘅蒸鳗鱼鳗鱼来自韩国釜山 是野生的肉质滑同弹牙 口感几特别🫨样样海鲜都好新鲜 即开即食🤯阿姨蒸得海鲜时间刚刚好海鲜没有蒸过时食落口感几好清蒸最好原味品尝🤤 不用加任何调味料而食到最后有个海鲜粥食之前晶晶嘅海鲜汁会漏咗落个粥入面食粥之前阿姨会加落大量嘅葱同埋菜圃同埋阿姨仲送左新鲜炸嘅鱼皮同椰汁炖燕窝两个个都好好食😋#tg31eat九龙城 #海鲜粥底火锅 #香港美食 #九龙城美食 #清蒸龙虾 #蒸元贝 #seafood
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经朋友介绍,九龙城 有间蟹仙蒸气石碢,老板是做海鲜入口供应商,趁母亲节带妈妈来庆祝下,店员推介我哋食太平洋松叶蟹餐,松叶蟹的肉质鲜甜,膏软绵绵,妈妈赞不绝口,龙虾刺身好新鲜,店员话刺身可以尝试到青春的味道,果然是实至名归,自己做供应商,的海鲜货性价比高,海鲜优质,最后海鲜精华在粥底,最后送上甜品吖,好满足一餐,这次母亲节令到妈妈好开心,下次再试下其它唔同的餐和食唔同的海鲜😋这间蟹仙蒸气石碢值得推介朋友们试下.
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