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咁冻嘅天气，紧系要打麻辣火锅，暖暖身啦🌶🥘-❄️冰川鹅肠其实平时我吾食鹅肠猪肠🤭因为惊出面洗得吾干净，又污糟又一朕味。唯独依间火锅店嘅干肠，真心干净！仲要劲爽脆，令我对鹅肠改观😳-不过真心辣🌶🌶🌶🌶🌶🌶我同朋友叫左小辣，但平时谭仔食2小辣或中辣嘅我，都觉得好好好辣🥵🥵🥵
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呢排天气又冻返，所以又去咗打边炉啦。个汤底一半辣一半唔辣。因为新年得太heavy,所以我地叫咗微辣，不过都几辣下，同埋个麻香味好正👍🏻全部食物都好新鲜。安格斯牛肉几抵食，份量够多👍🏻唯一系午餐肉比较一般，好淋Staff既服务态度好好，仲系咁教我地要点干辣椒粉落啲鸭血到😂😂
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嚟试呢个平时喺铜锣湾都成日经过嘅四川火锅！我哋呢就叫咗一个麻辣锅同埋番茄锅， 麻辣𠮶边都好食嘅，但系属于比较辣，即使我哋只喺叫左少辣。因为时间早嘅关系，d staff好free，就教我哋点样食，我知四川麻辣锅会有香油配豉油蒜同葱，造成一个油碟，点咗会香口啲，同埋冇咁辣，但系个staff今次仲教咗我地用呢包干碟，唔使捞落啲油度，系直接用嚟点食食物，原来咁好好食㗎㖞！呢啲干碟系一包包嘅，所以呢我哋食净𠮶一包就拎返咗屋企(酱料同茶钱成25蚊位㖞，仲唔攞！) ，个staff仲教我哋呢用佢腌鸡翼会好好食嘅~食物方面佢哋都有啲四川火锅常食嘅包括系毛肚呀、黄喉等等。 左边系最贵嘅牛肉，右边系豚肉，都系唔错嘅，而且唔系啱啱攞出嚟溶雪𠮶啲。 麻辣火锅唔少得嘅鸭血，鸭血系比较有味道嘅，系我钟意嘅。试咗呢个宽粉，同我哋平时食辣嘢喺大陆度𠮶种透明红薯粉唔同，佢系烟烟靭靭嘅，个staff推介我哋食嘅，叫我哋食辣嘢之前先系番茄汤煮呢个食，个胃会舒适d，我觉得好好食，重encore咗呢个~overall我觉得呢间真系几好食嘅，如果平d就更好！
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一行二人去食火锅，食到一肚火佢叫成都正宗一啲都唔正宗，佢真系唔知大陆啲火锅是怎样的，汤底好咸辣味又唔香，价钱偏贵九点后入座有九折，极品肥牛卷一般货色雪藏肥牛，鸭血一般，唯一系个猪脑花比较新鲜，美国桶蚝冇味。埋单时，张丹竟然有个项目写厨部手写单，询问一下才知道是什么肚尖，我完全没有吃过，竟然话现在给我，我埋咗单你先拎比我，梗系要佢退钱啦。第一次帮衬也是最后一次帮衬
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天气开始转凉，又是打边炉的好时候！这次跟男友来挑战一下麻辣火锅，就选了蜀大侠来试试！我们有自知之明 哈哈，就只点了微辣的红白鸳鸯锅。 眼见已经非常鲜艳的红，还有辣椒、八角等配料不断浮下浮下。不太能吃辣的我们一开始就感到超级麻辣好刺激，慢慢再吃就已经超享受那种麻麻的感觉！而白汤就有蕃茄、杞子、翠玉瓜、金菇等配料，清清甜甜的！牛肉是火锅必须点的朋友，我们选了手切美国雪花肥牛，雪花纹理真的好美啊！ 跟著餐牌的指示滚一分钟，肉质相当软稔，有满满牛肉和油脂的味道呀！ 而且份量都比相像中要多呢，好满足！而舌尖上的蜀大侠其实就是牛舌，攻瑰的摆法实在太吸睛了！ 本来对指示说的15秒钟有点犹豫，但原来这样的话，口感真的非常非常爽口！ 放在麻辣里吃更惹味呢！而墨鱼滑也很抵赞，我们把它放在清汤那边煮，就能完全吃到它的鲜味，而且口感亦很弹牙！炸响铃是打边炉的邪恶之选。 响铃都很香脆又新鲜，吸收了汤汁就更好吃呢！为了健康一点，我们也点了个唐生菜。蔬菜洗的好干净是非常值得加分的地方！
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