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价钱三年不变，蛇肉好似少左Covid 三年都未再去过，今日虽然过14000宗，都忍吾住口再去。去到旁边栋大厦都拆左，好在铺头仲系度，所以老店有机会要食多D.好开心睇到师公仍然健健康康。去到得一个客，以为咁惨淡，老板仲好客气话哩度仍然只有独孤一味，所以无乜客，但坐落5分钟就坐满，仲要等位。蛇羹价钱同三年前一样，同样热辣辣，但同三年前照片（照片右下角有当年日期水印）比较，蛇肉明显少，幼，碎，”鞋，同埋肉好似无乜当年明显的蛇肉纹理 。下次如果再来一定要跟老板介绍，加D 蛇酒，话会正好多。
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3/5Love the shop, love the people, so nice so warm. Soup was a little gooey. But the snake meat is very good, big nice piece, not over cook, not rough.
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冬天食蛇羹是本人指定动作，一来食完暖身；二来觉得是传统饮食文化，也是自己成长的传统足迹，要承传承传。朋友介绍，食蛇羹必试蛇王林，上网搜寻之下，原来此舖是百年老字号，曾经因为店内最师傅退休误传为店舖关门大吉而引起广泛讨论，后盾如此坚实，果然必试。到舖一坐下，店员没有多问「吃甚么」而是问「要几碗」，大约知道此店有多集中做蛇羹，加上舖内充满历史气息的蛇柜、牌匾，已深深感受到当中的匠人精神。蛇羹上桌，配料不下，先试其原味--朋友果然好介绍！蛇羹没有花巧的调味，蛇肉配以木耳丝，蛇羹入口散发出蛇肉羹独特的淡淡香甜。及后加上柠檬叶，更使蛇羹添上一份清新感觉。吃完一碗，喉咙有点暖而不涸的感觉，本想再来一碗但又怕太滋补，还是打消念头。走时回顾店内，店内全是老师傅，不禁默默希望这传统的饮食文化能有新血加入，得以承传。
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@imperialfoodies介绍我去蛇王林食蛇羹🐍一路bookmark住。蛇王林既蛇羹系用新鲜蛇，蛇肉比较幼身同嫩口，同埋佢蛇羹佢得蛇肉同木耳丝，冇落其他野落去，汤头都系稀身冇咁浓味。但奇就奇左一路食个口会keep住有阵微甜味，直至食完仲keep住有小小甜味而且唔会口渴，好似饮完汤咁。所以我都推介比大家。蛇王林同蛇王协系走两种路线，蛇王协会迎合唔太钟意食蛇/想试下食蛇羹既朋友，因为比较浓味而且会落埋鸡肉等配料，感觉上系食碗仔翅但加左蛇肉。所以第一次食应先去蛇王协打开左食蛇既大门，之后可以去蛇王林食小d调味但多d蛇味既蛇羹（蛇王林独孤一味卖蛇羹）。两间我都咁中意，各有特色🤗
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这星期超冻，立刻去保暖一番。好担心这个店会关门，好彩发现他们还有营业。还可以见到亲切的老伯伯们。专程由中环去上环吃蛇羹，午餐都唔食，第一时间坐低叫一碗暖暖的蛇羹（$65),好在刚刚有人走，立刻有位坐。我们叫了一人一碗蛇羹，饮了少少，便加了一点点蛇酒。加了蛇酒的蛇羹提升了蛇羹的味道，特别觉得好饮，一碗蛇羹有两个层次，10分满足！希望他们可以继续这个传统，我们仲可以继续食这些传统食物。
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