茗悅軒

营业中

休息中

位於沙田小瀝源廣源商場的茗悅軒，屬傳統中式酒樓，主要提供點心、粵式熱炒及酒席服務。早午茶時段設有一般紙仔點餐制度，茶位費另收，出品節奏穩定。點心方面，本次選擇了四款常見項目，分別為蔥花腸粉、蝦餃、牛肉球及香煎蘿蔔糕。腸粉屬即叫即蒸類型，腸粉皮滑，配上蔥花與預先淋上的生抽，碟底無過多湯汁，份量中等。蝦餃及牛肉球則同屬蒸點類別，蝦餃為澄皮包裹蝦肉，蒸氣充足時口感完整，無配芥末或豉油碟，建議按個人口味自取。牛肉球為三件裝，置於豆卜上，肉質結構偏鬆，帶少量芫茜碎及陳皮絲，味道清淡，適合搭配熱茶。最後出場的香煎蘿蔔糕為三件長方磚狀，外層煎色明顯但不焦，內部為常見白蘿蔔絲加臘味構成，口感綿密但偏乾，未有附甜醬或辣醬。整體來說，點心類別以基本款為主，供應流程標準，適合想要穩定出品及安靜茶聚的客人。茶壺、餐具及醬料均可自取，樓面人手充足，應對落單與加單需求迅速，屬區內日常飲茶選擇之一。

星期六去嘆個早茶，早上十一點前仲有早市特價，兩個點心都係$29.8～$38.8，算扺食。味道同性價比唔錯 ，鍾意靜嘅可以坐房。今日叫咗幾個點心： 蝦餃：四粒 味道正常蝦新鮮。煎咸薄餅： 足料又燶邊有脆口。雞扎，餡料有魚肚 、雞柳、淮山，腐皮包住大大件 好抵食 味道又好，推薦。 特別推介就係壽桃包，$18.8兩個大大隻，入面蓮蓉充足蛋黃又夠，超值。我喜歡佢上點心全部熱辣辣上枱，我最喜歡😋