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开饭介绍
来自新加坡的福建菜餐厅，把莆田清淡纯朴和浓郁乡间风味带到香港；其传统福建菜让客人品尝到莆田菜的精髓 ── 新鲜、清淡。
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营业时间
今日营业
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
公众假期
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
公众假期前夕
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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鲜嫩肥美蛏子😍炸、炒、蒸、焗、煮点煮都好食！钟意食蛏子鲜味嘅你，一定要嚟试吓！莆田新出嘅8道哆头蛏菜！一啖一只好鬼正！道道都鲜嫩肥美！至爱「铁板盐焗哆头蛏」盐焗哆头蛏保留了独有嘅鲜味，又鲜又香！最受欢迎的「蒜蓉蒸哆头蛏」和「老酒竖哆头蛏」，加埋蒜蓉蒸煮，一啖一只，鲜味无穷！而「老酒竖哆头蛏」则吸满了酒香，放大了原本就很鲜的哆头蛏！香港风味「避风塘炒哆头蛏」，用蒜粒和豆豉爆炒，外层酥脆香辣，内层饱满爆汁，味道鲜甜又香辣惹味。用秘制酱汁浸渍嘅「捞汁哆头蛏」，融合香醋嘅酸爽、红油嘅辛香与藤椒的麻韵，鲜嫩入味，酸辣开胃。有意外惊喜嘅「冬瓜哆头蛏汤」，每只哆头蛏都鲜活肥嫩，给满了汤汁，一口咬下，鲜味无穷。特别喜欢哆头蛏汤，清甜又鲜味，夏天最佳消暑汤水。仲有外酥内软嘅「椒盐哆头蛏」，送酒一流！「豉椒炒哆头蛏」伴随香浓豉汁，肉质肥厚鲜甜，令人食欲大增！另外仲有好多小菜都值得一赞！每隔一段时间就会换新餐牌，次次嚟都有新鲜感！「虾苗头水紫菜」甜甜酸酸好开胃「家乡焖笋干」用肉汁焖足8小时，鲜嫩入味「椒麻小鲍鱼」小鲍鱼鲜嫩爽口，椒麻刺激「鲜贝烩丝瓜」丝瓜吸饱鲜贝柱的海味鲜甜「沙茶海鲜锅」酱香微辣，大虾、鲍鱼、花蛤、鱿鱼、鱼丸，相当丰富，份量足「农家擦粉」高汤都是用猪棒骨和老母鸡熬足8小时必吃甜品「薄荷枇杷冻」枇杷熬汁成冻，酸甜爽口饮品「桂圆柠檬乌龙茶」乌龙茶底好出色
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位于中环L Place的「莆田」，最近适逢莆田海蛎节，推出咗多款海蛎为主题的特色菜。今次我就点咗个海蛎节二人套餐精美双拼头水紫菜鲜嫩爽滑，干净无沙，当中夹杂咗少量虾干。卤水豆腐软腍腍，卤得入味福建特色海蛎煎以鸡蛋、香葱及新鲜海蛎煎炸而成，既有海蛎的嫩滑，也有鸡蛋的香酥，满满的鲜味！搭配餐厅自家制的「有虾酱的辣椒酱」，绝妙啊黄金荷叶包炸得金黄香脆的刈包，外脆内软，夹著咸香惹味的洋葱肉丝，正呀福建聚宝盆汤底呈奶白色，加咗胡椒粉，微辣暖胃又暖身！当中仲有：萝卜、猪肚、西兰花、猪手、海参、海虾、豆卜、鹌鹑蛋及爆浆鱼丸等等配料，真材实料，盘满钵满兴化炒米粉米粉幼滑爽口，炒得干身唔油腻！加咗带子、蚬肉、豆卜、虾肉及青菜等等一齐炒香，整体味道同口感都好丰富呢红枣花生汤甜味可口，滋补养颜，粒粒花生增添口感冬瓜薏米水薏米水可以选择暖或冻～用料充足，有唔少冬瓜粒及薏米，唔会太甜，好好饮哦
