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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
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又到海蛎节,今次系第一次食莆田海蛎节嘅产品,估唔到蚝仔都可以做到咁多菜式 ,今次拣咗好几款莆田名菜,保持到一向水准👍海蛎节美食经典捞汁海蛎($128)系海蛎节嘅新菜式,酸辣汁捞海蛎,配头水紫菜,爽口开胃,酸酸辣辣捞汁加埋蒜味,海蛎食落鲜甜一啲都唔腥,但味道偏辣农家海蛎汤($128)都系海蛎节新菜式,海蛎煮汤,好多海蛎好满足,海蛎鲜味一啲都唔腥福建特色海蛎煎($128)💕海蛎煎系福建名菜,类似煎蚝饼,煎得好香口福州风味红糟鸡(例)($98)红糟都系传统福建名菜,红糟系酿造红麴酒的副产品,色泽鲜红同带有酒香,红糟鸡上枱时香味扑鼻,虽然系煲仔菜但鸡肉仍然嫩滑铁锅包菜饭(例)($118)💕包菜饭系莆田人嘅家常焖饭,配料有包菜、卤肉、虾米、香菇,非常足料,米饭充满配料嘅香味,加上锅底荷叶的味道,非常惹味用铁锅装住,天气冻嘅时候食非常暖胃
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适逢依家系食大闸蟹嘅季节莆田依家有得单点大闸蟹可以拣公或乸嘅蟹🦀啱晒啱想食太多嘅朋友🔸今秋大闸蟹(乸) $118大闸蟹非常新鲜大只,蟹膏较结实,金黄饱满,蟹肉好结实,睇到都流哂口水。蟹膏食落好鲜甜,点埋蟹醋食非常惹味。🔸莆田扁肉汤 $32莆田嘅必点菜之一,饮落酸酸地非常开胃,扁肉嘅份量都几多,食落啖啖肉。🔸咸香黄花鱼 $88黄花鱼炸到金黄酥脆,选用黄花鱼特有嘅蒜瓣肉,味道酥香得嚟亦食到鱼嘅鲜味,鱼肉嫩滑多汁,咸香脆嫩。🔸阿元香草鸡 $118呢道菜好特别,鸡件吸收哂鲜香卤汁,非常入味,鸡肉结实鲜嫩,鸡皮脂肪唔多,口感滑溜,食落除咗有鸡嘅鲜味,之外仲有淡淡的香草味,十分出色。🔸金汤时蔬 $88睇落卖相好似好普通,食落先知内有乾坤,师傅先将咸蛋黄炒香,再加埋皮蛋入汤尾火焖煮,饮落汤浓菜鲜,滑嫩咸香。🔸福建海鲜卤面 $118用上多款海鲜制作,包括虾仁、蛏乾、花蛤同埋海蛎,加埋熬煮咗8小时嘅大骨高汤,真系鲜味十足。个汤饮落好鲜甜,面线滑溜弹牙,非常好味。
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早排地铁广告成日见到呢个莆田鲜海蛎,越吃越厉害,我一路都想讲,其实海蛎同厉害并唔系押韵,我心中有啲接受唔到呢个形式既标语,但却因为呢种唔协调而俾佢深刻於我脑海中,於是今日就黎嚐一嚐佢既厉害。首先佢既海蛎煎,都OK,不过不失,又未到好厉害,但第二道菜香酥芋泥鸭就真系几厉害,表面炸到酥脆,里面芋泥吸收晒鸭油既香,好食!最後仲有个兴化炒米粉,米粉带有与别不同既口感,松化到好似棉花咁,啲海鲜材料又多,令人食得非常满足!被海蛎吸引进去,出来却是在赞叹海蛎以外的厉害。
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一家人去将军澳Popcorn睇戏,之後阿女话去附近嘅莆田食晚饭,餐厅装修富有星加坡风格,主打中菜八大菜系的闽菜,店员待客态度殷勤有礼。莆田在不同季节会推出最新时令新鲜食材,做出不同美味菜式,今期莆田推出海蛎节,有7种食法。福建特色海蛎煎,海蛎属於蚝的一种,虽然个头小,但肉质饱满,异常鲜美。海蛎煎既保留了海蛎的嫩滑,也有鸡蛋的香酥,鲜美可口。大白菜炖软豆腐:奶白色的汤头味道醇厚鲜美、清甜回甘,莆田自家制的豆腐嫩软,大白菜林甜。莆田扁肉汤:扁肉皮包着的猪肉,一小颗煮好放在加了白醋的鸡清汤中,肉香中带酸爽,是一道汤品与肉饺并重,吃来清爽不腻的菜式。莆田荔枝肉:荔枝酸甜馥郁、肉质皮脆肉嫩,可谓色香味俱全!芋泥香酥鸭外表酥脆,淡淡的芋泥香味包裹着鲜香的香酥芋泥鸭,口感惊喜丰富!福建海鲜卤面:招牌菜之一的卤面,猪骨及鸡熬出来的汤浓郁鲜甜,再加上煮制时各式海鲜赋予的味道,几乎是每枱必点的菜式。
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🌟整体评分: 8/10🌟❤️味道:8/10🧡环境:8/10🩵服务:9/10💚性价比:8/10💗小朋友喜爱度:8/10新年一年大食开年饭既好去处,多款过年必备意头菜,仲有「捞起」食添!酸酸甜甜 小朋友老人家都好欢喜!海鲜类有少少失色,叫左个炒蚬,但蚬肉好细粒,可能过年无返货😅所以唔太推介。扁肉汤,百秒黄鱼,炒芋芯水准一样咁好👍🏻当然唔可以忘记最佳配角:蒲田既辣椒酱!真系点咩都好食,仲可以买返屋企添!
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