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开饭介绍
来自新加坡的福建菜餐厅，把莆田清淡纯朴和浓郁乡间风味带到香港；其传统福建菜让客人品尝到莆田菜的精髓 ── 新鲜、清淡。
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营业时间
今日营业
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
公众假期
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
公众假期前夕
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
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早前睇蔡润节目见佢有介绍，心想会不会有广告成份，终于机缘巧合下跟同事吃了这间餐厅，在有啲人讲到好商业的疑惑之下，一看究竟。下面会有我对各菜的评分，而主要来说我好满意佢地各个菜式，唔会有一两个系鱼目混珠的，令我同事们都吃得很开胃。 员工介绍我地的盐焗黄鱼，的确好有特式，虽然蒜头系好多，但系用新鲜原只的，好出味而不会太抢，而且鱼已吸入酱汁，非常好吃，有啲家庭菜的感，再加以发挥所以抵赞。小菜-紫菜+酸菜 🌟🌟🌟🌟牡蛎炒蛋 🌟🌟🌟🌟（足料）清炒时蔬（好似系蕃薯叶）🌟🌟🌟🌟盐焗黄鱼 🌟🌟🌟🌟炒排骨 🌟🌟🌟🌟海鲜炒米粉🌟🌟🌟蛤仔蒸蛋 🌟🌟🌟🌟（名称或有出入）整体都很好，米粉系较为一般，但用料都足。环境舒适，十分适合员工餐、家庭聚会
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黄花鱼饭端上来时，鱼皮煎得极酥，金黄里泛着焦褐的纹路。筷子尖轻轻一压，便听见"咔嚓"一声脆响，雪白的蒜瓣肉绽出来，腾起一缕带着海腥气的白烟。 鱼肉是嫩的，几乎不用嚼，舌尖一抵就化作鲜甜的浆。鱼皮却脆，裹着薄盐粒，在齿间咯吱作响。最妙是混着热米饭同吃——米粒吸足了鱼油，颗颗泛着油光，扒进嘴里，鲜味便洪水般漫上来。 吃到下半条，翻出鱼腹贴着铁锅的那面，焦脆里带着微微的苦，竟比正面更香。此时浇半勺酱油，咸鲜立刻活过来，连鱼刺都嗦得津津有味。末了刮净碗底最后一粒沾着鱼油的饭，才发觉额上已沁出薄汗。 这般滋味，大约就是现捞现杀的黄花鱼才有的本事。
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位于中环既莆田店内环境宽敞坐得舒适同经常有时令菜式可以选择!🌟豉椒炒哆头鲣豉椒浓郁带点辣时令蛏子肉好鲜嫩兼厚肉炒得好香口惹味🥢🌟花蛤蒸水蛋花蛤鲜甜美味配上蒸到恰到好处既嫩滑水蛋同适量既豉油 盐鲜味并重😋🌟脆皮蒜香鸡鸡肉炸到皮脆肉嫩 保持到肉汁蒜香味浓 呢道菜必试💯🌟马来风光采用南洋叁岜酱去炒既空心菜镬气十足!🌟福建海鲜卤面熬煮8小时既大骨高汤搭配多款海鲜 有蚬肉,虾,贝柱,蛏肉等加上吸收哂汤底精华既卤面👍🏻
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.‼️❤️ 记得CLICK我PROFILE关注我呀 ❤️‼️.🦪 叫两碟蛏子菜式特别抵 @ 🌟 莆田 🌟.💁♀️ 图片展示美食为：避风塘炒哆头蛏 HKD 138蒜蓉蒸哆头蛏 HKD 128豉椒炒哆头蛏 HKD 128捞汁哆头蛏 HKD 118莆田扁肉汤 HKD 38莆田一人餐 HKD 138- 沙茶海鲜锅配白饭- 金汤时蔬- 甜品三拼 + HKD 18枇杷冻 HKD 48.👽 每次一推时令食材就会第一时间嚟食，适逢依家主打蛏子，叫两碟仲有优惠价，超抵食！.🌶️ 一见到「避风塘炒哆头蛏」就已经觉得必叫，呢个价钱食到成碟肥美蛏子！炸蒜粒同辣椒炒到干香扑鼻，蛏肉爽爆，辣度啱啱好，超满足！🧄 另外嗌嘅「蒜蓉蒸哆头蛏」更显鲜味，吸尽蒜香同蛏汁精华，蛏子嫩滑，豉油鲜味无穷。.🔥 好惹味嘅「豉椒炒哆头蛏」，镬气十足，豆豉咸香带微辣，蛏子炒到入味，加埋青红椒丝同洋葱，送饭一流！.🌞 而宜家夏天热辣辣首选「捞汁哆头蛏」，秘制酱油咸甜带辣攻鼻，蛏肉冰凉爽脆似食刺身，辣得过瘾同时透心凉。.🍲 如果午市食，一定要叫「莆田一人餐」，呢个价钱真系抵到笑，有齐「沙茶海鲜锅」同「金汤时蔬」，仲可以优惠价加甜品「福建三拼」，有齐福建黄馒头、莆田红团、家乡白米糕，蒸得软绵，性价比无敌高！.🥟 做紧推广，每一位可以用震撼价1蚊叫一份「莆田扁肉汤」，必抢！特色系从皮到馅都系肉做，皮薄馅料香，汤底鲜味饮到见底。.🍮 甜品「枇杷冻」收尾必叫，果冻Q弹带真实枇杷肉，清甜解腻，为惹味嘅呢餐划上完美句号。.😍 最新推广任叫两款蛏子菜式即玩「掷蛏杯」游戏，骰仔掷中同款即送甜品。份量好足好抵食，坐得舒服，服务态度好，绝对值得试下。.⠀📍 中环皇后大道中139号L Place 7楼.‼️❤️ 记得CLICK我PROFILE关注我呀 ❤️‼️.💯 最真实的美食点评 ❤️ 欢迎报料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.
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想食正宗福建菜，呢间真系食过返寻味！最近新出左蛏子节，8款蛏子菜式轮住叹，$228 直接食两款特色煮法，即刻约friend去试新野！👅蒜蓉蒸海蛏：蛏子肉厚肥美，鲜甜弹牙仲爆汁，蒜蓉香直冲鼻腔，食完仲想夹多几旧，完全停唔到口～🥢椒盐哆头蛏：蛏肉+茶树菇双重酥脆！炸到金黄卜卜脆，咸香惹味到舔手指😂🔥嗜辣必点小炒黄牛肉，牛肉吸晒浓郁辣酱，又香又惹味，捞饭简直绝配！兴化炒米粉材料超豪华，蚬+虾+蛏子肉+蔬菜齐晒，米粉幼细入味，食一啖好似返左福建乡下～🍧 甜品首推薄荷批杷冻，清新又透心凉，淡淡薄荷香超治愈；桂花陈皮炖雪梨清甜润喉，桂花香萦绕成个口腔，饮完仲想打包返屋企～
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