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由米芝莲一星餐厅夜上海研制的茶古力，将茶与朱古力扯上一段微妙的关系。除了秉承夜上海的东方传统，将数款最常见的中国茶包括普洱、龙井、水仙、铁观音、茉莉香片 等放进不同种类和浓度的朱古力外，店方亦挑选了少许西式茶作为茶古力系列的一部份。特别推介由最受甜魔欢迎的 Earl Grey（伯爵茶） 和Mexico 66%可可混合而成的 Britishaztec －成为茶古力后，Earl Grey 的茶味仍然芳香无比，与这种朱古力混合后的味道非常配合，可谓天生一对。若想追求茶味的话，造型最突出的玫瑰味便是「柠茶」推介的口味，以一块玫瑰花瓣放在朱古力上，卖相吸引；可能是花茶的关系，这款茶古力的花香味和茶味是众多款式中最突出，没有被朱古力味盖过。
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在中环看过北京芭蕾舞团的金瓶梅演出，逛著逛著竟到了金钟。早就闻说夜上海推出一式九款的茶味巧克力，一场来到，当然要买回家与亲友共享。九款口味，但礼盒装只有八粒，所以必定要舍弃一粒。家母不喜绿茶味之物，我不爱白巧克力，所以不用多费心，就决定放弃Nishiocha。饭后取出来分甘同味，刚巧兄长回来，正好每粒一分为四。不太熟知茶，试试由淡味吃到浓味。Flowerpassion: 这是苿莉香片茶的巧克力。入口时是巧克力的味道，随后才渗出清幽的茶香。SmokeyShuxian: 这是水仙的巧克力。巧克力内的茶味比苿莉还淡，只是隐约尝到花香。Ninanote﹕这是龙井茶的巧克力。富龙井独特的香味，吃后合上口感受到阵阵草青味。Riooolong:乌龙茶巧克力。开始由淡味转向浓味。乌龙茶颇甘香，但巧克力味道似乎盖过茶味。Rose: 玫瑰巧克力。一向西茶跟巧克力都较容易搭配，这个玫瑰巧克力配得很好。茶跟巧克力相影成趣，内馅是软的，一切就流出来，算是很出色的一粒。Britischaztec:伯爵茶巧克力。在英国念书时很爱Earl Grey的香气，这颗巧克力充份表现伯爵茶苦橙的特征，犹如边喝一杯Earl Grey，边吃一颗黑巧克力一样。DarkSpice:铁观音巧克力。我对茶不太熟悉，不过闻说铁观音会回上带蜜味，香气馥郁持久。蜜味之纤细，恐怕在70%巧克力下很难会察觉得到。DarkEmbrace普洱巧克力。这是普洱吗？这里的巧克力值得一试，但个人认为西茶巧克力比中茶做得出色。作为夜上海的姐妹，本以为中茶会比较突出呢。临行前问了店员小姐说尖沙咀应该有售茶克力，只是没有古力柜，要问店员查询。而这儿的巧克力全是在尖沙咀制造后送过来的。谢谢店员小姐细心的帮我在小册子上记上哪一颗巧克力配对什么名称。
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老师于年三十晚送了一份礼物来，盒子瘦瘦长长，还以为是甚么？细看下，原来是朱古力，是用不同的茶混入朱古力中，爱茶的我，可要好好来品茗了。这盒子载了八粒不同茶叶造成的朱古力，有些在其表面已写上茶叶名，有些则要细尝才可分辨。凡是饮食，多是从淡至浓，才可深深领会味道层次之转变，我先选了茉莉香片来试，它是与Ghana 的40.5%可可混合，茶味清新、清爽，朱古力味较轻，互相配合。龙井 尝到茶叶的草青味，甚至是草腥味，与Papua35.7%可可，两者算夹，但个人不喜欢其味道。水仙 有花香味，唯个人认为配淡味的朱古力会更能显凸出香花清淡的水仙，Cuba 70% 太浓。乌龙 又是较浓味一族，甘和的味贯彻整个口腔，Venezuela 72% 的可可，配合得不错。铁观音 味道浓艳而清澈，与 Santo Domingo 70% 可可都配搭得不错。普洱 有股陈旧的茶叶味，浓香而沉实，但与 Tanzania 75% 配合，奶味重，像是喝奶茶。玫瑰 软软的馅，很怡人的玫瑰花香，像香水，是最爱的一粒。伯爵茶 平日饮西茶都喜欢此茶，一尝即显现出Earl Grey 独有的 bergamot 这种植物香味，爱其隽永高贵，与Mexico 66%可可，天作之合。美酒与朱古力的成功配合已有悠久的历史，茶叶与朱古力的配合颇新颖，虽然并非所有茶叶皆可配得完美，但也不失为一个新尝试。
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特别的茶味朱古力之前睇介绍，所以特登来买。如果剩系讲朱古力的味道，我觉得唔系太香同太滑，唔知系唔系加佐茶味的原因。不过都算系几特别的朱古力，可以试下，同埋比我想象中要好味道，原来茶同朱古力系可以加埋来食嘎。。。当中，普洱同玫瑰味会茶味比较浓。
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既La Maison之后又一次既朱古力之行,三楼其实唔算易去,佢本身同夜上海系Combine左一齐既,到左间铺,13蚊一粒咁有特色既朱古力,ok wor,之后买左一粒龙井(其实佢茶味本身太淡,朱古力味出黎佢自然冇订企);抹茶(佢咬落去好得意,D朱古力浆系喷出黎你把口......)同埋最好食、最入味既玫瑰(可能因为浓夹浓......大家50/50自然相得益彰)如果夜上海既分店(JUST LIKE尖咀)有得卖会唔会对两者都爱既人更方便呢?
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