茹丝葵牛排餐厅

Ruth's Chris Steak House
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港铁尖沙咀/尖东站 P1 出口 继续阅读
所有分店 (2)
电话号码
23666000
特色
浪漫情调
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
17:30 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:30 - 22:00
*截单时间: 14:45 (午市); 23:00 (晚市)
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 银联
座位数目
150
其他资料
网上订座
酒精饮料
自带酒水 详细介绍
泊车
电话订座
外卖服务
加一服务费
有关奖赏计划
食记 (77)
等级2 2021-04-01
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Restaurant week, 黎番好耐冇去过既地方。 入面waiter H先生好好服务, 好耐冇见过咁有heart的员工。 我们选了8oz牛柳同有虾。 首先出场龙虾汤, 好好好味! 先生最爱, 所以要点。 跟住有蟹饼, 好热, 好好味, 啖啖蛋肉。, 不愧为这间餐厅的镇店之宝。 跟住这系个牛, 是够淋, 入得口, 但先生吃得出上面只虾有雪味。 下次黎要叫porterhouse先得!sides就有薯蓉&菠菜, 我地都觉菠菜好味d, 可能薯蓉d牛油不够, 好淡! 最後甜品有cheese cake, 好滑, 唔实, 唔似平时食开d newyork cheese cake. 还有雪糕呢! 因为是记念日, 餐厅会帮客人影相。 个个攞住自己手机时, 突然这个举动真系好耐未试过! 好怀念! 总体上气氛一流, 食物还好。 因价钱好合理(比Morton), 过了1个好愉快既夜晚。 而家做生意困难, 要出黎食多些,支持吓。 有生日, 记念日都适合, 比较舒服的庆祝, 唔系果d嘈嘈闭, 枱枱唱生日歌果d ! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级1 2021-02-26
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是咁的,当日同老婆庆祝结婚一周年,基於老婆从来未食过兼且自己都只系同屋企人食过lunch,好想试下佢嘅晚餐。一入到门口就知道无去错隔离Outback,佢嘅装修完全同金钟嗰间一样,浓浓嘅美式扒房味道: 皮梳化、玻璃屏风、卡位短枱俱全,完美将金钟嘅Ruth’s Chris复杂出黎,灯光柔和,环境气氛同卫生同100分。服务方面,侍应唔多,大概一个侍应serve 3至4枱客,但系完全看似系一对一service咁体贴。由坐低开始,侍应就先斟水俾我哋饮,然後递上餐牌,再推介set餐同散叫嘅菜式,最後我老婆叫左当日唯一一个$488 set餐,我就散嗌soup of the day、焗蚝、大虾盘同埋一块12oz 肉眼。侍应喺上每道菜式都会问需唔需要叫黑胡椒,我同老婆成餐饭都未见过自己个杯无水,并非因为我地无饮水,而系因为侍应会企喺老远角落一路同其他同area嘅侍应吹水,一路留意住枱上嘅水杯;每道菜上嗰阵个侍应都好似啲女仆咁叫我地enjoy~ 非常亲切、尊业!食物方面,水准之上,老婆嘅龙虾汤我饮过好多次,味道如出一辙,龙虾味爆满,质感浓郁,入口犹如吞辍龙虾精华;小弟就试左蟹肉周打汤,对比龙虾汤更为出色,如果龙虾汤嘅味道叫做暴力,蟹肉汤就系君临天下嘅感觉,完全无味觉疲劳嘅感觉,蟹肉同牛奶忌廉个融合程度就似维他朱古力奶咁,唔会有单方面嘅抢味,而系互相升华味道,对得住soup of the day!焗蚝系用忌廉加菠菜盐焗,呢碟菜对比汤就逊色少少,蚝有蚝味,topping有忌廉菠菜味,但偏偏分庭抗礼,沟唔埋,不过啲蚝几新鲜同埋重蚝味;虾盘有10只虾同埋一scone薯蓉,虾肉爽口多汁,但系每人5只会食到味觉疲劳,薯蓉用左米芝连食谱,香味浓厚,口感顺滑;老婆嗰份牛系7成熟6oz牛柳配松露汁,肉质嫩滑,松露入味,每分牛肉都夹杂住松露芳香,将牛味唔重嘅牛柳添上浓烈嘅野菌味,非常抵赞!我自己嗰份medium rare 12oz 肉眼可以话系将百佳黑椒咸猪手嘅味融入左去嘅牛肉当中,外脆内软,黑椒、盐同百里香完美将肉眼嘅牛味升华!老婆有份芝士焗西兰花嘅side dish ,西兰花焗到啱啱熟,唔会有生嘅硬度同青味,亦唔会有overcook嘅淰,软硬适中,顶面铺上cheddar cheese同mozzarella ,焗到溶晒,外层少少燶,香浓芝士夹西兰花,perfect!惊喜位:订位嗰阵同餐厅讲左系庆祝结婚周年,餐厅送左份甜品比我地,本身老婆个set已经有cheese cake ,所以佢地将送嗰份甜品改成青柠sorbet,仲用朱古力上Happy Annversary,老婆大赞非常方便打卡,甜品小弟唔识监赏,个sorbet系好食嘅,酸酸甜甜,非常适合食饱後解济。终极惊喜位:侍应上完甜品之後,佢拎左部DC仔出嚟帮我地影相,之後仲print埋出黎摄喺个心意卡度送比我地,抵你赚我地钱嘅,埋单$1858,体验100分,食物85分,扣分位喺海鲜菜式度,味觉疲劳系高级餐厅嘅禁忌,海鲜同材料嘅味道如果可以做到相辅相成就更好! 继续阅读