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.‼️❤️ 记得CLICK我PROFILE关注我呀 ❤️‼️.🦪 叫两碟海蛎菜式特别抵 @ 🌟 莆田 🌟.💁♀️ 图片展示美食为：咸香黄花鱼 HKD 88九层塔香焖海蛎 HKD 128黑松露海蛎烧豆面 HKD 138金丝麦片虾 HKD 228闽南姜母鸭 HKD 128枇杷冻 HKD 48.👽 每次想食新派福建菜嘅时候都会黎呢度食，尤其每次有时令食材嘅时候都会第一时间嚟食。适逢依家嘅季节餐牌主打海蛎，叫两碟仲有优惠价，超正！.🐠 前菜拣左「咸香黄花鱼」，煎到外皮金黄脆口，炸得好香脆，连骨食都无问题，食落好有家常风味。.🦪 今次试咗「九层塔香焖海蛎」，海蛎鲜嫩到不得了。九层塔嘅香气完全渗入去，特调酱汁咸香带甜，焖到啲海蛎入味又多汁，捞饭食真系无得顶！.🍲 好创意嘅煮法，「黑松露海蛎烧豆面」一上枱就闻到黑松露嘅香气，豆面爽滑，吸晒啲海蛎同松露精华，每啖都系鲜味，食到最后一滴汁都唔放过。.🦐 呢度招牌菜「金丝麦片虾」，系好特别用咗麦片包裹住大虾，再炸到金黄酥脆。虾身绝对大只仲弹牙，仲有两种份量选择，超好味。.🦆 依家呢个天气最适合食「闽南姜母鸭」，姜母味好浓郁，辛辣暖胃。鸭肉嘅油香完美平衡，焖到软嫩入味，成个人暖笠笠！.🍮 最后梗系要食甜品，「枇杷冻」好清新，口感Q弹，枇杷嘅清甜，食完浓味嘢嚟一啖，即刻解腻，完美收尾！如果追踪官方专页，仲可以免费送一份甜品，详情记得问店员呀！.😋 海蛎依家时令特别肥美，一定要试下，鲜味又正宗，份量好足好抵食！呢度嘅装修简约有格调，坐得好舒服，服务态度仲要好好，绝对系食福建菜嘅好选择。.⠀📍 中环皇后大道中139号L Place 7楼.‼️❤️ 记得CLICK我PROFILE关注我呀 ❤️‼️.💯 最真实的美食点评 ❤️ 欢迎报料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.
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上次同屋企人去莆田食饭觉得水准都好好，今次再访同样有惊喜！见倒佢地做紧「莆田海蛎节」，新餐牌有不同海蛎嘅𩠌菜可以选择，重点系$218就可以食倒2道，好抵食九层塔焖海蛎用煲仔上热辣辣，海蛎嘅份量都几多，每粒都好饱满，啖啖鲜味，加上九层塔及蒜头，香味突出好有锅气辣汁花蛤热辣辣花蛤爽口，清甜冇沙，加上辣汁惹味芋泥香酥鸭招牌菜之一，外皮香脆，啖啖芋泥绵密香甜，鸭肉有咬口，值得一试莆田荔枝肉听闻系福建传统名菜，啖啖肉炸粉不会太厚，酸酸甜甜好开胃，加上荔枝好juicy兴化炒米粉米粉同平时食开既有啲唔同，食既时候比较幼菜式由十多种配料、配埋上等浓汤焖炒，米粉松而韧、味浓鲜美，必食之选
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[ 莆田 ]莆田主打食福建菜，环境装修舒适，午市有套餐供应，决定黎试吓🍽️。✿ 海蛎节2人套餐🦪🦪 $498精美双拼福建特色头水紫菜同卤水豆腐，紫菜味道酸酸地好醒胃，唔错嘅前菜👍🏻。福建聚宝盆用料丰富，汤里面有虾🦐、福建鱼蛋、腐皮、白萝卜、芹菜、西兰花🥦等等 ，十分清甜。福建特色海蛎煎蚝蚝饼超多蚝🦪，用料十足。而且加入大量香葱，蚝饼煎得外脆内嫩🤤🤤。黄金荷叶包🍃呢道菜系福建嘅传统小食，炒猪肉🐷配香煎包，值得一赞系包香脆可口，送上枱时仲热辣辣👍🏻👍🏻。兴化炒米粉炒米粉主要有鲜虾🦐、猪肉🐖、菜🥬、豆卜炒成，炒米粉不会太干身，口感湿润。红枣花生汤🥣花生汤甜度适中，饮落好滋润，最适合而家天气饮😍。总结🫦间中试吓福建菜，感觉好新颖，而且选择种类多，午市有套餐更加抵食，值得一试‼️✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿莆田地址: 香港中环皇后大道中139号L Place 7楼电话: 2802 8488✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
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