蝦豬餅

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大澳的蝦豬餅有一種令人驚喜的感覺。餅皮是印度風味的酥皮，煎得微微焦香，口感酥脆，卻不會過硬，整體咬下還帶點鬆軟。內裡混合了豬肉碎和蝦醬，豬肉鮮嫩多汁，帶來豐富的肉香，而蝦醬的鮮甜和微妙的鹹味恰到好處，沒有腥味，反而讓整個餅的味道更有層次。配料中加入的生菜絲為口感帶來清爽感，避免了油膩，也增加了咀嚼時的清新感。整體味道平衡得很好，細膩中帶著濃郁的家鄉風味。每一口咬下都十分滿足，特別是配合他們自家調配的辣醬，帶出微辣與香氣，令整個蝦豬餅更具吸引力。

咁大個女都係第一次入大澳，一人chill，周圍食食食，宜間係好多人推介，胃仲有位就try try啦，佢係用蝦膏炒豬肉🐷🐷再包手抓餅，本身我勁鐘意食手抓餅，🦐🦐蝦膏好惹味，食完唔會勁口渴，真心好食，食完我都有入舖買返罐蝦膏做手信👍👍，佢唔係得一款蝦膏，佢都幾多款選擇，我買個罐係蝦膏XO醬，好似幾吸引，老闆同老闆娘仲好貼心，俾左個食譜我，話可以跟住食譜整好好食㗎🤣🤣，老闆同老闆娘都幾好客，讚👍👍

大澳真係食神的天堂，特別係嗰個蝦豬餅，真係無得輸！呢個蝦豬餅用上大澳出名嘅蝦醬整成，味道實在係香濃到不得了。每一口都可以感受到蝦醬嘅鮮味，搭配豬肉，口感滑溜又Juicy，實在令人回味無窮。蝦豬餅外表金黃酥脆，咬落去即時散出令人垂涎嘅香氣，仲要有D微辣，啱晒鍾意食辣嘅朋友。喺大澳呢個地方，蝦豬餅就係一個必試嘅美食，無論你係本地人定外地遊客，來到呢度都一定要嚐一嚐！最好可以配上一支可樂，完美搭配，讓你將呢種滋味發揮到極致。唔好犹豫，快啲來大澳食蝦豬餅，保證你會愛上呢個獨特嘅味道！

蝦豬餅 (大澳) 📍大澳吉慶街41號地舖遊客黎到大澳必掃街，蝦豬餅是其一😀當天即使是平日都要稍微等候十分鐘，因為是現點現做。蝦豬餅（HKD 30): 用上急凍印度酥皮ROTI，輕輕烘烤，使其受熱發脹，變得香脆，加入大量豬肉碎，豬肉碎蓉其特色蝦醬拌勻，再加入生菜增加爽脆口感。酥皮夠曬熱辣辣脆身，充滿蝦醬香而又不咸，拌上清爽生菜中和油膩感，識食要加埋張財記出品嘅辣椒醬，整體咸香好味而又不會太重口味。總結：大澳掃街小食之一 價錢公道唯等候需時 #大澳#掃街#小食#蝦豬餅#蝦醬#豬肉碎#生菜碎#醬香#辣椒醬#張財記#酥皮烤餅#熱辣辣

蝦豬餅 HKD30蝦豬餅是一道即叫即整的美食，通常只需等待大約15分鐘。這道美食以薄餅作為外皮，經過煎炒後外皮變得酥脆。內部包裹著由澳洲特產蝦醬炒製的豬肉碎，再加上新鮮的生菜。蝦豬餅的口感帶有少許咸香味道，而生菜的加入能夠中和口感，使整體更加平衡。這家店的蝦豬餅讓我愛不釋手，每次光顧都會點它。我尤其喜歡這裡的蝦醬，與其他地方的不同。這家店的蝦醬擁有獨特的風味，給蝦豬餅帶來了獨特的口感和味道。它的濃郁鮮香令我回味無窮，因此每次來這裡都會帶走一些蝦醬，好在家中也能品味到這種獨特的美味。小總結❤️❤️❤️❤️📌味道少許咸香，生菜中和口感📌獨特的蝦醬令人愛不釋手

