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港铁太子站 C2 出口, 港铁旺角站 A1 出口, 港铁旺角东站 C 出口
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开饭介绍
提供富本地特色美食，包括新鲜海鲜及精美点心等广东菜式，提供8个宴会房，切合商务及私人聚会需要。
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营业时间
星期一至五
10:30 - 23:00
星期六至日
10:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
六月的第一个星期天，提早与爸爸庆祝父亲节，选择荔轩的原因其一是想试新地方，其二是成为会员后可享全单八折优惠。晚上六时抵达，我们是酒店中菜厅的第一枱顾客。先喝茶：点了龙井及菊花，茶很香且有茶色茶味，必定是肯多下茶叶。收每位$15茶钱也算合理。等了20分钟却还未齐人，我们亦不急于点菜，正奇怪为什么酒店会那么大方只收茶而没有芥，侍应便递上两碟茶树菇作凉拌小食，虽然味道不俗，且比吃花生健康，不过食物温度偏冷，可能是刚从雪柜拿出来的。吃主菜前，我们先点了刚推出的小米佛跳墙 (特价$68/位)，材料列明包括鲍鱼、鱼翅、瑶柱、海参、鱼肚，不过每盅份量很小，且食材都切得很幼细，味道尚可。除了必点的脆皮烧鸡 ($148)外，我们亦点了只提供例牌份量的烧肉 ($88)，虽说是例牌，却份量十足，约20件五层烧肉，件件松化脆皮，肉质嫩，不太咸，且每一件都是暖的，很有冲动encore多一碟。由于正推广「江南上传特色」菜，脆皮烧鸡亦特意加入炒香的龙井茶叶，虽然是冰鲜鸡，惟肉质之嫩滑及没有半点脂肪的香甜脆皮已令人没有投诉。明炉烧味绝对是荔轩的招牌。 鱼汤浸芥兰 ($98)很清甜，没有半点油亦没有半点味道橄榄角炒星斑球 ($188) 绝对令人失望，斑片寥寥可数，虽是厚切且不松散，惟肉质欠鲜味，感觉是急冻货 ，这价钱在酒楼可以吃大斑两味了。后加的荔轩海鲜烩饭 ($128)，炒饭底很香口，配上多片薄切带子及新鲜的虾，算是合格的...只是配上几条蟹柳感觉有点突兀。饭后敬送每位一豌红豆沙。总结是荔轩中菜的整体味道是少油少盐少味精，但出品未算出色。
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坐低无耐，服务生便送上辣椒酱(其实系有好多瑶嘅XO酱)和茶(我哋点左铁观音)。辣椒酱超正，但壸铁观音就麻麻，无乜味。餐具很整洁，我只系例牌冲下水。午市点心嘅选择不多，但价钱合理。我哋点左水晶虾饺皇—味道一般带子烧卖皇—好好食，很鲜味香芋流沙包—浓浓芋香，芋蓉很滑脆皮萝卜丝肠粉—萝卜令人感觉清新，香脆的春卷皮再包上肠粉，口感十足鲍汁炆凤爪—一般咸菜枝竹银杏猪肚—猪肚很爽，味道几好，可惜份量少了点。紫米露(送嘅)—好味，好足料南瓜露 (送嘅)— 清清哋，几好味觉得E度D嘢食有水准，会再帮衬，所以入左会做会员，全单有9折。
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一行三人来光顾这食肆, 已不是第一次了, 因这间食肆是近期我甚喜欢的一间中菜馆: 环境清静, 枱与枱之间不太有压迫感, 至于食物质素属中上级数, 今晚点了的菜式有:1. 金牌南乳吊烧鸡半只(曾获大奖) 卖相很好, 外面层皮很脆, 同行(很有要求的)老人家都赞好2. 腰果酱明虾球 味道有意外惊喜, 很尝到腰果酱味道, 而虾球也很新鲜, 是全晚大家最爱的𩠌菜3. 蜜味三刀排 好特别, 初看肉排上有点点黑色, 以为是㶶了一点, 吃下原来才知是....类似梅子之类的食材, 好好味哦4. 姜葱羊肉片 这𩠌也好味, 一小块一小块羊肉弄得很嫰, 很好吃因老人家正日生日, 点了蛋黄大寿包........一点心蒸笼装一个, 嚟的时候每个都有一个盖盖上, 很特别, 包包很软熟, 蛋黄也好好味哦! 这老人家一向对食都很讲究, 他都觉得今晚𩠌菜几好, 那便是好好了温馨提示:1. 虽然每碟𩠌菜价钱都徧贵($108以上), 但若你申请做会员(免费的), 日后结帐时可获八折优惠2. 若是做寿, 可点这寿包($20@), 直径大约接近7cm
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以往几年家庭聚会嘅晚饭都会系茘轩，以酒店嘅中餐厅来讲，佢嘅价格同那些走中上价嘅大集团连锁式酒楼都差不多，但服务水准就高好多，唔会有叫人冇人或见你唔到的情况，同坐得都几舒服，所以今天约了妈咪及大哥尝试佢哋嘅午市。今天画点心纸叫了多款点心 - (1) 水晶虾饺皇、(2) 碧绿菜苗饺、(3) 荷叶珍珠鸡、(4) 黄金花枝丸、(5) 蚝皇叉烧麭、(6) 香芋流沙麭、(7) 香菰棉花鸡、(8) 星洲炒萝卜糕、(9) 松露鲜虾腐皮卷 及 (10) 脆皮萝卜丝肠粉碧绿菜苗饺、荷叶珍珠鸡、蚝皇叉烧麭、香菰棉花鸡 - 水准同出面其他酒楼都差不多，味道都唔错。水晶虾饺皇 - 入面的虾很新鲜，一口咬落去有汤汁流出来，味道非常鲜美，但可惜系虾饺皮唔合格，有啲厚及硬了点。星洲炒萝卜糕 - 讲真唔系唔好味，不过衹系加上咖喱粉嚟炒，唔系心目中用传统嘅做法以黑酱油嚟炒，有啲失望。松露鲜虾腐皮卷 - 煎得都唔错，但称不上特别好味，不过不失。但有点可惜系点上淅醋后，食唔出松露味，我觉得似绰头多啲，唔加好过加。黄金花枝丸 - 表面的面麭粒炸得很脆唔油，加上咸蛋黄镶在花枝丸里面，咸香味带出花枝丸嘅鲜味，点上酸甜酱，正！连妈咪都喜爱。不过如冇表面上的炸面麭粒，我会更加的喜爱佢。脆皮萝卜丝肠粉 - 简直好味到震 幼滑肠粉包里著香脆的腐皮，再加上鲜甜的萝卜丝，有很丰富的层次，滑脆软甜来形容最为不过。香芋流沙麭 - 一啲都唔输蚀出面其他食肆嘅流沙奶皇麭，掐开麭后，发觉会流出浓香及幼滑的芋头汁，又唔会过甜；想不到麭内的芋汁温度仍然很高，我还不小心被佢哋嘅流沙芋汁焯亲嘴唇及舌头！
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在openrice的tablemap订位, 唔使等位, good!二人叫左(1) 姜葱牛肉角 - 几正呀! 有小时候去饮茶的味道.(2) 豉汁凤爪 - 好美味(3) xo酱炒萝卜糕 - 好一般, 翠园好食好多(4) 虾肠 - 超正(5) 脆麻花 - 正(6) 潮州粉果 - 麻麻(7) 春卷 - 是网纹皮, 个馅唔错, 个皮稍嫌碎薄有会员咭, 所以有九折, 埋单$213
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