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今日突然想食蒸海鲜，所以就黎元朗试试蟹仙先！坐底无耐餐厅职员就送黎粥底既材料，有栗米、南瓜、排骨、珍珠米，睇黎个粥底会好甜我地就叫左个$398既套餐，深海龙趸片、翡翠九孔鲍鱼、日本大元贝、泰国海中虾、韩国庆南蚝呢个就系越南顶角膏蟹和澳洲青年龙虾餐厅职员好好咁将海鲜放入蒸炉入面，佢地仲会帮手计时，确保海鲜既烹调时间无误呢只野生既琵琶龙虾更加系我前所未见，肉质系非常鲜嫩弹牙，又多膏鲍鱼就蒸到非常淋甜最后蒸哂所有野之后，个粥就有哂所有食材既精华啦
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自从两个月前系元朗食过间蒸气海鲜，已经有很耐无再食，老婆在家亦都不会煮海鲜，所以只能外出帮衬。今次就拣了这间蟹仙，主要以海鲜蒸气锅为主，叫得蟹仙当然蟹才是主角。因为我们两个都比较喜欢食硬身的蟹膏，所以就拣了越南顶角膏蟹，果然无拣错，膏蟹里面爆多蟹膏，入口啖啖蟹膏，有蛋王的甘香，而且很鲜。其他海鲜都是即叫即㓥，十分新鲜，最好味的是虾、元贝及龙趸，虾肉结实弹牙；元贝蒸至刚熟，中间还带点滑；而龙趸肉弹又鲜。最后品尝南瓜排骨粥底，全部海鲜精华都流入了粥内，粥底又绵又鲜甜。店员还送上甜品椰汁燕窝，老婆至爱的养颜补品。
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近年越嚟越兴蒸气粥底火锅，今次嚟到元朗食一间蒸气海鲜粥底火锅！除咗元朗仲有其他分店。本身设定好晒有唔同嘅套餐俾我哋拣，唔同价钱可以拣嘅海鲜就唔同，当然价钱越高海鲜种类就越多啦！我同朋友拣咗个价钱中位嘅套餐就包左10款海鲜！店员会根据返季节时令，去介绍返当季最适合食嘅海鲜。一开始店员将啲米同埋汤摆喺个锅底，再加埋排骨同埋南瓜做一个粥底，在喺上边放个蒸架要来蒸海鲜！前菜炸鱼皮🐟讲起海鲜唔少得嘅当然系蟹啦蟹多数分为两大类肉蟹同埋膏蟹！店员同我地推介左越南膏蟹，膏嘅份量果然唔少，无论系硬身嘅橙色高同埋啡色嘅软膏都多到滞出嚟咁滞！蟹膏蟹肉都好鲜甜肉唔会太少！再嚟嘅系琵琶龙虾店员话呢种龙虾系比较少有平时介绍都好少会有得卖。每人有一只切开左两半啦，佢啲虾肉好弹牙好爽口！另外仲有澳洲龙虾、鲍鱼、海虾、圣子、蚝同埋龙趸片等等！全部都好新鲜肉质亦都好好，鲍鱼唔会太韧！全程店员都会帮我地蒸，教好晒时间，坐喺度等食就可以！服务态度亦都好好有详细同我地讲解每种海鲜嘅食法！最后就到蔬菜拼盘，有生菜南瓜娃娃菜等等！然后店员就会为我地准备好个粥底，可以俾我哋选择想食杰啲定系稀啲。海鲜嘅精华流晒落去个粥底度，亦都有啲蟹膏跌咗落去！成餐饭嘅重点就系个粥底，个粥底好鲜甜好香，令到人食完一碗再一碗！最后配埋一个冻冰冰嘅雪耳木瓜糖水，唔会太甜，好滋润！下次想再嚟试吓其他套餐！
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之前朋友介绍，昨晚终于有空同太太拍拖二人去试试，上openrice订了位，服务员即场介绍每款套餐的分别非常清晰，最终选了现时优惠$999套餐，每样海鲜都非常新鲜，由其是只蟹，太太一向好喜欢食蟹，她食完也赞不绝口，蟹膏非常肥味好好味，龙虾刺身同每人半份熟龙虾蒸出来的时间刚刚好，肉汁还锁在肉里面一咬落去正到无法形容，鲍鱼非常弹牙，蚝也好juicy外汁，最后还食埋铺满所有海鲜精华的粥底加埋葱花菜甫，真是饱到反肚归家，下次会再食
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近来体重直线飙升，所以每日都去做瑜伽减肥，亦都开始减食，经过一番努力都略有成绩，所以为了奖励自己，去了元朗这间蒸气海鲜店食餐好既。餐厅有几款海鲜套餐，我们就拣了个中价的$398餐，有十款海鲜及蔬菜。店员先放入南瓜粟米排骨粥的材料，之后就开始蒸海鲜。越南顶角膏蟹上枱还动，整只都充满蟹膏，极鲜且甘香。龙虾刺身味道鲜甜，肉质爽口。澳洲青年龙虾肉质爽弹有咬口，但略欠鲜甜。翡翠九孔鲍鱼比较一般，有点腥味。泰国海中虾新鲜弹牙。越南贵妃蚌新鲜，时间蒸得刚好，所以脆口。韩国庆南蚝鲜甜有蚝肉咸味。深海龙趸片鱼皮弹牙，鱼肉雪白嫩滑。还有蔬菜篮，有粟米、南瓜及菜。粥底因为加了龙虾头一起煲，令其更鲜甜，绝对是整餐的精华所在。最后还送上椰汁官燕做甜品。
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