📍蝦豬餅大澳其中一個好多人幫襯既名物就係蝦豬餅啦‼️🥳🐷蝦豬餅 （$30）蝦豬餅既材料有用蝦醬炒熟既肉碎蝦醬炒肉碎超級香😚入面包埋生菜食好爽脆外皮類似係手抓餅既皮即叫即煎好香脆🔥仲有辣醬比你自己加👍🏻整體黎講值得試一次不過份量就比想像中細件😐

琴日同fri去大澳玩 之前谷歌search 话呢个系其中一个必食噶小食 就去买左两个试下 其实就喺个饼 包住啲用虾酱炒噶肉末加生菜 路过噶时候已经离远闻到香味 整体我觉得系Ok嘅 除左咸左少少 個人覺得 钟意食虾酱噶 一定要试下

每到中秋，大澳都會有花燈節，一家大細/情侶們都可以來興節，感受氣氛&欣賞燈籠。預防人流好多，所以提早係平日就入左尼睇睇同埋食野。。蝦豬餅 ($30)即叫即整，最終等左大約10分鐘左右。印度薄餅做外皮，經過煎一煎，果然脆口D。而裏面既豬肉碎係由大澳特產既蝦醬炒成，少少咸咸地，但加埋旁邊既生菜即刻可以中和返👍🏻外脆內軟之外，更加可以完全感受到香港既特色。回頭指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素: 🌮🌮🌮🌮服務質素: ☺️☺️☺️消費指數: 💰(人均消費$30)環境質素: ☘️☘️🍀* 蝦豬餅 (大澳)大澳吉慶街41號同類餐廳 #cocofood_香港味道同區餐廳 #cocofood_大澳如果你鍾意我既分享，按右上角🔔，就可以睇到我所有既update🙈

大澳名物，除咗烤魚乾之外，一定數到每人必食嘅蝦豬餅。店主嘅檔攤非常之現代化，俾咗錢之後會得到一張牌仔，檔口會有個螢幕，如果到你嘅號碼就會顯示出來，都可以去拎🤣✨咁樣真係方便再適合，因為即使我哋嗰日行咗去玩，都仍然要排七八個人左右。因為剛剛淨係拎到手，都仲係熱辣辣。滿滿嘅一個，頭2啖咬落去，啲肉碎都要跌晒出嚟滿瀉。✨首先佢個餅皮係非常之軟糯嗰一種，配埋用蝦醬炒到香濃嘅肉碎，蝦醬超香，真係食到帶海水味醃出嚟嘅鹹香，連埋豬肉嘅肉汁浸入餅皮，極度滋味好食。而中間加咗嘅生菜，啱啱好平衡返濃郁嘅蝦醬味同埋油脂，帶返少少清新嘅味道，令成個蝦豬餅唔會太膩，係值得排隊而食嘅大澳名物 😋😋

唔少人都話蝦豬餅系大澳必食，路過都聞到佢勁香既蝦醬味🤣類似手抓餅既概念入面系蝦醬炒豬肉醉，加埋啲生菜，整體都幾惹味，不過食起黎有啲倫盡😂啲菜同啲肉系咁掉曬出黎。

老字號就是會讓人一次又一次前來光顧，每次來大澳，都必然會前去遠近馳名的大澳名物《蝦豬餅》。.店鋪的規模比起從前的小攤販模樣，明顯改進不少。例如現已增設電子叫號功能，不需要像舊時般排長隊輪候，而是分散在附近安等號碼。🧡蝦豬餅（$30）熱呼呼的手抓薄香餅，包裹住以自家制蝦醬炒香的豬肉碎，香味撲鼻，配搭略能減少油膩感的一撮小生菜，讓人一試難忘的組合呀！檔攤後面是同一店家的「手信店」，主打賣蝦膏、蝦醬、辣椒油等特產。比起沿途其他海味小店，這一家看來比較著重產品包裝和潔淨度。除了門口有防蚊簾外，所有特產手信都擺放整齊易看，並附上小說明，很貼心。我們買了一瓶蝦膏和辣椒油試試看。店家還贈送了一張寫上幾種煮法的食譜紙條。有時一份暖心的經營手法，就是讓客人記下來並再次回購的原因。

