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港铁炮台山站 B 出口, 步行约5分钟
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电话号码
25788135
奖项殊荣
米芝莲必比登推介 (2023-2024)
营业时间
今日营业
12:00 - 00:30
星期一至五
12:00 - 00:30
星期六至日
12:00 - 20:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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明天开始天冷，气温13-14度，难得路过电器道，又见到蛇王良在营业，当然要进去，赶在天冷前吃碗蛇羹暖暖身。蛇肉丰富，入口有淡淡的陈皮味，汤羹味道不是很浓，啱晒我的口味。吃著吃著，不但肚子满足了，身体也渐渐的暖和起来🤭
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传统嘅呢啲「蛇舖」，真系买小见小，但系每个区都梗会有一二间，今日路过仲要「米猪莲」，饱饱地都冲入去食返碗。入到去，麻雀虽小，但俾人嘅第一印象不差，因为真系干净企理，唔似一般嘅「蛇舖」。因为佢哋仲有好多产品～林林总总嘅炖汤同蛇汤。我当然系食蛇羹（中碗），对我嚟讲～食蛇羹不可或缺的一定系薄脆同埋薄荷叶，无咗呢二样配料，碗蛇羹就会变得不完美。入面啲料都好丰富，蛇肉瘦肉鸡肉木耳丝等满满一碗，最紧要佢唔系「杰杰地」一碗，而系汤嘅型态，最怕食生粉果啲, 不过我个人觉得咸咗小小，埋单$87，食得呢啲都肯定唔平同唔会大碗，只要出货份量够，又俾我见到真系有蛇肉，唔系生粉水，我就收货同大满足。顺带一提，呢度嘅薄脆应该系自家制，比一般的好食。回头度:8/10
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这么快又到秋天了，开始是吃蛇的季节。炮台山这一家蛇王良开店多年，冬天的时候都是要排队等位的。蛇羹和蛇汤都是我的必点之选，不过蛇汤不是每次都有。除了这两样，糯米饭和羊肉都相当受欢迎。另外还有一些要预先订购的知音糖水。糯米饭和羊肉必须跟套餐点单，其他的可以单点。蛇汤看起来清淡，实际上很浓味，是药材汤味很重的汤水，喝完一碗整个人也暖起来。朋友很喜欢的糯米饭，每一粒糯米都熟透，但仍然能保持咬口和黏度🤌🏻加上腊味的油香，一碗糯米饭三两下就见底了。进店必吃的蛇羹，相当足料，每一口都充满蛇肉、云耳等配料，可自行加上柠檬草和脆脆🤌🏻🤌🏻增加香气和口感。
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Eating snake 🐍 soupIt’s just like eating chicken soup, delicious Although the best season to eat them is November, but I think it’s not bad to eat them now. 😄😄虽然唔系食蛇嘅季节，但系补一补都好！😄😄一定要加柠檬叶，同埋薄脆，会更加好食！呢间老字号已经帮衬过好几次，水准一直都好正！配埋糯米饭更好！
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好耐冇食蛇羹，今日又冻又湿，最好就去食蛇羹补一补暖下个胃先，附近就有蛇王良，间唔中食下都几好。今日就拣左两个餐，一个蛇🐍羹加羊肉🐐，一个蛇🐍羹加咖哩薯🥔鸡翼🐔。我地早到冇乜人，可以坐系度左望右望👀打下卡，研究下环境，呢度几10年不变，变嘅只有价钱，我地从几10蚊一餐，食到而家过百蚊一个套餐，味道不变，情怀依旧。枱面摆左柠檬叶薄脆胡椒粉，食蛇🐍羹不可少的配料。两碗细蛇羹首先上台，满满一碗非常充实，香味阵阵诱人，加啲柠檬草，加啲胡椒粉，就开始慢慢享受。小小一碗🐍蛇羹载满厨师的成担心机，蛇🐍肉鸡🐔肉木耳丝，调配融和，味道鲜美，食到舔舔利。😋😋两个套餐接住上台，一碟羊腩，一碟咖哩薯仔鸡翼，配白饭🍚。送菜份量稍小，味道不错，少少不足是不热，天寒地冻，送菜不热确是失策，打了个大折扣，希望下有所改善。💪💪
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