影片
开饭介绍
M at the Fringe 餐厅位卡香港著名的社交场所艺穗会（Fringe Club），在此经常举办时尚展出和艺术表演，餐厅内富丽敞亮的用餐环境给宾客美好的感受。M at the Fringe 餐厅“新浪漫主义”的设计风格已经历十六年，但仍显示出独特的新颖和激情。
继续阅读
附加资料
切饼费$30一位
营业时间
星期一至五
12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
星期六至日
19:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食记 (25)
自从前阵子吃了不少美味的乳猪后…就一直四处寻找好味的乳猪…很久之前已经看过这里的乳猪食评味道很好…可惜后来忘记了…没有来…偶然看到柠茶食友圣诞节来过…又想起KC曾经提起过这里很快会结业…所以这次终于下定决心…翌日就来吃过乳猪午餐…圣诞节的下午…午餐时间都FULLY BOOK…而LAST ORDER的时间为两点半…所以我们就选择两点多来到…这时餐厅几乎满座…幸好还有一张二人台…因为是当天是圣诞节的关系…所以有CHRISTMAS SPECIAL…不过我们一心来吃乳猪的…其中一个主菜当然是点一份乳猪呢…另外再点了Meatball & Sausage …其实有一些头盘都几吸引的…只是我们还是点Pavlov做甜品…所以就放弃了…先上一篮面包…有三款…最欣赏的是这里给牛油绝不吝啬…大大杯的…连极度喜爱牛油的我也吃不完…脆脆的薄饼麦味浓郁…味道不错…乳猪有三件…另外还配了薯蓉和梨…乳猪很香…有点肥…皮脆不过有点黏牙…猪肉十分嫰滑…实在是好吃得不得了…甚至有点相逢恨晚的感觉…不过由于乳猪挺肥的…所以有点漏…所以两个人分享最适合…薯蓉不是普通的薯蓉…是加了一种菜…不过我吃不出是什么…放在薯蓉上的梨酸酸甜甜的…可以中和乳猪的油腻感…Meatball & Sausage…自家制的香肠…肉质比较实…味道不错…肉丸同样合格…不过我觉得配浓味一点的蕃茄汁酱会更好…这边的薯蓉是加了红萝卜的…带点橙色的薯蓉充满牛油的香味…加了蔬果吃起上来比起单吃薯蓉没那么滞…另外小椰菜也新鲜爽口…吃过主菜之后…非常担心吃不下甜品…因为单看size…这甜品一点也不小…第一次吃Pavlov是在sift…是我当晚在sift吃到印象最深刻的甜品…之后在铜锣湾一家店吃过…完全是两回事…所以除了在sift我就没吃过别家好吃的了…然而就是在这下午…我又再次吃到这个甜品了…好好吃…虽然是甜得有点过份…不过那种对我来说极酸的热情果汁又刚好可以中和一点甜味…总之两只咸魔竟然可以不费吹灰之力就成功KO了一碟…肚子还有空位吃放在台上的桔仔和车厘子呢…不过就没有吃掉最后送上来的那些朱古力和蛋糕仔...看上来味道一般...吃了一口就放下了...听说三十一号就关门大吉了...好想再去吃一次Pavlov啊...p.s. 电话拍照功能不济...敬请原谅...~
继续阅读
九月中旬‧晴这里终于要结业了，就趁「一窝蜂」未来前，先来吃一次。 虽然不常来这里，但其实这里是我最喜欢的西餐厅之一。招牌永远的低调，只是一块四方的金属牌子，挂在艺穗会外，门面是暗暗的一条向上的楼梯，一不留神，准会错过。走上楼梯，通过暗暗的通道，推开门，就见到这里。 餐厅布置得很有情调，中间是永远的一大盘鲜花，灯光是昏黄幽暗的，别具情调。餐台虽然摆得密，但每张台的布置及摆设也会略有不同。如果是二人同来，我总喜欢订下靠窗的位置，华灯初上的中环，映照著外边车水马龙的下阿厘毕道，好一个动与静的强烈对比。 说起食物，这里是奉行简单直接的模式，餐牌简单，只分「前菜」、「主菜」、「甜品」三栏，而每项也有差不多10款的选择，几丰富的。很喜欢这里的餐牌，以好像是手写字的形式写下的，有特色。是晚二人来吃，前菜是小吃并盘「a selection of Iberian tapas」及「Reblochon Tartiflelle」，主菜当然是「M’s Famous Crispy Suckling Pig」，至于甜品，就是是日特价的柠檬布甸；说到甜品，是这里的另一强项，「M’s Pavlova」固然经典，「A thousand and One Delights」及「All about Chocolate」也很精彩，当然还有这里的churros，不过是日就是吃这里的「20 Dishes, 20 Weeks」。话说这里由结业前倒数的二十周，每周推出一味特价品，是日的就是柠檬布甸。吃起来口感软滑，很清香的鲜柠檬味道，作为浓腻的一餐的甜品，很对胃口。除了甜品以外，想看另外的食物的食评及所有相片，请参考下列网志：http://gourmetkc.blogspot.com/2009/11/m-at-fringe-m.html
继续阅读
went there with girlfriend.environment : good dim light with cozy european style decoration and furniture.NO DOUBT THIS IS A GOOD PLACE TO DATE A GUY OR GIRL !people : customers are causal, yet some are more formal. I believe SMART CAUSAL is most appropriatefood : ordered 2 starters and 1 Suckling Pig. all dishes are quite tasty, yet quite heavy.if you are looking for light dinner, pls ask the waiter to help.did not try desert, no comment on that.price : reasonably price for a decent dinner, around HK$300 something /pp.service: reasonably good service from the manager level, a lady served our table, her method of serving is not up to standard. afterall service is okay.extra: had breakfast tea after meal.. good tea come in a pot, 2 persons to share, actually can up to 4 or more cups... good to try with milk.. and later try with milk. both are nice.
继续阅读
十一月十三日(四)相约旧及现同事于此晚膳面包篮: 不算突出，圆形的较硬主菜: 我选了兔肉(French Rabbit braised with Pommery mustard served with spatzle & a sauté of Swiss chard) HK$278兔肉已炆煮至极腍，肉质及口感像鸡肉，非常美味．份量很大，遗憾未能「美人照镜」同事1. 牛仔肉及肝肠Adam’s Veal & Liver Sausages sitting on Porcini Risotto served with roasted fennel & mustard fruits HK$258肠很粗大2. Crispy pan-roasted New Zealand Flounder sauced with burnt butter, salty capers & tarty lemon, served with green beans & small sweet potatoes HK$288鱼煎得很滑3. 烤羊腿伴烧南瓜Our salt-encased slowly baked selected Leg of Lamb with zucchini gratin & rosemary roasted pumpkin ~ help yourself to M's fig jam HK$276上桌时香气四溢，由于烤/烧的缘故，呈深色．羊腿骨架也巨大饮品: 2杯红酒，柠茶，咖啡甜品: 由于各人已很饱，只要了一客朱古力批浅尝，味道不俗环境: 英式家庭的布置予人舒适温馨的感觉
继续阅读
第一次光顾.餐厅环境雅致,餐具都看得出花过心思选购.初时招待我们的外藉女士十分有礼及亲切.我们叫了沙甸鱼,蛋批,tuscan beef,烟三文鱼,鱼批等.食物以300-400位的价钱计算,只算普通.之后换另一位亚洲(不知是否香港啦)女侍应,明显不耐烦,又一直表现出不屑的神情.如PETERC所言,真的很老土...
继续阅读