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港铁铜锣湾站 C 出口, 步行约1分钟
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开饭介绍
KURA现以全新面貌跟食客再次见面！对寿司迷来说，最大惊喜莫过于重新设计的8人高级寿司吧台，与师傅面对面，可以第一时间吃到即做的时令握寿司，再加配红白酒或日本清酒，引出海鲜鲜味；另一个就是充满现代艺术风格的私人包厢，让食客享受属于个人的时间和更大私隐度，最多能容纳12位客人。 欢迎来到KURA，享受无与伦比的Omakase体验！
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营业时间
星期一至六
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
今非昔比大不如前，价钱贵了质素低了，当日寿司吧只有一位师傅，以往$380的午餐也有海胆寿司，但现在$980的午餐才有海胆寿司，当日点了$580的午餐，但食物只是一般，没有什么名贵食材，跟以往相比，价钱及食物质素也没有什么吸引力了.
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藏Kura是我的心水日本餐厅， 近多月来难得在港，心思思约朋友再去食Lunch，忍不住跟大家分享我的小确幸 。 当天到场时才知餐厅装修有点少变动，将寿司Bar 台及个别房间分隔了，感觉有更多私人空间。一行两人选了Bar台，方便跟厨师交流食物出品，选了中价位的厨师发办omakase的午市套餐! 首先前菜有惊喜，日式生蚝肥美、两款鱼生拼盘忘了是錭鱼或其他，就是鲜甜; 再来熟食的食海螺及八爪鱼鲜、还有杂菌浓汤，味蕾开始忙碌；轮到六本寿司，不同鱼生都记不住名称, 仍是一个鲜字, 份量亦刚好, 最后压轴海胆及吞拿鱼手卷, 口感丰富, 很好的收尾。写不好每道菜如何美味，有相片，自己感受吧！.总结来说, 今次的午餐继续保持水准, 服务亦到位, 不单食物保持水准, 整个出餐流程令舒服, 不会一味的唱高格调, 值得跟三五知己聚会, 体面及赏心悦目.
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铜锣湾闹市中一间别具一格既日式席前料理—藏 Kura，餐厅主理厨师发办，食材质素高、份量充裕，而且种类多元化，个人认为性价比相当高🥢 其中令人印象深刻既料理；茶碗蒸以蟹肉、虾、菇类，配上三文鱼籽等食材制成，食落鲜味十足，啖啖真材实料，属于一道出色既前菜；北海道帝王蟹多汁鲜甜，配上少量酱油，令鲜味更特出，令人回味无穷；长居牡蛎配上酸橙果冻，口感清甜带咸香，新鲜开胃🦪 整体而言，每道食材反映出厨师既心思同功力，而且环境素雅简洁，整体用餐体验好唔错，系值得一去既Omakase～
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Lee间真心伏伏地，因睇到好多网上广告，上次同友人试咗佢哋嘅Lunch omakase，整给我们吃的厨师明显是学徒，但收980一位再加一服务费，咁嘅价钱我宁愿去云隐鮨中本，鱼货也不是贵的食材。想试的朋友考虑清楚，但当然如果唔介意俾呢个价去试嘅就冇所谓啦。
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屈指一算已经是三访这家𝐨𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞了，无论食物素质、多样性还是价钱而言，一直也是心目中的𝐍𝐨.𝟏👍🏻这次适逢庆祝生日以及母亲节与家人一同庆祝🎉不但可以𝐫𝐞𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭在生日碟上以朱古力酱写上名字，店家更细心帮忙藏起母亲节花束💐𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 𝟏𝟎𝟎分 ——— ✤ 桩｜$𝟓𝟖𝟎 前菜𝟑品//寿司𝟖贯//茶碗蒸//卷物//汤//甜品 ✰ 鲷鱼 前菜先以淡雅鲜甜的白身鱼鲷鱼打开序幕，肉质细致柔软，配上奶油般质感的𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲白子酱做点缀，软绵滑溜🐟 ✰ 汁煮八爪鱼 配上𝐰𝐚𝐬𝐚𝐛𝐢的八爪鱼脚熬煮到恰到好处🐙肉质软稔没有丝毫烟韧感。 ✰ 焗海胆 原个海胆连带刺壳上实在震撼🤩高温烤焗过的海胆表面焦香，揭开外皮可以吃到到以清酒𝐬𝐚𝐤𝐞作调味鲜甜的海胆。 ✰ 深海池鱼➤肉质紧实而爽口、略带油香，味道鲜甜 ✰ 北海道甘虾➤甜味作首，独特黏黏口感，滋味无比🦐 ✰ 北海道帆立贝➤柱肉厚实，配上竹炭盐更添鲜味🐚 ✰ 北海道樱鳟➤樱鲷即是三文鱼，肉质肥美且味道甘鲜 ✰ 长崎拖罗➤口感柔软，肉质鲜美，入口即溶回味无穷 ✰ 手钓池鱼➤手钓池鱼较网捕的肉质紧致，鱼味极度浓郁 ✰ 赤睦鱼➤炙烧过的赤睦鱼激发出油脂，甘香味浓 ✰ 海胆➤还以为没有𝐮𝐧𝐢呢😝味道甘甜质感细腻，足料😋 ✰ 茶碗蒸 滑溜鲜甜的茶碗蒸🪺，入面有三文鱼籽、蟹肉🦀、虾🦐、菇类🍄，非常滑嫩清甜，作为前菜开开胃口非常不错 ✰ 拖罗蓉卷物 拖罗蓉均师傅人手剁同埋挑筋🫡，口感顺滑无比。 ✤ 汤 𝐦𝐢𝐬𝐨汤 -✤ 甜品 甜品先有两小块方形滑蛋𝐜𝐮𝐛𝐞以及士多啤梨𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐜𝐚𝐤𝐞作结🍓
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