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港铁屯门站 B 出口
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开饭介绍
来自新加坡的福建菜餐厅，把莆田清淡纯朴和浓郁乡间风味带到香港；其传统福建菜让客人品尝到莆田菜的精髓 ── 新鲜、清淡。
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营业时间
星期一至日
11:30 - 16:00
17:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
放工出去食个饭几好唔洗等位好快就可以坐底食饭五个人叫左几野送就够食每碟都好大碟所以都够食酒浸大虾虾够晒爽食完虾再饮埋佢既酒清清地简直一流蒸鱼够晒新鲜味道原汁原味 唔错唔错瑶柱蒸豆腐超级有惊喜豆腐吸晒瑶柱既味道好入味 好好味炸鱼柳炒饭还可以没有甚么特别上汤煮上海面几唔错系呢到食环境一流而且服务亦良好慢慢食 慢慢同朋友倾下计自由自在唔洗赶住走同朋友出黎食饭简呢间系唔错既选择
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今日星期六想揾一间比较宽阔程就脚餐厅，就选了莆田，我们是第二次来的，今次带埋囡囡来，对上次来还未有套餐，感觉很比较较贵，今次有套餐还免加一性价比高左，三个大人食左四人餐，398，餐厅还特意为囡囡围上餐巾是送的及吹汽球，不得不赞是围巾质地非常好，不是hae 货式，再提主食，款式特别，味道非常好，点选了四人a餐，砂窝红糟鸡非常好味，我之前未食过呢种味道的，其实其余𩠌菜味道还是第一次食，味道是好的，但口味不同，还是广东菜适合我多一点，豆丸汤也后特别，卤面可以一试，感觉类似上海菜的煨面。
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在欧洲足足待了两个月，突然间对中菜的色香味燃起思念之情，刚好姐姐生日，便老远跑来屯门莆田。甫坐下，先来一客莆田扁肉汤，内附八粒小云吞，略嫌那个小云吞真的太小了；然后点了九转小肠，烟灱弹牙，很可口！之后来了两客小点：炸马鲛鱼和风味焖苦瓜，不过不失，感觉像住家小菜。接下来的就是一堆海鲜：先来冰镇南日鲍鱼，很鲜甜；接著就有药膳竹筒虾，虾身很大只；最后是重点菜式一蛏子二食！我们选了花雕和吉列两款，各具特色！饮品选了冰砖杨梅水和川贝枇杷花茶，甜品点了京粿，雪梨和香茅冻！很满足！
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再次选择莆田用餐，最近推出午市及茶餐，能迎合不同时段的食客需要。刚刚与父母再次到访，第二次被安排在餐厅右边角落，没关系。选择午市二人 B餐，包括紫菜豆腐汤，鲁豆腐，荔枝肉，煎黄花鱼，鲁面及甜品，另外再单点两件椒盐猪手。端上台的份量为二人，才记起order 二人餐，本身都不以为意，后来旁边几台食客点同是二人餐，但端上的摆盆是不一样。我已经留意到，我的鲁豆腐并没有用热炉端上，后来荔枝肉所盛载的白色碟竟比台面上的骨碟相差无几。我不介意份量少，毕竟我点二人餐，但我更介意以下这种待遇...1. 多次举手及开口叫侍应添茶，没有反应。结果我需要亲自拿著茶壶走到侍应旁边示意添热茶及需要湿纸巾。(CCTV 可以作证)2. 用餐后，隔离枱入了一对妇夫食客，同样点二人餐。留意到他们的鲁豆腐也是有热炉端上。结果，向侍应查询，得到一个无棱两可的回覆，于是我要求经理来解答。经理以餐厅只有15个热炉为理由，而无法提供相同侍遇给我。对我而言，餐厅设备或食材供应不足，应暂停供应或事先通知再由客人决定，而不是由餐厅单方面处理，亦由客人默默承受这种不公平的待遇。再者，经理的说法显然是一早知道热炉供应不够。在情理上更应在客人发现前主动通知，而不是由客人承受完，才推卸责任。在我本人(客人)而言，同样的消费，却得到"特别待遇" 是不合理，亦因为端上的菜欠俸火炉，我从外观上会质疑餐厅给我的份量是否少于别人。3. 经理的态度更差。当她辩称热炉供应不足所致，我表示不接受解释。结果经理以 "咁我而家补返个炉比你啰"，想用此解决问题。重点是，我已经用餐完毕，而且准备结帐离开，你何以补偿给我呢??? 后来经理更发脾气掉低名牌于台上就走。经理的任何回覆，是代表餐厅，明显是一种不负责任的表现，已不谈论管理或客户服务能力，她控制情绪的能力也非常低。我不是歧视带有囗音的新香港人? 新移民? (我不评论/肯定经理是什么国籍) 但今次用餐体验，可以肯定莆田(屯门分店) 的员工培训，从前线以至管理层也欠俸经验。4. 在入座时，旁边有三位食客因门外的午餐餐牌而慕名而来，在点餐后5 分钟，经理向三位食客表示刚才他们所点的午餐只在星期一至五供应，而今日是星期六，说道: er... 落唔到单。结果男食客带点不满语气反问，他手持门口的餐单，即代表有供应，为何入座后又说没有，反问经理是否可以不付任何茶介就离开。(CCTV可以做证)另外，8月份餐厅推出蛏子两食，宣传品及餐厅下方有细则指明供应至8月10日，我很好奇今日8月18日是否仍有供应??? 因此，上述情况反而餐厅管理不善，经理亦无留意推广优惠或宣传是否与餐厅运作配合。ps. 我要特别强调，今日刚巧有位声称是Aisa District Manager 的女士 Faxxy 表示理解我的诉求，善意提出免收费作为今次补偿。我是婉拒，并以信用卡付款，作为食客除了关注食品质素，更看重服务质素，也不是为了"免费午餐"而投诉。
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第一次来食莆田......星期一晚市....人不算多...店内仍有不是位....原本不想点那个九转小肠....但爸爸一打开就话要食....最终点了.....为食的我虽然不太喜欢食...但点都试了一口....噫~~又不错wor...又够爽口....随后都食多了几旧....真心不错!! 还有点了:扁肉汤 - 一锅....有无数咁多粒.....汤味道不会太浓...还有另配上白醋....令整个汤酸酸的更易入口... 少少的一粒粒肉饺....声称个皮都是肉做的....够爽口....不会太漏~椒盐猪手 - 炸得很脆口...但略嫌唔多肉...肥膏比较多.....莆田卤面 - 汤是杰身的...有不同的海鲜(虾、蚬.....)配加菜混合....杰杰的汤好creamy又够鲜...感觉似食粉仔...芋香鸭 - 必食!!!感觉似食芋头鱼....但加入了鸭肉...全无骨.....外层炸皮非常酥化....再包住芋蓉同鸭.....非常夹....钟意食芋头的朋友不可错过!金香黄花鱼 - 分件上.....啖啖肉....煎得好脆口...没有用粉浆....香脆可口....外层有用盐去调一调味......可以再回头再试其他不同的菜式!!!
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