💖 ୨⎯ 大澳掃街美食之旅 ⎯୧ 💖復活節假期🐣和朋友到大澳一日遊，尋找當地著名美食😋。還以為通關後的首個長假期人人都會外遊，沒想到大澳依舊水泄不通，人氣食店全部都大排長龍，回程時等巴士/船的人數過千，雖然巴士源源不絕地疏導人潮，但也足足等了一小時才上到車。出發前做了點research✍️，知道最有名的是「大澳餅店」的沙翁，不過我對炸物沒有興趣，這天的必食清單有「大澳華記香脆雞蛋仔」和棚屋cafe (「蘇廬」或「大澳榕樹頭」其中一間)，但最終這天都無緣光顧。下船🛳後通過行人天橋去到對岸，經過「張財記蝦豬餅」被其撲鼻的香味吸引，於是買了一份來試。🐷蝦豬餅🦐($30)全部即叫即製，客人付錢後會收到一個號碼，雖然要等差不多20個號碼，幸好等候時間不算太長。新鮮熱辣的蝦豬餅，一入口就吃到非常香濃的蝦醬味，手抓餅本身不太油膩，裡面包著西生菜🥬和用大澳出產的蝦醬🦐炒成的豬肉碎，鹹香味濃，味道令人印象深刻，加上自家製的辣醬就更加惹味。🧇張財記蝦豬餅📍大澳吉慶街41號✿ 味道 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡

最近同朋友去咗大澳一日遊✨👀當然唔少得朝下聖，拜訪一下遠近馳名嘅大澳蝦豬餅😋😋😋😋😋😋佢嘅份量唔係特別大，當小食嘅話兩個人食一個就啱啱好滿足晒😜蝦豬餅🫶🏻較薄嘅手抓餅包住新鮮嘅西生菜同埋用蝦醬炒嘅豬肉碎，生菜中和左豬肉嘅膩，食落啱啱好唔會太油膩太快濟👍🏻用蝦醬炒嘅豬肉碎好有大澳嘅當地特色，相信遊客去到一定會記得呢種味美中不足嘅係豬肉嘅味道冇咩層次，食到尾都係蝦醬味，唔鍾意蝦醬嘅人應該會食幾啖就夠🤧

🍽️ 蝦豬餅 📍大澳吉慶街41號-💫蝦豬餅（$30）蝦豬餅即叫即做，等候時間唔長👍🏻入口就非常香濃嘅蝦醬味，配合脆卜卜嘅手抓餅同埋生菜絲，食落完全唔膩🤌🏻🤌🏻🤌🏻-🌟蝦醬味好濃，未必個個人接受到，但係我就超鍾意🫶🏻🫶🏻🫶🏻🌟肉碎非常惹味，如果有辣味應該會好惹味推薦指數：4/5抵食指數：4/5#foodloverin852 #852 #foodie #hongkong #TaiO #大澳 #蝦豬餅

幸得朋友highly recommend 必食系列，而蝦豬餅都將會成為我入大澳的必食item 。即叫即製，新鮮熱辣的蝦豬餅，概念就是一個生菜包再被手抓餅包住而成的小食。抓餅本身不太油膩，西生菜配搭蝦醬豬肉碎亦無違和感，內裡的豬肉碎加入了大澳自家出產的蝦醬炒成，鹹香味濃，味道令人深刻，亦突顯大澳特色。點了一件3人share 實在不夠，準備回程時已馬上要點多件了🫢