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等级2 2021-02-23
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我们在openrice第一篇食评就给相当有回忆的RUTH’S CHRIS餐厅以原木色的地板、家俬作主要装修一进店就被典雅而充满格调的环境吸引而且可以在宁静的环境中享受这一餐饭。待应服务态度好好,十分亲切,很有耐心。.我们要了1个汤,1款前菜,2份主菜。🔺Sizzlin’ Blue Crab Cakes ($180 )Ruth Chris 最有名是Sizzlin Plate,这个蟹饼亦不例外,一奉上就听到高温碟配上牛油「滋滋滋滋」的声音,蟹饼里面是一疏疏的蟹肉,啖啖鲜甜,十分出色👍🏻是必点前菜🔺Lobster Bisque ($160)我们叫了一个龙虾汤share,餐厅侍应贴心地将龙虾汤分成2碗,龙虾汤香浓,有细细粒龙虾肉,但略嫌不够杰身。🔺Petite Filet 8oz - Medium Rare ($470)🔺Rib-Eye 16oz - Medium Rare ($600).餐厅外面有一个海报写着 “All our steaks are served with tender, juicy and sizzling”令人非常期待,牛排以500度高温碟奉上,再听到牛油「滋滋滋滋」声音,服务员还会温馨地为你加上黑椒。.Petite Filet 和 Rib-Eye 都做得非常出色!外面有火炙的香味及口感,内里肉质多汁嫩滑,牛肉味浓,伴以牛油更有效将牛排味道提升到另外一个层次。而我们十分注重的生熟度也是刚刚好!没有overcooked。而Filet跟Rib-Eye的分别是,Filet脂肪含量低比较有咬口,而Rib-Eye油脂感丰富。.曾经看过一篇文章,讲到选择牛排,女生必吃Filet,男生必吃Rib-Eye。哈哈!好准的文章,不知大家是否认同⁉️😆.Filet 在香港餐厅较少见,是牛柳的末端部份,被认为是牛肉最嫩的部位。脂肪含量低,所以也是深受女性欢迎嘅原因😉 而男性通常则被脂肪肥腻咁丰富的Rib-Eye深深吸引着。🔺Julienne($90)即Regular French Fries,它是用粗薯条,香脆可口,绝对是大家喜爱之选。Side Dish来说是份量十足,两个人叫一份Side Dish 已经十分足够!🔺Cheesecake (Free Surprise)餐厅送上一个甜品Surprise - 芝士蛋糕还帮忙拍照即时送上相片,为生日画上完美的句号。此款是经典New York Cheesecake 做法。而重点在餐厅的心意同蛋糕背後种种的生日愿望.总评:餐厅环境非常有格调,环境宁静。侍应看得出是经验丰富,十分亲切。食物水准高,由前菜到主菜都非常出色。价钱中等,会向各位推介这间扒房绝对是酒店扒房以外的选择 继续阅读
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等级3 2021-02-11
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呢间餐厅记录一下话说有日同男朋友好挂住加拿大Keg扒房剧扒12月31日 无得外出庆祝二话不说佢预订传统美国扒房去除夕黄昏晚餐 🍴🍴第一次来无论装修 、气氛环境 同食物都可以classy形容我地三人点晒成个holiday menu✌🏻价钱有点贵但觉得物有所值 埋单$3000牛扒熟度完美演绎 完美100分配菜波菜 或龙虾🦞汤 甜品cheesecake👍🏻👍🏻服务专业度高分 五星酒店级当日4点食饭人客不多,但大时大节锯扒真系好开心🥳相隔成个月我都想出post 分享下希望快点恢复正常 大家如常出外食饭🥃有机会热闹啲再来,我真心喜欢呢度气氛! 继续阅读
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疫情肆虐超过1️⃣年,持续努力抗疫,并无碍一般外出用餐。随着1️⃣次又1️⃣次晚市🈲️堂食,好多食店纷纷结业,深怕一啲有人情味嘅老店都会抵唔住难关🆘️。早已放弃咗服务变质嘅Morton's嘅我俩,转咗专搵够哂有人情味,服务及食物质素嘅食店,Ruth's Chris Steak House认第二,应该唔太多食店可认第一。星期六中午我俩第1️⃣枱唻到,随後渐渐多5️⃣~6️⃣枱客人。每枱均由专属店员负责招待,店员全都非常💖友善有礼💯。是日午嚐🍽1)🦀 Crab Cake $180:香味扑鼻,焗制至外脆内软,啖啖蟹肉2)🦐🧀 BBQ Shrimp $380:卖相一流,肉质非常爽口,毫没雪味,内配薯溶,味道3)Special Menu $488:🥩6oz Filet with truffle crust:虽选择well done,但丝毫冇影响松软肉质及肉味,绝对食得出👨‍🍳👩‍🍳嘅功力 配以4)🦞龙虾汤🥣:质地浓厚,可惜味道不合我俩个人口味。5)🥖🧈餐包则外层香脆内层松软。6)焗忌廉菠菜🥬:味道7)🧀🍰🍓Cheese cake:卖相美观,质地及味道亦非常优良8)餐饮Latte☕:质地略微偏薄,但咖啡味道仍够香浓 整体而言,餐厅环境非常宽敞舒适,坐於窗边,和暖阳光下,用餐气氛一流。无论食物或服务质素,均属优良绝对值得一唻再唻。无论疫情能否好快消散,衷心希望呢类优良食店能抵御难关,继续保持落去。 继续阅读
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