莎巴馬來西亞餐廳 (已搬遷) 新店位置

早幾日同朋友仔行完山，之後去左食馬來西亞菜幾味菜：肉骨茶，馬拉盞炒通菜，海南雞飯，喇沙海鮮，油酥餅都好好味係個古馬咖喱雞麻麻地，得椰汁味，雞又un,下次都係試其他款既咖喱（佢有好多款味，有 雞／牛／羊 揀）竹閒日8點4左右入坐，坐到10點左右先閃都無被人趕走，姐姐 見我地無咩水會主動同我地jump水，服務很好，會再去注意：地方比較細，如果有大件拎住，可能會唔夠位放

成日話好少黎香港島哩邊，但機會總係接踵而來，今日又黎到灣仔喇，做完野又到午飯時間，我唔客氣了 再次喺附近，上次食過哩間嘅【巴東牛肉】，賣相係怪咗啲，但味道的確唔錯，就做返次回頭客啦 今日我嘅目標係【海南雞飯】～上次黎【莎巴】係happy hour時段，望住菜譜，花多眼亂，樣樣都好好味咁，我用咗成個字先決定到食乜 今日黎到門口，見到set lunch有海南雞飯，真好彩，唔駛煩～我未到12點就入坐，入面唔係好多人，快快坐低落order先～【熱咖啡】一杯～熱辣辣嘅一杯咖啡，附上牛奶一小杯，黃糖一包～咖啡味道冇乜特別，但還算濃郁，亦冇奇怪嘅苦澀味，比一般貨色要好嘅出品除非你有特殊喜好，如果唔係牛奶就唔駛加喇。糖我就成包落喇，落完都唔係點甜差唔多同時上檯嘅係【mussel 忌簾湯】一碗，湯味還算鮮，冇局部鹹，質感整體適中，味道中規中矩，一碗湯居然有成8粒左右嘅mussel，都幾慷慨，不過都唔係咩新鮮貨 湯夠熱，飲落都算舒服～湯飲到差唔多，主菜【跟餐版海南雞飯】就上檯了 份量對我哩個大男人黎講係比較少的，先試試啲油飯。。。雞油味幾香，比尖沙咀【好時沙爹】嘅出品要黎得香，食落味道都唔錯，食到有少少薑

海洋喇沙湯底係一碗喇沙的靈魂，湯底係回味，濃郁，香醇令人放不下！海洋配料就令整碗喇沙失色一分，明顯雪藏味。肉骨茶肉骨茶真正傳統的味道我未曾嘗試過，莎巴既肉骨茶只有苦澀味道，連甘香也沒有。 連我每日兩杯嚌啡都受唔住這種味道。海南雞飯以往去星馬餐廳都唔會選擇海南雞飯 今次破例可能我真係唔識欣賞海南雞飯，雞缺乏新鮮雞味，只能靠醬汁調味 油飯令我一再添飯

「曾聽說有許多戀愛，沒有結果卻令傷心者感概⋯」係我以前尋覓好食海南雞飯嘅寫照，直至喺莎巴遇上了。        莎巴喺灣仔非常有名，食LUNCH想搵個位難過喺灣仔搵泊車錶位。今晚嚟食EARLY DINNER,所以唔使等✌️海南雞飯$95可以話係我食過最出色嘅海南雞飯。雞肉已預先去骨，皮爽肉嫩雞味濃，油飯滲滿雞油香，配埋廣祥泰雞飯老抽、薑蓉同辣醬,食咁多次都保持水準👍肉骨茶$98藥材味適中，湯汁無肥油浮面，全部用豬肋骨，腍滑鬆化，用匙羹一整已經「骨肉分離」，唔知係咪心理作用，食完個身暖笠笠♨️油鬆餅$35又係宇宙最強，香脆鬆化熱辣辣，凍咗都唔會唔會油淋淋，死實實。點埋咖喱汁，香辛辣脆同時衝擊味蕾，複雜而令人回味無窮☺️拉茶$32呢個係我至愛。一上台見到拉茶打到起泡有如CAPPUCCINO,而且肉桂同茶調較到黃金比例,別具風味😋

