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港铁湾仔站 B2 出口, 步行约5分钟
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电话号码
66610410
开饭介绍
以精致点心和地道潮州菜而闻名，更以山水画作布置，装潢高雅舒适，让顾客在品尝美食的同时，享受惬意的用餐氛围。
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营业时间
今日营业
10:00 - 16:00
18:00 - 22:00
星期一至日
10:00 - 16:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
服务态度本来应该要系咁！楼面员工亲切友善，适当时间与客人闲谈两句，偶然问吓客人食物意见，现在喺香港很难得，「荟潮轩」请到一班好员工，首先值得嘉许！出品当然是重点，菜式一道道慢慢上，热辣辣，看得出是心机之作，香口煎炸菜式尤其出色，绝对是做起即出场。这晚最欣赏手工禾香鸽及梅汁鳝球，糖醋煎面亦非常不俗。整体水准满意，价钱合理，环境舒适，值得推荐！陈年普洱 $16*2小吃 $15豆干与肉粒，咸咸地，几好味。沙追鱼 $138鱼饭款式多有五款，常见的马友、黄花等，今日更有餐牌以外的沙追。沙追与别不同之处是鱼肉结实，不易弄散，因此这个鱼饭吃法亦有点不同，是斩件上菜的，我们无法用筷子起皮吃，需在自己碗咬开食，一试无妨！个人口味而言，我还是最如有丰富的马友。梅汁鳝球 $268一口咬下有惊喜，有一层非常薄的脆浆口感，少吃到如此皮脆，鳝皮烟韧富胶质，肉嫩滑，味道丰富，尝到梅汁之微酸。手工禾香鸽 $198乳鸽炸至金黄酥脆，糯米酿在鸽子内，尽吸精华，生熟度恰当，柔韧黏稠，外脆内软，颇滋味。糖醋煎面 $118一睇就知煎得唔错，亦脆亦软的煎面，亦酸亦甜，口感复杂，作为主食或甜品均可。重点是有韭黄在底更加香。清心丸绿豆爽（赠送）清清甜甜又爽口，很讨好。
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近期爱上潮州菜，总是心思思的，遇然发现了湾仔的荟潮轩，午市饮茶或晚间饭聚都甚为合适，是夜跟同样爱好潮州菜的闺密一起开餐。门面亮丽雅致，感觉高档！🥰🥰🥰不论外观或室内格环境，布局高雅舒适！点了豆腐煮海皇煲 $168，豆腐豆味浓，不是超市货；加上有多款海鲜，用料甚为丰富。有大虾、带子、鲜鱿等。带子鲜甜有惊喜，海鲜汤味鲜浓，是多款海鲜的精华所在。沙窝上枱，够热，正！沙茶牛肉炒芥兰$138，潮式家常菜 😄沙茶酱没有预期的浓味，感觉比较健康，芥兰翠绿，牛肉嫩滑，整体不错。再来普宁豆酱生焗嘉美鸡半只 $228，选用嘉美鸡，可见选材认真。豆酱咸香惹味，嘉美鸡多肉少肥，肉质嫩滑无激素。饭食点了榄菜肉碎炒饭 $118饭粒炒得粒粒分明，软硬适中，榄菜肉碎切得细致，刀功到家。最后送上免费甜品，是的清心绿豆爽，质量很高，可媲美收费甜品。食材用料有诚意，味道有层次，值得再次光顾 😁😁
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今午我与同事们（四围枱）到此酒楼食开年饭。因为其中一围枱的鱼翅海皇羮内有小强🪳，我们要求全部都要更换。他们只肯换有小强的那一枱，我们再三要求下，伙计说4围都可换 ，只是给予换上紫菜蛋花汤。我们不接受，并请他们换小菜，伙计又拒绝。最后只是换上炒米粉。在交涉过程中，酒楼职员对客人要求的处理方法及态度不负责任和无礼。其中，经理亦无讲过 Sorry or 对唔住。 也有两个小菜漏单，到食糖水时也未上菜。 此外对于鱼翅海皇羮＆炒米的差价问题亦不回应。 食到一肚气！
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今日去湾仔，路经联发街，见到一楼有酒楼-荟潮轩，入去食晚饭，地方宽阔，装修雅致，落地窗，如果晨早饮茶应该好够自然光，整体环境比一般酒楼舒适干净，工作人员好有礼貌。餐前小菜是豆腐，好特别，比起普通的青瓜或者花生好食金不换炒蛏子皇，蛏子超鲜甜鹅片好味，有豆腐垫底，份量都唔少川椒安格斯牛肉，唔辣，围边是炸紫菜？加埋牛肉一齐食更出色潮州面线好大碟，一D都不油，好有水准整体食物质素及环境都唔错，有下次再来吃
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❣️天气冻最想食羊腩煲，之前同朋友去左湾仔呢间潮州菜馆食野，$368超大煲羊腩煲，水准又唔错，值得一去~❣️餐厅座位舒适，适合坐下倾计，价钱都合理。 🐑羊腩煲跟菜一碟$368 - 大大煲抵食，入面有成8-10 件羊腩，全部大大件，肉质软淋入味，仲有枝竹、马蹄等配菜，热住上好满足。🍄鲜百合炒杂菌 $138- 菇类炒得香，仲有百合、豆角等，几丰富 ✨卤水双拼$138- 大肠肥香入味，五花肉肥瘦均匀，分量十足呢到就算同屋企人食野，都系唔错选择，有机会再来
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