蝴蝶泉雲南過橋米線 (已搬遷) 新店位置

之前在附近健康的吃了沙律及三文治做午餐，今天又來附近找吃的，一於到對面的米線吧，說自家的米線用上雞湯做湯底，究竟是真不是啊？也有三款套餐選擇，由最便宜Set好了配料的ABC，到任選食物再進而加個油菜，由三十三元至四十多元不等，最後選了最便宜的一套，因為其中的C對我口味，那又為何要再選呢？另外餐內包了一杯飲料，本人不想喝不是零系的汽水了，健康的要了杯雲南普洱，嘩！又冇色又唔融冇茶味冇茶香還要有一種腥臊的味道，教我喝了兩口都算了。之後很快有得吃了，也是慣性的先喝口湯，幹嗎這個麻辣是死麻刺激了舌頭也發麻的一種？這算成功的麻嗎？可不是，要知道令人可通往宇宙的麻辣是有一股難以言喻的麻香，光光的在舌頭上做點事的，不是真正的麻辣，配料加入點花生、肉碎及酸菜，酸菜是爽口，但花生不脆不香，肉碎又有點霉，而且其湯又真的沒有雞味，心有被騙之感，而米線幼滑不錯，以這個湯底來說，不會很好吃，但至少稱職填肚。四款的材料全都只有一件，白菜豬肉餃的皮的厚度不算過份，但餡也是太少了吧，其實味道吃起來有點像灣仔碼頭水餃，但人家的不是咁少餡的；蛋白魚腐軟腍腍但又夠鬆，雖然在麻辣之中吃不出蛋及魚肉的味道，但明白是非戰之罪，這

呢間野可以用UPUP DUPDUP形容~牙痕想食米線是但黎食...見到鬼影都無,間野仲好鬼DIRTY同好似10年無執過咁不過牆上有幾十個ARTIST簽名,以為懶有特式咁...就唔洗靠包裝,不過唔知點解,一見到無相,就好似所有簽名都係假既咁.....叫左個小辣.變左唔辣....配料揀左雞翼...WA...第一次食甜過朱古力的雞翼...牛丸...一般貨仔反而男友既辣子雞幾好,好夠味~汽水..係用汽水機,無CAN裝,唔敢亂來,叫個華田同檸茶算是但當填飽個肚又一餐..無咩QUALITY可言~

我家樓下的這家米線店, 也是久未提起勁寫食評的一家, 可能有太多其他好店寫了。是日起床時已是下午茶時間 , 肚仔空空, 懶得在家煮麵, 就下來吃了。米線下午茶餐只是 $22, 抵到爛! 怪不得平時鬼影都唔多個, 而家都有 7 成滿啦, 看來經濟真的麻麻。牆上貼滿到訪名人的簽名肖像, 希望好吃啦。點菜是畫紙仔的, 挑了雲南酸菜和豬耳絲 + 小酸辣米線 + 玫瑰花茶。我本來不是要豬耳絲而是要雲南肉醬的, 好在改了 – 因為米線送來的時候, 已附有一堆肉醬和腐皮。另附一碟酸菜 (蝕咗喇), 不過它的味道比放米線裡的甜一點點。玫瑰花茶是玫瑰花乾 + 茶葉泡成的, 樣子好看但其實沒啥茶或玫瑰的味道。說回米線, 相當之大碗, 當午餐絕對足夠有餘; 湯底的酸辣也是那麼少少而已, 而且是酸多於辣, 下次來可以挑戰中酸辣了。我選豬耳就是貪其爽脆軟骨, 食落索索聲, 好過癮, 只是那股豬騷味不是人人接受到了。肉醬有點豆瓣醬的味道, 鹹香惹味。在收錢的疑似老闆娘在跟熟客打牙較, 幾親切。似乎又唔係咁差喎。

雲南蝴蝶泉 似足汪明荃叫左個 豬頭肉 雞肉 的清湯米線原本係想試下佢d 辣湯的但係佢咁標榜 佢的 清雞湯咁我又冇理由唔試jei~~~一試....好普通料子炸播.....就咁用味精制做出來的....唔係咁有誠意播....豬頭肉太多肥...肥同肉的比係七比三......食落都幾油.....雞肉又太少........冰鮮兼冇味....米線....可幸還算軟硬適中....不過總括而言....唔及格p.s. 大家知道我鍾唔鍾意 汪呀姐啦~~哈哈

經過見到，似乎好多名星簽名。可能期望過高，食時有點失望，不過尚算可以，而且覺得個面都幾多油。叫左雞肉同腐皮，個雞肉幾入味。

午市時間電器道超多人, 好彩得一個人而呢間鋪咁啱有一個位, 見佢\有好多名人簽名(冇相既)貼晒出嚟,應該冇走雞掛.$30一碗雞湯米線, 兩餸點了包心貢丸同豬肚絲了, 等了又等, 錯了又錯, 20分鐘后, 終於有得食了.豬肚絲变了怪味厚切, 配菜超鹹之外, 整体上都OK嘅.綜合隔離幾枱之意見, 除咗好逼, \"零\"服務, 飲品難飲, order單亂晒籠之外都冇乜野. 結論係我地開始懷疑D名人簽名係假嘅...

超級唔掂, 食物差, 服務超差.等清理張台: 要7分鐘清理四人台(3個碗+2隻杯+2張紙巾): 要走3趟(5分鐘)落單(其實只係交張圈好既紙仔比伙記) : 要等清理完畢先可以落單, 仲要由另一位落(又黎3分鐘)等野食(3碗米線+3杯野飲) : 要等另外既25分鐘追單: 成日都話去睇下, 但永遠無reply, 野食仍然未黎.等野食: 同場加影"肉彈大羅友" , 由肥妹伙記主演, 露股程度三粒星(五粒為全股露), 驚嚇程度十粒星(五粒滿分, 十粒爆燈)3個人食lunch 足足等左9個字. 最後, 朋友都係cancel 左一次貨仔, 仍然好後悔入左去.

友人推介，這裡的雞湯底是真材實料的，找了一日來試試。為嚐真一點湯底，就要了不辣的，加草菇及腩肉。米線上檯，喝一口湯，也是幾鮮甜。當然不會是老火湯，亦不能否定是完全沒有味精的，但熱騰騰的，非常不錯；再吃腩肉，肥肉六四開，對辦。肥肉部份爽口，廋肉部份也不韌，味道帶微甜，好吃。米線爽口有咬口，加上花生及酸菜，提升口感及味道。份量足夠，吃完也甚飽足。連飲品，埋單34蚊，經濟抵食。謝推介。