紅磡既印尼商店汁左後 都好耐冇食巴東牛肉 知道呢間既好食就專程黎食巴東牛肉 開門11點 但要預11點15後才開門 午市都算忙 有啲位已經Book左坐位就較為逼Set Lunch $75 餐湯-蟹肉素翅湯 (8/10) 真係有蟹肉係入邊 食得出鮮蟹味 但有蟹殼係入邊要小心食 素翅有少少硬身 內有竹笙 脆脆的 同外間既魚翅湯味差不多    主菜 海南雞飯 (7/10) 飯沒有油味 好硬身 雞點上醬汁好食 偏肥既雞   巴東牛肉飯 (9/10) 醬汁濃郁 不會過咸 牛肉份量多   牛肉不會過硬 有咬口   餐飲 凍咖啡   珍多冰 另加$8 (7/10) 美觀 珍多佔一半杯 好有味椰汁多啲更好 配上黃糖醬 一流配搭   甜品 椰絲糕 (6/10) 可能巴東牛肉太濃味 所以食甜品沒有什麼味道 中間是黃糖醬 甜甜的另外還外賣多一份巴東牛肉回家

禮拜日，在中環那邊吃過早飯後我就隨便到處逛，在香港公園跟動植物公園那邊走了整個下午，午飯都沒有吃，肚子餓得不得了，7點前要去到銅鑼灣，時間還多的是，經過灣仔，想起這家餐廳，之前没來過啊，就過來嘗嘗吧。不太認識這邊的小路，所以選擇一到灣仔這邊就走進謝斐道，這樣就不會等下找不對地方了 果然，黃昏的時候是不可能找不到這家店的，顏色這麼繽紛這麼亮的招牌看不見的就是瞎子步進餐廳，沒什麼其他客人，就角落那邊有兩個，被安排坐好，打開餐牌，先看看有什麼喝的吧~ 就【椰汁珍多冰】吧，點了飲料後就可以慢慢看看有什麼好吃的了。看見好多不錯的菜呢~ 但好像都是適合幾個朋友一起分享的樣子，要不就是喇沙跟海南雞飯，但今天不想吃這些，留到下次吧。 最後看了又看，就來份【巴東牛肉】吧老闆，這份牛肉沒有跟飯還是什麼的嗎？哦，那就。。。加份【油酥餅】好了~沒坐多久【珍多冰】就上桌了，老闆娘特意跟我說表面的是焦糖，要混好再喝，啊，謝謝~ 好多冰啊，攪呀攪。。。可以了，呵呵，先喝一口，嗯，喝到椰汁的香味，但真的好多冰啊，有點淡淡的，這杯珍多冰的冰還真的有夠多的等了一會，牛肉來了，油酥餅也跟著到了~ 牛肉一大坨的。。。。不是

說起馬來西亞菜，莎巴算是佼佼者。中環有一間，但聽聞灣仔店水準較高，午飯時間特地搭地鐵去一試。午市有套餐，有餐湯，飲品和甜品，＄75加一，幾抵食，可是選擇有限。A. 雞柳串燒配白飯／意粉／薯菜B. 焗芝士鮮茄直通粉C. 馬來海鮮炒飯D. 海南雞飯E. 椰汁咖喱羊配白飯／油鬆餅F. 蘇門咖喱牛配白飯／油鬆餅沒有一心想試的海鮮喇沙，單點比午餐貴，而且午餐可以順道試試湯和甜品。掙扎了很久，最後決定點午餐，放棄莎巴著名的油鬆餅，點了另一馬來名菜－海南雞飯。餐湯有點失望。貌似海皇翅，稠稠的茨，淡而無味，不知道橙色從何而來。唯一可取是一絲絲十分彈牙的'翅'。海南雞飯油光煥澤的雞皮，看上去都幾吸引。雞脾肉嫩滑無比，附帶少量油脂，更滑更香。沒有骨，吃起來很方便。飯帶油香，吃下去卻一點都不感油膩。醬汁更是錦上添花，酸酸甜甜的，很開胃。個人喜歡更辣的薑。跟餐的甜品是椰汁甜，內有粟米，增加口感。有淡淡的椰香而不太甜，味道也可以，只是賣相有點頹。都幾好食，未去到很驚喜，但總算沒有失望。相比Old Town的海南雞飯，雞肉較大件，油脂較少，不夠Old Town的嫩滑，但吃下去感覺更實在，也較喜歡莎巴的油飯。環境當

