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开饭介绍
位于兆万中心的藏户概念馆，店方花尽心思粉饰。充满西式格调的装潢。大部分食材每天从九州及北海道返货，供应不同种类的刺身。与一般日本餐厅不同和有别于传统的日本菜式，推介菜式有牛肉及招牌藏户卷。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
食记 (123)
一向系呢区都唔会信任何广告牌, 因为食物永远同相入面既差100%..不过今次唔系一入去, 感觉ok有格调的, 坐系窗边, 明明望住旺角街景, 但觉得唔系旺角咁有闹市既方便, 又有高级既食物质素 同 唔会嘈到拆天既场所, 呢个价钱绝对唔贵西京银雪鱼相对价钱, 跟我expect的差不多, ok唔错3, 当然唔可以expect酒店既质素. 未够好香, 未够好滑, 未够好鲜鹅干配芒果酱寿司鹅干烧得干身左d, 香得黎焦左点, 唔juicy, 唔酥, 唔系好油, 如果可以真系用芒果会好d三文鱼腩寿司 正常肥美甜虾寿司高质, 又肥又大只, 好鲜甜, 有点靠向牡丹虾既质素, 唔错唔错!海胆寿司 (不是一板的那个, 因为在MENU上一板的那个卖既价钱昆比较低的, 不同类)价钱高, 因为, 真的有靠向北海道既质素!! 口感厚, 极鲜甜, 份量多! 正!! 推介!赤贝寿司唔错, 不过我expect会系真系即开个d, 但系呢个质素唔系即开, 不过接近甜虾带子油醋渍甜虾都系又肥又大只, 带子鲜甜, 配上油醋, 新鲜醒胃, 推介!北海道鲜带子寿司 好靠近北海道既感觉! 口感爽, 极鲜甜, 呢个唔系高级解冻带子可以俾到的, 而系新鲜开壳出来, 活活的鲜! 强烈推介!剑鱼腩寿司肥美, 冇渣, 不俗! 可惜呢度冇油甘鱼腩..安格斯牛锅锅底唔错, 配上各配料, 尤其系粗粉, 食完生野暖下胃, 唔错!
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小弟老婆比较少试新野, 同我有好大分别, 我最喜欢周围揾食试新菜, 讲到日本餐, 好多时都会记起藏户, 贪旺角交通方便, 而旺角又的确比较少有传统日式餐厅, 尤其是兆万中心, 九成放题, 所以特别记得藏户, 全幢兆万中心唯独它是a la carte记得上一次, 我有评论他们的服务做得未够好, 今次有了明显改善, 可能是暑假关系, 多了几张新面孔, 欢迎客人时起码多了一些笑容及亲切感好一段时间没有帮衬, 餐牌都改了最喜欢他们的厚切剌身, 鲜度保持得宜, 炎热夏天, 咬一口冰凉的刺身, 慢尝其鲜味, 爽丫! 由于太心急, 食完才如梦初醒, 忘记给相机也品尝一下 店家的招牌 牛舌串 当然要回味一下(也是吃了一串才记起要拍照留念), 比其他店切得厚身, 可增加弹牙口感, 中间呈粉红色, 这就对办了! 是我认为最理想的生熟度, 必需趁热食, 滴少许柠檬汁, 配合黑椒碎, 相当惹味juicy还有 味醂鱼干 , 有些人叫一夜干, 即是鸡泡鱼干, 这里其实可以预订季节性活鱼, 不过一问之下, 鸡泡鱼要近千五至二千, 真舍不得, 吃不起刺身, 吃些鱼干亦不错, 坊间大多用台湾货, 口感较干较硬, 我老人家咬不动, 这里注明日本货, 一吃就分得出来, 而味醂到底是怎样的调味料, 我到现时仍不太了解, 反正是甜甜的, 醮点沙律酱, 每次都嫌份量太少除串烧外, 今餐特意点得比较清淡, 多菜少肉, 先来一个我的最爱, 清酒煮蚬蚬没有沙, 清酒味不算浓, 喝一口汤便尝到阵阵酒香, 煮的时间还差一点点, 有好几只蚬不够熟未打开(不是死的那种), 要人手代劳, 当然是自己动手, 不过蚬还是有鲜味的近来坚持每一餐都要有青菜, 保持健康, 平衡饮食, 店家热的素菜选择只有炒什菜及焗什菌, 我都不太喜欢, 店员建议了 清酒比目鱼锅, 因为够清淡, 这好像跟煮蚬重覆的汤底, 我著店员不如省去清酒, 只用清汤就可以蔬菜果然满满的, 还有两小块滑豆腐, 正合我心意, 用菜取代淀粉质填肚子是不错的idea, 蔬菜的清甜, 跟比目鱼的鲜甜, 互相争风吃醋, 哈! 反正是平凡中的美味最后, 因为我们是老客, 厨师送了他们的新出小吃给我们试试, 白饭鱼天妇罗白饭鱼是日本的, 跟本地的不一样, 这种是有鱼春的, 特别肥大, 皮炸脆且薄身, 肉厚, 带少少鱼春的卜卜脆, 质感上不错, 如果用来佐酒, 可以多撒一把盐来提味
