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今日买咗半只卤水鸭 同埋鹅肠 好可惜 同之前水准相差太远 只鸭偏瘦 肉非常之鞋， 唔知系咪用左啲老鸭 睇嚟要尽快改善返 如果唔系好快畀永腾 追过 仲有 啲鹅肠一啲都唔好食 冇油香 带苦， 希望佢加油啦
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上次买了多款卤水东西试试，味道不错，尤其喜欢那里的「巨脚」$522⃣️只，所以再来帮衬，今天买了半只鸭，4只「巨脚」回家打开发觉「巨脚」很少，便数数牠，只有12支脚指，难道一只脚只得3支脚指😪这样不老实的店子味道再好我也不会再来👎奉劝大家买「巨脚」要免斩
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网上见有人话依间卤水系荃湾最好食，本身系半个潮州人，但都好少食，始终打冷嘢要成班人食先似样，但原来佢有做饭盒，梗就要试吓。以卤水嚟讲佢都唔算贵，仲识做优惠吸客，所以成日都见有人排排坐等。餐牌系无饭盒，要问，记得好似四宝$40、鸭$45，鹅$75，听得一次可能有错。平平地我食卤水鸭饭，收钱手脚都快，系等师父慢慢切，大大盒，有一例，望落似豉油鸡，汁亦偏咸，所以千其唔好倒哂外上兜汁，肉可以接受，但饭绝对会过咸！饭本身无问题，鸭本身较瘦，无油香亦无问题，但个汁我完全食唔到卤水嘅影子！卤水原理系不停浸唔同嘅肉，肉汁慢慢融入卤水，再慢慢补充香料，久而久之变得充满层次。当然其间要每日清杂质同油，确保唔㶶底，食时唔会成层油，但佢嘅出品唔系卤水种唔够老嘅问题，而系改到已经唔系潮式卤水！卤水完全无肉味，一滴油都无，更似调味豉油！唔系我要求高，比咗几个人食都系梗讲，但对无成开嘅嚟讲，梗整绝对更安心，更健康。
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早前在家中信箱，收到宣传单张，心存疑是否值得光顾，适逢与友人午膳，席间友人亦曾光顾此店，评价正面，故日前决定试试！下午五时多一些，门外巳有数名顾客排队等候领取食物。 环境 ： 门面光猛企理，但好似没有提供堂食服务，只供外卖！服务 ： 店员有礼貎，下单速度快，但领取食物回家后，发现没有辣椒油伴随，美中不足！食物质素 ： 我点了 $98 D 餐、另㸃半只鸭肉（$63）、一件豆腐及肝，合共$200元。 D 餐 - 内有六款食物，包括卤豆腐一件，红肠半条，鸡中翼三只、卤蛋三只、鸡肾半只及腩肉。我觉得卤蛋及鸡中翼最好食，够入味但不会太咸！ 卤豆腐大大件👍🏻红肠及腩肉略见失色，前者口感略硬，后者肉质有点不够腍！鸭肉 - 无骨，肉质适中，味道够入味！以份量去看，其实两囗子食，已经足够👍🏻肝 - 熟度刚好，拌以红酒，肝的味道提升，肝味在口腔中徘徊！总结，我真心推荐此店，虽然尚有进步空间，但在食店满布的地方，仍能有一批固定顾客，相信它的食物水准不差。
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荃湾食饭，等紧位时见对面咁多人排队买卤味，就买咗半只返屋企食$70有半只，量超级多，仲送咗卤蛋、红肠、鸭脚等等几款卤味，真系唔话得卤水汁好香，皮超靓，同埋腌得好入味 ~ 加上竟然全部都去哂骨，唔驶自己郁手，食落啖啖都是肉，好高质难怪咁多人排队买
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