冬至日，屋企一向唔做正日！唔約家人，可以約朋友一起吃喝玩樂！大家約在灣仔，避開中菜（個個都做節 ）揀咗呢間口啤唔錯嘅馬來亞餐廳！打電話去仲可以接受訂位！去到在酒吧之間一間特色餐廳！籐製桌椅，加室內裝飾，好富東南亞色彩！因為我哋剛血拼完，有好大袋戰利品，招呼嘅經理好幫手安排個靠牆四人位，可以安放戰利品，安心食飯！自己都係第一次在香港食馬來亞菜，香港比較多係泰菜或星洲菜，以馬來亞菜為主嘅餐廳唔多！原來唔止肉骨茶同咖哩！其他都仲有好多款式！我們主要試平時無食過嘅！仲見到其他馬來亞籍人來食，可見味道應該幾正宗！ 海鮮喇沙：湯底好濃好杰，椰汁味重，唔辣，米粉爽口彈牙，材料好多，豆卜索晒啲湯！魚片厚切彈牙！海鮮種類多！全部爽口！ 油酥餅：呢個係食家推介，店內有個馬來亞人新鮮做，不過我哋坐得遠，睇唔到表演！上枱已經好喜歡，好油香酥化，煙煙韌韌！我哋用佢點麥卡莉汁！酸酸地好哋！ 香草羊肉串：呢個係肥髀想食，問經理一客有幾串，佢話兩串，心唸$98一客得兩串？（我用平時泰式串燒聯想）經理解釋兩串羊肉串係西式大塊肉嘅size，咁我哋叫一客，上枱賣相已經好鍾意，一個木桶仔插住兩串羊肉，羊肉好香香草味，

之前已經黎過幾次覺得野食真係幾好食名不虛傳成日黎灣仔都要食佢雖然次次都要等位, 但都值得既haha果日媽媽唔想煮飯就決定出街食兩老又口痕好想食佢就黎左晚飯時間例牌等位, 但響附近兜左2個圈就到可能平日又早左啲無咁多人啦依個椰子焗飯個人覺得唔差但兩老似乎唔太中意佢太'漏'最後我一個人包底依個油鬆餅真係超級超級好食!!!入口鬆軟熱辣辣, 蘸埋咖哩食真係一流!!!!次次一盤都唔夠要再加咖哩方面因為爸爸唔食雞我地未試過但其他款款都差唔多好食既現場仲有個外籍師傅表演拉油鬆餅有得睇有得食, 正!!!!整體表現黎講佢屬於中上灣仔區咁多好野食佢都站得住腳係有原因既下次會再黎食!!!

I think this restaurant is popular because of its location with a great many other restaurants. I love Malaysian food and the food is not authentically Malaysian. The Gado-Gado vegetable salad is quite disappoining. The roti chanai was greasy. The nasi lemak was okay.  The coconut milk in the Cendol is not fresh but from a packaged product.  The place is tight and noisy.

這家的巴東牛肉「118元」真是太好吃了呀！！！咖喱羊肉很普通不推薦，但是巴東牛肉，真是甜甜辣辣美味呀！這家怎麼就不給碗呢，米飯也不裝在碗裏。椰汁紅豆冰也不錯，清爽香甜不膩。油松餅下巴東牛肉真是很棒呢！貴！

点了海鲜叻沙，海南鸡，巴东牛肉，都非常好吃！叻沙应该是香港能吃到的比较正宗的！当然和新加坡的有一点点区别～海南鸡鸡皮较厚。。。巴东牛肉甜甜的，很喜欢！就食物口味来说，是不错的！

一行3人去動漫展，得悉呢到有間比較地道馬拉餐廳，所以順道過黎食中午，不過其實唔係咁酷東南亞食物，認識唔深。 我地叫左2份油鬆餅，青咖哩雞，咖哩角（牛），麥卡莉汁燒雞，珍多冰x2，凍玉桂奶茶。 油鬆餅都很鬆化，唔會太膩，拎黎點醬汁很滋味。青咖哩雞很香濃，同其他食肆的分別不大。麥卡莉燒雞份量足，醬汁好似好多配料撈埋，所以好重口味，不過係幾好食ge。珍多冰d綠豆粉條比外面的更有味道，並用上刨冰，yummy

因為落雨，五想去離公司遠既地方食飯諗住近近地去Subway點知條隊排到出門口見到平時好多人既莎巴無咩人就入去試下d侍應做野好快手落單後無幾耐，就黎左餐湯無幾耐海南雞都黎埋係雞脾肉（好彩無咩血，如果咪我五敢食）好味d雞肉好嫩～d黃飯都五差，五會話係有色無味個d食完仲有餐飲，甜品個甜品細細嚿，但好甜不過一個午餐就$75，仲要加一都幾貴～

珍多冰，海鮮喇沙，鬆餅，巴東牛肉尋晚去了食，真係好好食，珍多冰好似加左小小蕉糖漿同埋好多粉條，搞到個味道好特別好好咪，上面重有舊冰，溶左都唔覺變味。鬆餅多鬆夠脆簡直正中印度鬆餅咁，巴東牛肉個汁好特別，似燒烤汁d牛又唔銀，海鮮喇沙係香港黎講都真係整得好好既啦！細佬文法宋都唔識多個請各位體諒。😊