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今日夜晚去左藏户概念馆晚餐，因为一心想食刺身。去到啦，咁间野门口有个booth，隔离远少少就有个架，上面放左menu，咁我同男友就即刻揭个menu睇下有咩啱食。本大menu入面夹左张写住啲定食嘅细menu，我见有刺身饭，就话ok之后跟个waitress入座。之后叫嘢食，个waitress话无刺身饭，𠮶个menu系for lunch嘅，咁算啦，散叫(但menu无写系lunch/供应时间)。我叫左两件刺身+冷乌冬，男友叫左个安格牛汤乌冬，加埋around$17x (另加一)，味道就一般啦，无咩特别。之后食到七七八八，其中一个waiter拎本menu过嚟问我哋有无食物想追加？我话无，因为觉得味道普通。点知佢话每人最低消费未计加一要$120up，我同男友完全唔知情。之后男友问边到有写，佢话门口。其实佢真系有写，写左喺个booth左上角，但𠮶个位咁啱反光，除非你行到好埋，否则唔会睇到上面写咩。同埋我哋埋单走人后见有几个女人同我哋一样都系睇完menu就冲入去，根本唔会留意𠮶张告示仔，而个waiteress亦唔会提你。当然，我同男友都有唔啱，只系想提大家日后去餐厅食嘢要望多几望先好入。最惨系间嘢食物质素一般，你话好食嗌多两样就无所谓姐。。。
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食旺角行完街又要揾食，想食日本野记得系兆万有间食过既日本野环境野食都几好梗系再去睇下啦上次去食都觉得食物质素唔错，今次再黎好似又高档左，竟然有活鱼刺身，梗系点返条试下啦，当然唔少得再叫其他野食啦鳗鱼饭呢个鳗鱼饭无咩特别，只不过食表妹喜欢食，所以点。其实系日本食过鳗鱼饭之后，系香港都好难食到果个质素泡菜豚肉锅锅物当然唔少得啦，味道还可以蕃茄沙律沙律里面加左D露荀，都几特别主菜 - 伊佐木活鱼刺身初初都估唔到佢有活鱼刺身，仲要有几种唔同既鱼，有赤陆，喜之次等等，今次叫返条伊佐木试试伊佐木系白身鱼，食落甜味不错，都算系新鲜，刀功可以，但可以都系薄身鱼，切得有D细，口感可以有进步寿司拼盘食日本野梗系要试试寿司啦，鱼生方面还可以，可惜D饭太实，少左份口感今次都算有惊喜，估唔到兆万都有较高档次既日本野食，质素都唔错而且唔会太贵，可以再Encore!!
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很少在旺角开餐，今日约了朋友在这区吃晚饭，在网上找到这家日本料理，看食评似乎不错，尽管一试无妨。大厦食肆大部分都是放题，唯独这间食店是点菜的。日本料理是我们的最爱，根据食评介绍，随便点了几道菜，包括特上刺身拼盘、海虾天妇罗芝士卷、香葱吞拿鱼腩卷、鸡中翼串、日本什菜安格斯牛肉锅、牛舌串和芝士鱼饼。除了特上刺身不是那么突出，其他的都算中规中矩。刺身拼盘的三文鱼挺肥美，牡丹虾够弹牙，海胆也新鲜，但吞拿鱼没有鲜味，比较逊色；牛肉锅一向是我的最爱，尤其是那甜汤底，加上窝蛋，我认为是绝配的；天妇罗芝士卷是很多食家的推介，是一道挺特别的菜式，只是略嫌芝士味不够浓；串烧和鱼腩卷也算可口味美，鱼腩卷的吞拿鱼如果可以多一点就更好；芝士鱼饼就像一口芝士那样，只是外皮是鱼饼，吃起来没有那么肥腻。埋单六百五十多元，其实都不算便宜，下次不要点刺身（$298)，换其他烧物或串烧应该会化算点。
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